Omáčka na těstoviny - chuťově doplňkem jednoduchých jídel

Otázkou vkusu

Mnoho namísto obvyklého brambor obloha raději vařit těstoviny. Tyto „hosté z italské kuchyně“ již dávno stal známe. V průběhu let se pečivo velmi odlišné formy se staly součástí jídelníčku každé rodiny. Ale jíst je jen vařené bez chuti. Proto většina těstoviny se připravují s různými typy omáčky. Spolu s nimi, jsou konvenční kousky těsta a dostatečné přijatelnějších kalorických jídel.

V zásadě je omáčka na těstoviny - je omáčka, která je bohatá vůně s hlavním produktem a dává mu jedinečnou chuť a aroma. Používá se hlavně jako hlavní chod a působí jako druh přílohu. Omáčka na těstoviny mohou být velmi rozdílné: krémová, zeleniny, sýr, vařené maso, mořské plody nebo houby. Vše záleží na vkusu a přítomnost produktu. Nejjednodušší možností - zelenina. Aby to bylo, to netrvá déle než 30 minut. A požadované produkty lze vždy nalézt v ledničce. poměr produktu je přibližně 1 paprika, 1 cibule, pár stroužků česneku, 2 lžíce rostlinného, sklo vývar olej, 4 lžíce rajčatového protlaku, rajčata 4 střední, lžička soli a jakékoliv koření. Vaření by měla být v následujícím pořadí:

1. Olejové zahřát na pánvi.

2. Přidáme nakrájenou cibuli a papriky. Massu uhasit 6-7 minut, dokud se produkt stane měkčí.

3. Poté přidejte do směsi česneku a rajčat, pre-skartovány v mixéru. V této části hmoty zahřát po dobu asi 5 minut déle.

4. Nyní musíme přidat pasty a koření, pak vařit směs za stálého míchání po dobu asi 20 minut Jakmile zhoustne, lze předpokládat, že omáčka na těstoviny je připraven.

krémový zázrak

Ingredience pro omáčku mohou být jakékoliv potraviny. Vezměme si například, sýr. On je na počátku spojena s těstovinami. Připravte si nádherný omáčka, aniž by příliš mnoho problémů za pouhých 10 minut. Produkty nejvíce potřebují jednoduchý: sklenici jakéhokoli měkkých sýrů, černý pepř, 150 ml mléka, soli a mletá paprika. ho připravuje rychle ve dvou krocích:

1. V malé pánvi zalijeme mlékem a přivedl do varu.

2. Přidejte sýr a směs se zahřeje až do netaje.

3. Nalijte zbývající přísady, dobře promíchejte a odstraňte z ohně. Svěžím omáčkou na makarony se sýrem dokonale doplňují jídlo.

houba fun

Každá hostitelka svůj recept na omáčku na těstoviny. V průběhu času se může zlepšit a stát se podpisem pokrm, který se obvykle připravuje na schůzku, vítanými hosty. Dobrou volbou pro takový případ je houbová omáčka. Produktů bude potřebovat následující: 3 čerstvých hub, kelímek zakysaná smetana, 1 cibule, sůl, lžíci mouky a rostlinného oleje. Je snadné vařit:

1. Houby musí být pečlivě vyčištěny a nakrájí na tenké plátky a sekat cibuli polokroužků. Tloušťka lesních produktů by měla být minimalizována, aby se více jednotnou hmotnost.

2. Pánev byl kladen na ohni, nalít do něj máslo a zalijeme houby. Potřebují trochu smažit za stálého míchání.

3. Směs by měla být sůl, přidáme cibuli a nadále smažit až do té doby, dokud je měkký a průsvitný.

4. Poté, vroucí hmoty by měly být posypané moukou, aby bylo více viskózní a hrudky. A nezapomeňte po celou dobu míchání.

5. Nyní je poslední a nejdůležitější fázi. Téměř ready zalijeme kysanou smetanou směs promíchejte a kryt. Uhasit ne více než pět minut do mléčného výrobku nemůže být rozložen do frakcí. To je všechno. Nyní silná aromatická směs může být napojena jakékoliv těstoviny a bezpečně nosit na stůl.

doplněk stravy

Nikdo nebude tvrdit, že omáčka s masem na těstoviny je vhodnější než kterákoli jiná. To převádí je od jednoduchých až po chutný ozdobu samostatné misce. Aby bylo možné oba kousky čerstvého masa, jakož iz hotové maso. Zde každý jde svou vlastní cestou. Například, v úvahu tuto variantu: 100 g mletého masa, mletý pepř, 3 cibule, stroužků česneku 2, 1 tavený sýr, sůl, rajčatový protlak a veškeré koření. Příprava takové směsi na dvě pánve:

1. Na jednom nezbytné v rostlinném oleji smažené mleté hovězí maso.

2. V jiné pánvi roztavit sýr a přidejte cibuli a rajčatový protlak.

3. Po 10 minutách se obsah leží v různých nádobí, míchat jednu, překryt a utěsněn víkem a ponechána při nízké teplotě po dobu dalších 10 minut.

4. Do výsledné hmotnosti drceného česneku a přinést produkt, dokud není připraven. Sůl, koření a pepře mohou být přidány k chuti v jakémkoliv stádiu. Na konci by měl dostat vynikající hustou hmotu, která dokonale doplní nově uvařených těstovin.