Okroshka sérum

Okroshka jejichž složení může být velmi rozmanité, jako základna může mít vařit syrovátky, kefíru, minerální voda. Historie tohoto pokrmu více než tisíc let, a během celé této doby se jeho receptura prošla mnoha změnami.

Okroshka sérum získává na popularitě, protože jeho blahodárné vlastnosti a nízkou kalorickou obsah, stejně jako levné. Syrovátka je vedlejší produkt při výrobě sýrů a sýrů, a proto levné.

Okroshka sérum připravené ze standardní sady výrobků - vařených brambor, vejce, šunka, klobásy nebo vařeného masa, ředkvičky, zelené cibule, čerstvé okurky a zelené. Pro použití plnicí hořčicí a trochou cukru. Bramborové hlízy se vaří, pak nakrájíme na malé kostičky. Zelená cibule, kopr a petržel jemně nasekané. Cut nakrájené vejce, okurky, ředkvičky a šunku. Na kostičky nakrájené ingredience nalijeme syrovátka, sůl, pepř, přidáme hořčici a cukr. Dal v lednici po dobu nejméně půl hodiny. Okroshka séra mohou být dodávány s kyselou smetanou, nebo majonézy.

Některé ženy v domácnosti jsou přidány do misky trochu omáčka s křenem a kyseliny citrónové. Okroshka séra mohou být připraveny s různými hustotami - to vše závisí na osobní preferenci. Masných výrobků mohou být použity vařené telecí a hovězí maso, kuřecí, krůtí, vařené klobásy, šunku a mnoho dalších produktů. Hlavní tajemství nádobí „okroshka séra“ - harmonickou chutí, která by neměla dominovat žádnou jednu složku. Všechny výrobky by měly být sníženy úhledně na malé kostičky.

Neméně populární je hash, vařené kvas. Nyní tento nápoj lze nalézt v mnoha různých variantách na policích. Ale pokud si připravit vařit pro hash doma, bylo by mnohem užitečnější.

Přípravě této tradiční ruský nápoj v několika způsoby: z hotového kvásku, žitný chléb, mladiny, s nebo bez kvasnic. Nejjednodušší způsob, jak připravit várku suché směsi. Nápoj se získává z nasycených chlebové chuti je velmi krásná barva. Kvasinky, vytvořené během fermentace může být dále použit. V ideálním případě, nápojů připravených ze směsi žitného sladu a suchého kvasu, ale pokud některé složka není k dispozici, je možné připravit jednu. První várka udělal malý zápach kvasinek, takže je lepší nepoužívat pro hash.

Potřebovat 3 lžíce suchý kvas, žito sušenky, sušené droždí, cukr - 4 lžíce, žito sladu kvašené - asi 2 polévkové lžíce. Čistý třílitrového sklenice je naplněna slad, suchý vařit a
cukr. Směs byla nalita vlažnou vodou „háčkem“. Banka se nalije
špetka sušeného droždí a směs se míchá. Přelité několika žito sušenky, přikryjeme čistou utěrkou a nechá se kvasit při pokojové teplotě. Kvas je připraven na další den. Před použitím musí vařit prosakovat přes vrstvu tenká a cool.

Kultury mohou být znovu použity, musí být nutně nohranit v chladničce. Aby bylo možné vytvořit novou várku kvasu, vykynout nutné přidat všechny ingredience kromě kvasinek.

Kromě toho se v séru a kvas, jako základ pro hash, můžete použít jogurt a rebarbory vývar. Kyselé zředí se studenou vodou nebo minerální vody. Ke zlepšení chuti můžete naplnit okroshka žloutky natvrdo uvařené vejce, rozmačkaný s cukrem a hořčicí. Pro přípravu odvar z rebarbory, která se promyje, vyčištěny, rozřeže na malé kousky a varu. Pak bylo médium musí být v pohodě.

Mnohé ženy v domácnosti pre-čištěný s slupkou okurky určen pro hash. Střílet to musí být špičkami zeleniny, nešířit hořkost, která je v podstatě vedle nich.