Podílet se na exotické: jako jíst mango

Dávno pryč jsou časy, kdy pro pomeranče, citrony, mandarinky v obchodech s podšívkou-ti metrové čáry, a na druhé „zámořského“ ovoce a zeleniny, které jsme měli velice mlhavou představu, převzatý z filmů a knih. Se současnou hojnost potravinářství někdo neměl být překvapen, ananas plátky na stole, zrnka granátového jablka, kokosová plátky, avokádo nebo banán. Nicméně, jindy, koupi jednoho nebo jiný exotický produkt, se ocitáme ve slepé uličce: Co s tím dělat a jak to je?

Dovolte mi představit: mango!

Tak, tropické ovoce mango. Jeho vlast - Indie a Pákistán, a mango obraz zahrnuty ve svých národních symbolů. Existuje mnoho druhů kultury, v jídlo je spotřebováno určité odrůdy, má příjemnou chuť a užitečných vlastností. Hladkou lesklou kůži nebo skrýt připojena maso strukturu jádro vláken. Ovoce samo velké, o hmotnosti 2 kg. Kůra je červená, světle žluté nebo světle zelená. Uvnitř manga (Na snímku) kosti, velké a pevné.

Jíst mango k jídlu

Zjistit, jak jíst mango, docela jednoduše. Za prvé, můžete jíst ovoce v různém stupni zralosti. Samozřejmě, že nejchutnější - sestoupil na „stav“, ale ne perespevshie s buničiny měkké, ne vláknité, žluté a oranžové odstíny. Zelená ovoce chutná jako vápno. Je docela možné, aby řezy v čaji místo obvyklého citronu. Užitečné a nezralé mango. Užitečné vlastnosti ním dokonce v přebytku. Za prvé, je to tak důležité pro nás pektinu. U zralého ovoce je mnohem méně než v zeleni. Použitelné kyseliny: kyselina jantarová, kyselina citrónová, kyselina jablečná a šťavelová. Mimochodem, díky jejich přítomnosti, šťáva z manga může být okyselí boršč nebo posypat saláty, přidejte několik kapek omáčky. Velké množství vitamínu C je vyšší než zelené plody vápno a citron. Absolutně „vitamin bomba“ z vitamínů B mango již získala dvě možnosti , jak jíst mango.

Za druhé, na zralé ovoce. Jsou klasifikovány jako obsahujících uhlohydráty a hromadí tyto látky, jakmile dosáhnou plné zralosti. Zralost může být stanovena podle pachu: od ready-to-jíst ovoce, že je dost silný, s příjemnou vůní. Přezrálé ovoce vůně není tak něžný a sladký. Předtím, než budete jíst mango pečlivě čichat!

Zralé ovoce je tak sladký, že chutná jako přírodního medu. To je skvělý léčit, to jíst jako dezert, nebo z nějakého důvodu - to je radost! Se stupněm vyspělosti množství vitamínů v ovoci jen rosteme. Například, vitamin A má příznivý vliv na zrak a je pro oční choroby. Pokud pravidelně používáte naše „exotické“ jídlo může být zdravé posílení imunity, chrání proti různým virovým onemocněním a infekcí spojených s nachlazením, udržovat se v kondici srdečního svalu a jen si užívat života!

Ti, kteří nevědí, jak jíst mango - syrové nebo ve zpracované formě - poradí různé metody a recepty. Nejjednodušší - řez ovoce na dvě poloviny, posuvné nožem podél kosti. Next, nakrájíme na plátky a mají jako meloun kusy (do shkurochki). Nebo každou půl řez v kůži do těla na kostičky, oloupeme ohyb dovnitř, snížit ji do mísy a užívejte si! Zde jsou jen zneužívají léčit za to nestojí, protože jinak se zabránilo žaludeční problémy.

Mango může dát do koláčů nebo jako náplň do koláče (jako je ovoce vrstva), mačkání šťávy z dužiny, přidání do pěny a koktejlů, a to i konzervárenský průmysl atd. Hlavním, že vše je vynikající a velmi užitečné!