„Nijinsky“ okurkový salát: zeleninová pochoutka v zimě

Konzervy „Nijinsky“ okurkový salát se vaří velmi rychle. Velkou výhodou tohoto receptu je to, že není zapotřebí žádné další tepelné zpracování v procesu přípravy - to znamená, že všechny složky udržují svou přirozenou chuť a výhodné vlastnosti.

přísady

Takže začít určit pořadí, jaké jsou ingredience, které potřebujeme. Základna - je, ve skutečnosti, sami okurky (1,4 kg) a cibule (0,75 kg), a mladý kopr (asi 20 gramů). Navzdory skutečnosti, že mnohé ženy v domácnosti mají své „sekretiki“ ohledně toho, jak vařit „Nijinsky“ okurkový salát, základ zůstává nezměněn. Nicméně, na rozdíl od těchto produktů musíme a jiné:

• černé a nové koření (2-3 hrách);
• tři čtvrtiny lžička soli;
• 5% octa (2 polévkové lžíce);
• ½ lžičky. lžíce cukru;
• ½ listy.

Začínáme

Za prvé se snaží důkladně opláchněte okurky a nakrájejte na tenké plátky (mocnost - až 3 mm). Velké zelenina by měly být nařezaný na dvě nebo čtyři části.

Kromě toho, jak již bylo řečeno, „Nezhinskii“ okurka salát zahrnuje cibule. A máme také čisté a promývá a pak nakrájíme na půl kroužky stejné tloušťky.

Pokud jde o fenyklu, pak stačí omýt vodou a nasekáme co nejjemněji.

Položen v misce

Před zahájením připravit salát, je třeba si připravit banky, ve které jste ho zásobníku. Ve spodní části z nich dáme koření, které tvoří chutný salát, lahodný a voňavý. A hlavní produkty jsou naskládány ve vrstvách, střídavě okurky, cibuli a kopr. Na konci přidávání přísad ze seznamu za následek výše (sůl, ocet, cukr, a tak dále. D.). Tento seznam ukazuje, že podíl vychází z jar kapacitou 0,5 litru. Poté, co všechny produkty budou v bankách, „Nijinsky“ salát z okurky zalijeme vařící vodou tak, že od začátku krku bank bylo asi 1,5 cm volného místa.

V další fázi, banky jsou pokryty s připravenými víčky a nechte vychladnout po dobu 20 minut.

salát sterilizace

A konečně, banky, což je naše konzervy salát „Nezhinskii“ okurky jsou umístěny v pánvi vody zahřáté na 40 stupňů. Jemné kontejner pokryty uzávěrem a plechovky se sterilizují za mírného varu pod zpětným chladičem. Za půl litru je dostatečná pro 10 minut sterilizace, a l bude trvat asi 12 až 13 minut.

Některé ženy v domácnosti preferují měnit chuť do misky, přidáme všechny ostatní přísady nakrájené papriky a štiplavý česneku.

Druhá varianta

Tam je další recept salát z okurek „Nijinsky“, ve kterém zelenina jsou stále minimální tepelné zpracování. Za prvé, se stříhají, míchán a ponechán po dobu 30 minut, potom se přidá olej a dát na oheň, a přivede k varu, za stálého míchání, vaří pod zpětným chladičem po dobu 10 minut. Česnek a ocet jsou přidány na konec. Pre-sterilizovat sklenice salát posunul víc horký, a pak položil přikrývku a pár dní muflové pléd.

Která z těchto možností chutnají lépe? Chcete-li zjistit, doporučujeme vyzkoušet, a on a další. Po tom všem, „Nijinsky“ salát - jedním z nejjednodušších a nejrychlejší z hlediska přípravy, a jeho práce není vám hádka.