Péct losos: recepty pro všechny chutě

Užitečné a chutné ryby - losos. Samo o sobě je dost mastný, takže když je vaření je třeba použít minimální množství dodatečného oleje. Příprava ryb je velmi snadné a rychlé. Pro lososa nepotřebují speciální koření, a tak to má dobrý vkus. Zde jsou některé jednoduché recepty na pečené lososa.

Pečeme losos ve smetanové omáčce

Připraví se toto jídlo může být, má následující složky k dispozici:

• kus z lososa (s výhodou filé), asi 800 g;
• sklo (asi 200 g) zakysané smetany;
• mouky lžíce;
• několik lžíce (cca 50 g) másla;
• strouhanky půl šálku (asi 100 g);
• bílého vína (suchý) 100 ml;
• cibule hlavy;
• 30 g rostlinného oleje;
• petržel;
• 2-3 stroužků česneku;
• bobkový list, sůl.

Příprava technologie

Než budete péct lososa, jeho první nakrájíme na kousky, trochu prisolit, role ve strouhance a orestujeme na másle. Oheň vystavit silnější, chovat ryby v pánvi po dobu 2-3 minut na každé straně. Je nutné tvořit kůru. Nyní ležel losos na ubrousek, a to iv případě, že jde do přebytečný tuk. Připraví se plech velmi málo mazivo to s olejem. Uspořádat kousky lososa na něm. Připravte omáčku. K tomu, smažit v rostlinném oleji cibuli, přidáme mouku. Třít česnek a místo na pánvi. Nalít víno, sklenici vody, solí a pepřem a dát bobkový list. Všechny ingredience budete muset dusit půl hodiny. Pak se scedí vývar smícháme se zakysanou smetanou. Zalijeme rybí omáčku. Nyní pečeme lososa v troubě. Vzhledem k tomu, že již byla podrobena tepelnému zpracování, aby se ryby v troubě je třeba poměrně dlouhá - asi 15 minut. Při jaké teplotě se peče lososa? Pro tento recept, optimální úroveň tepla v troubě - 180 °. Připravené misky nalít omáčku a sloužit ozdoba.

Losos peče v mikrovlnné troubě

Připravte lososa může být v mikrovlnné troubě. Jedná se o rychlý a chutný recept na večeři.

Složení:

• ryby (steaky nebo filety) o hmotnosti asi 400 gramů;
• citron;
• sůl, koření, olej pro mazání formy.

Příprava technologie

Ryby, máchání a osušte. Pokropí ze všech stran se solí a kořením. Forma tuku s rostlinným olejem. To by mělo být dost vyhřívaný olejem při přípravě ryb. Squeeze na steak trochu citronové šťávy. Mikrovlnný přepínač na plný výkon, doba - 5-7 minut. Možná, že v troubu má program „ryba“, pak jej můžete použít. Péct lososa během této doby. Po této misky sloužit. losos může být posypané sýrem a držet ho v mikrovlnce další minutu, pokud je to žádoucí.

Pečeme z lososa v alobalu

Složení:

• lososa steaky málo (5-6);
• citronové šťávy;
• houbová omáčka - 200 gramů (můžete si koupit ready-made v obchodě);
• 50 g olivového oleje;
• zelené cibule a kopr.

Příprava technologie

Zajímá vás, jak se peče semguv fólii, nejprve vetřete ho solí a pepřem, pokapeme citronovou šťávou. Smažit na 2-3 minut na každé straně. Pak vyložit připravené steaky na plátky fóliového obalu. Vložíme do trouby na 15 minut. Po dobu 5 minut, dokud vařené, otevřených rohů a dal na plátky s houbovou omáčkou. Pečeme lososa, dokud vařené. Hotový pokrm je výpis z fólií, posypeme bylinkami a podáváme.