Proteinové produkty: dobré a odlišné

Jak víte, bílkoviny jako součást výživy jsou povinné. Absolutní minimum bílkovin je 23 gramů za 24 hodin. Je-li to méně, osoba bude čelit edému bez bílkovin během několika týdnů. Průměrná osoba však potřebuje mnohem více, protože čím větší váhu, tím více lidských buněk a více bílkovin je zapotřebí, alespoň aby byla zachována stávající struktura. Mnoho lidí to ví, a proto vyhledávače trpí dotazem: "Nejvíce proteinové produkty."

Odpovíme: mnoho proteinů (více než 30%) obsahuje práškové mléko, sportovní bílkoviny, sušené ryby, sójové polotovary. Průměrné množství bílkovin (18-25) - sýr, houbovité vařené ryby, ořechy, některé druhy tvarohu, hovězí, kuřecí prsa. Ale v oblíbených klobásách a klobásách, jogurtech a vepřových kotletkách může být velmi málo bílkovin: ne více než 12 procent. Ale tuk bude, jak říkají, "na oční bulvy". A jíst hodně tuku se nedoporučuje ani pro lidi, kteří chtějí získat váhu.

Ne každý druh bílkovin se optimálně hodí pro jednu osobu. Sportovní bílkovina vytváří velmi vysoké zatížení ledvin, a jestliže ji budete jíst, tuky budou muset být silně omezeny, aby nedošlo k přetížení jater. Sušené ryby jsou drahé a navíc obsahují spoustu soli, proto se nedoporučuje doporučit hypertenzi jako zdroj bílkovin . Sójové produkty pro chuť - dobře, hodně pro amatéry, většina lidí je považuje za nešikovné. Pokud je namočíte a rozemlejete s chutným mlékem, můžete se přinutit jíst je. Ale velmi levné. Objevuje se ovšem jedna otázka - je sója trávena tělem? Bílkovinné produkty jako mléko v prášku - nejlepší volba, pokud netrpíte nadměrnou hmotností. Vzhledem k tomu, že v suchém mléce a sacharidů hodně, výsledkem je směs zvaná geynerom, tj. Prostředek k přírůstku hmotnosti. Pokud jste fyzicky velmi aktivní, můžete použít takové směsi bez strachu ze sady nadváhy.

Proteinové přípravky, které tradičně používají sportovci - kuřecí prsa, rybí vajec a vaječné bílé, fazole, vařené hovězí. Tyto zdroje bílkovin v zásadě nejsou špatné a mají minimální kontraindikace. V nich obsah bílkovin není maximální, ale jsou vhodné pro téměř všechny, takže jsou nejčastěji konzumovány kulturisty, když budují svaly. A oni jsou také "tloukl" hladem během výkrmu. Skutečností je, že v těchto produktech, kromě bílkovin, existuje jen několik dalších živin, takže nic nadbytečné "v soupravě" s bílkovinami v těle neklesne. Nicméně v této sérii je zvláštní místo obsazeno hovězí maso. Někteří odborníci se domnívají, že v důsledku trávení se tvoří více jedovatých látek, než když jsou rozděleny jiné druhy masa. Mnozí odmítají hovězí maso a říkají, že bez tohoto druhu masa se cítí lépe. Nicméně, to je čistě individuální, myslím, že některé vážné důsledky budou jen tehdy, když budete jíst hovězí maso každý den, ale ne každý si může dovolit takový luxus. Fazole obsahují spoustu bílkovin, ale vyvolávají plynatost a nejsou plně tráveny.

Seznam proteinových produktů by byl neúplný, kdybychom o takových "tradičních" zdrojích bílkovin, jako jsou vepřové a plnotučné mléčné výrobky, nehovořili . Vepřové maso je také jiné, ale je lepší vyhnout se nákupu hotového mletého masa, protože tuk v tomto polotovaru může být až 70 procent. Mléčné výrobky jsou chutné, ale neměli byste je zneužívat, jestliže konzumujete více než 20 g mléčného tuku denně, existuje riziko, že velmi velká část bude v pase.

Produkty bílkovin obklopují nás všude, ale ne všechny jsou dost dobré. A nejen lidé potřebují bílkoviny. Bez dostatečných sacharidů se mentální výkonnost zhoršuje a nedostatek tuku může vyvolat nedostatek pohlavních hormonů. Proto by se výživa měla obracet obezřetně a nesmí jít do extrémů.