Oregano. Jaký druh koření?

První informace o oregano (jaký druh rostlin) se nacházejí ve starém Řecku. V knize „Léčivé rostliny“ Dioskoridos popsal své roky výzkumu a dokázal, že všechny byliny a kořeny mají léčivé vlastnosti ve větší či menší míře. Později ve starém Římě, Tselius Apitsius sestavil seznam jídel, která zvýhodňuje bohaté Římany. Téměř všechny z nich obsahují velké množství koření, včetně oregano.

Hlavní stanoviště těchto koření jsou považovány jižní a centrální oblasti Evropy. Tato vytrvalá rostlina dosahuje výšky až 80 centimetrů, má listy eliptické, bílé nebo fialové květy, plíživý kořen. Oregano obsahuje thymol, éterické oleje, třísloviny, karvakrol a kyseliny rozmarýnové. Vzhledem aromatické oregano vlastnosti, jeho použití se vztahuje na kosmetickém průmyslu.

Pokud jde o vaření, ochutnat koření dokonale saláty, šunky, rybí omáčka, maso, jehněčí a vepřové maso, pečené brambory, barbecue a polévek. Pokud se během vaření budete mít po ruce nebyl oregano než vyměnit, aniž by byla dotčena chuti - problém vyřešen. Ty se dostanou do majoránkou pomoci, ale je třeba mít na paměti, že vůně větší koláč a plná.

Před třiceti lety, téměř nikdo o existenci oregano v Rusku věděl. Jaký druh koření, jsme byli svědky jen zahraniční kuchaři. V současné době se používá jako ve známých pokrmů, stejně jako ve svých domovských gastronomických experimentů. Zkuste to a přidat vonné listy na rajčata, vejce, fazole nebo hry.

Prováděl výzkum v Anglii ukázal, a další užitečné vlastnosti oregana. Co je léčivá rostlina, to teď bylo potvrzeno klinicky. Carvacrol obsažené v rostlině, je jedním z nejsilnějších antibiotik par penicilinem nebo streptomycinem. Tento materiál může být použit k léčbě houbových infekcí, parazitů a dokonce i zabít S. aureus, společné ve zdravotnických zařízeních.

Oregano má pozitivní účinek na nervový systém, zmírňuje nespavost, uvolňuje napětí, zlepšuje chuť k jídlu, odstraňuje křeče, reguluje proces trávení. Přípravky založené na tom mají protizánětlivý, analgetický a expektorans. Kromě toho koření má projímadlo a diuretikum.

V lidovém léčitelství se používá také oregano. Například se přidává do čaje chronická bronchitida, bolest v krku, chřipka, zápal plic a onemocnění trávicího traktu. Trpící revmatismem, vředy a vyrážky doporučeno užívat koupele, obklady. Lidé s onemocněním dásní by mělo být provedeno opláchnutí infuze této rostliny.

Taková řada užitečných vlastností je vážně uvažovat o „stavu“ z oreganem. Co to je: koření nebo bylinkové? V každém případě je třeba mít na paměti, nejméně. Zneužití oregano je kontraindikován v průběhu těhotenství, a muži, kteří mají problém urogenitálního systému.