Pollock filé. Co můžete udělat?

Treska pestrá je ryba z čeledi tresky. To je jeden z rekordní produktů pro obsah jódu. Víme také, že jeho játra vitaminu A, je zde více než v tresčích játrech. To je důvod, proč nádobí, ve kterém je hlavní složkou je Pollock, je třeba zahrnout do jídelníčku těhotných a kojících matek. Maso Pollock, stejně jako jiné druhy čeledi tresky, je považován za dietní, a je vhodné použít jak pro starší i mladé lidi.

Kromě velkého množství užitečných vlastností, pollack je známý pro svou vynikající chuť, takže se používá v kuchyních po celém světě, zejména v Japonsku a Koreji. Zkušení kuchaři vědí, že jemná, neutrální chuť Pollock musí ředit pikantnost a naléhavost různých koření. V tomto případě je chuť a vůně pokrmů z těchto ryb vás potěší s mimořádnými pocitů.

Co můžete udělat z Pollock? To vše závisí na vaší fantazii a vkusu. Podívejme se na několik receptů.

Pollock filé zdobené zeleninou

Připravte si tři věci Treska, dva pepř bulharský (žluté a červené), banda petržel, kopr paprsku sklenice nakládaných baby kukuřice, čtyři lžíce zakysané smetany, jakékoliv koření na ryby, trochu soli a černého pepře (hrubého) jedna lžíce olivového oleje.

Pollock filé, posypeme trochu rybí koření. Nakrájíme, kopr a petržel, půl zelené místo k rybolovu. Pak se na každém zaoblení, místo mini-kukuruzka. Dále zabalit každý filé v rolích a zajistěte párátkem nebo dřevěnou špejlí. Nyní dal ve formě, která bude péct.

Připojte kysanou smetanu se zbytkem zeleně (malá zelená dovolenou pro dekoraci), pepř a sůl. Pak zalijeme touto omáčkou ryby rohlíky a dát je do trouby po dobu 15-20 minut.

Vyjmout papriky do polokroužky, sůl a pepř. Pak smažit v olivovém oleji po dobu 2-3 minut, pak se vypne kryt a.

Podáváme rybí rohlíky na stole s kukuřicí a paprikou, obloha se zbývajícími bylinkami a zalijeme zbývající omáčku.

Pollock filé, vařené v omelety

To by mělo být dost: zmrazené Pollock díl (zaoblení), jedno vejce, 50 ml čerstvého mléka.

Vezměte zmrazené Pollock filé a místo na pánvi (bez oleje nutná). Zatímco Pollock rozmraženy, aby omáčku. K tomu budete potřebovat trochu mléka a vajec, dobře promíchejte. Nyní, kdy živná půda vařit, zalijeme omáčku a zaoblení soli. Ukázalo se, že něco jako omelety. Když vaše jídlo je hotové, posypeme čerstvými bylinkami.

Pollock, dušené se šunkou a sýrem

To bude vyžadovat 600 gramů Mintaje, 150 g uzené slaniny, 100 g strouhaného sýra, 40 g rostlinného oleje nebo margarínu, 200 g rajčat, 100 g nakládaných okurek, 400 g vařených brambor, hořčice, byliny aromatické.

Cut rybí kůže na kousky 3 cm tlusté a vložte do vymaštěné formy. Mazací Pollack tenké vrstvě hořčice, dále, aby každý kus šunky nebo slaniny řezu. Nyní nalijte do tvaru malého množství vody nebo rybího vývaru, posypeme strouhaným sýrem.

Pečeme Pollock v troubě , dokud není měkká a lehce opečené. Podávejte posypané nakrájenou zeleninou a ozdobte plátky rajčat na vrcholu.

Pollock v rajčatové omáčce

Připravit lahodný Pollack, budete potřebovat čtyři čerstvé nebo mražené ryby, šťávy nebo rajčatový protlak, dvě velké velké mrkve, cibule, trochu pepře, sůl, rostlinný olej a trochu mouky.

Rozmrazování ryb a nakrájíme na kousky a la carte. Pak se každý kus pepř, sůl, role v mouce a dát na pánvi nebo hrnci s vyhřívaným rostlinným olejem. Spálit ryby na obou stranách po dobu dvou minut.

Nyní smažené Pollock přeložení do misky. Pak pokračujte na smažení oloupané a nakrájené julienne mrkev a cibuli.

Přes tři minuty, nalít sklenici rajčatové šťávy. Vařit po dobu tří minut sem a umístit kusy smaženého Pollocka.

Udělejte si malý oheň. Cook Pollack další pět minut, soustružení příležitostně.

Tato mísa je vynikající jak teplé a studené.