Triky a tipy, jak vařit vejce smyatku

Mnoho žen v domácnosti a nemyslím, že zejména o tom, kolik času budete potřebovat k vaření ty nebo jiné produkty. Zejména, i notoricky známé vejce. Po vařená vejce - to je jeden z nejpopulárnějších a snadno připravit lehkou snídani. Ve skutečnosti to může být ještě jednodušší, než se vařit několik vajíček? Ale mnozí nevědí, jak vařit vejce v smyatku nebo v sáčku, nebo natvrdo.

Po dlouhou dobu, tento výrobek byl považován za škodlivé pro lidské zdraví, protože oni byli povzbuzeni jíst méně. Ale nový výzkum umožnil vědcům nejen popřít mýtus o bezprecedentní nebezpečí vajec, a naopak se ukázalo, že jejich konzumace přispívá k normalizaci optimální krevní tlak a snižuje riziko vzniku hypertenze.

Je těžké najít více primitivní jídlo, ale jednoduchost Ráno je zvláště důležité, protože tělo dosud odešel ze spánku, a jako obvykle, ztrácet čas nestačí, musíme si pospíšit k podnikání, nebo jít do práce. Ale všechno je vaření vajec tak snadné?

Ano, na první pohled to primitivní malý business - hozen do vody a čekat, vytáhl a jíst. Ale jsou tu i spousta triků, které umožňují dosažení očekávaných výsledků. Milovníci jednoduchého bufetu popsány níže tipy a triky na téma „Jak a kolik vařit vejce do smyatku“.

Jedním z nejběžnějších řadu pochybení při normálním vaření vajec - který je jejich původním karta do vody, která ještě není v plném proudu. Ujistěte se, dát je nutné pouze ve vroucí vodě. Se zavedením těchto jednoduchých podmínek spojených další je často hlavolam - skořápka praskne, z tohoto důvodu, významná část proteinů odvozených z vajec ve vodě.

Proto, aby se zabránilo nežádoucímu praskání pláště, v žádném případě nelze dát do vařící vody vajíčka, která právě vyřazený z chladničky, protože hlavním důvodem, proč se shell přijde do takového rozpadu - náhlém poklesu teploty. Proto před pustíte vajíčko ve vroucí vodě, musí být mírně zahřát, neboť vykoupání pod tekoucí vlažnou vodu nebo drží malou misku s teplou vodou.

Takže uvažujeme 2 způsoby vaření míchaná vajíčka.

metoda 1

Je nutné, v první řadě, zalijeme vařící vody v malé pánvi tak, že voda je o něco vyšší, než jsou vejce (minimálně 1 cm). Pak rychle, přes čistě pomocí velké lžíce, nižší jednu ve vodě. Pak vařit vejce v silném varu přesně 1 minutu. Dále, misku z tepla a kryt pevně víko, dát časovač a zjišťovat, jak se vaří vejce smyatku:

- 6 minut, pokud chcete získat myagonky žloutek s trochou chytit, ale stále vodnaté protein;

- a stejně jako 7 minut, chcete-li získat více hustý zheltochek s úplně zmrzlý až do konce proteinu.

metoda 2

Tato metoda funguje stejně dobře jako ten první. V tomto okamžiku musíte dát vejce do hrnce, zalijeme studenou vodou, pak dal na silném ohni a snížit ji, jakmile se začnou vařit. Pak změřit, kolik času vařit vejce naměkko:

- 3 minuty, čímž se získá polotekuté vajec;

- 4 minuty, pokud chcete, aby protein pevně „chytil“ a žloutek stále tekutý;

- a celých 5 minut, chcete-li, aby se vaří protein a žloutek, ale ve středu, se čeká na kapalné zářivě žluté špeku.

Někdy je velmi těžké vařená vejce jsou očištěny od skořápky, a tak zůstává hodně bílkovin. Chcete-li se vyhnout tomuto problému, je nutné vypnout ihned po požáru vypustit horkou vodu z konvice a naplňte ji velmi chladné. Jsou-li tyto produkty vychladne, čištění nich bude snadné, a to bez zbytečných problémů.

Slepičí vejce jsou vařené v průměru od 3 do 20 min., Záleží na účelu, pro který jsou potřeba. Jak vařit vejce v smyatku? - od 3 do 7 minut. V tašce? - 5 až 8 minut. Hardboiled? - od 15 do 20 minut.

No, teď už asi víte, kolik vařené vejce naměkko a potěší sami užitečné a chutné snídaně.