Pudink mléko: chutné a snadno doplňkem dezertů

Pudink s mlékem - chuť je známý většině lidem z raného dětství, kdy je pozadí všeobecného nedostatku produktů a úplný nedostatek jakéhokoli různých sladkostí tak jednoduchá věc byla skutečná radost pro každého. Ze všech dostupných receptů byl nejjednodušší a nevyžaduje další finanční náklady ze skromného rodinného rozpočtu, ačkoli tam byl také pudink do žloutků. To, na rozdíl od prvního provedení, se skládá z velkého množství vajíček a méně mléka. Nicméně, tato kompozice byla o něco dražší.

V dobách Sovětského stagnace a poloprázdné regály v obchodech oceňují především právě ty pokrmy, ve kterých seznam požadovaných složek byl nejkratší a nejdostupnější. Proto jiné metody přípravy v podstatě být překonáno, pokud produkty, které byly obsaženy v nich nebyly vždy po ruce, a některé byly velmi obtížné získat, a to i s určitými výhodami a známých. Například, můžete vařit pudink s máslem, který poskytuje jemnější texturu. Ale takový požitek byl mnohem výživnější a těžký, a to nejen pro postavu, ale i žaludku. A máslo bylo přijato strávit na dezerty, v takovém množství, které bylo třeba podle původní metody vaření. Takže dnes jsme se podrobně seznámit s receptem, který popisuje, jak vařit pudink s mlékem.

Nejen různé koláče, ale koláče jsou takové krémy více svěží a žádoucí pro oba poznal chuť na sladké, a pro ty, kteří mají již podařilo zapomenout na chuť. Zákusky, koláče s ovocem tartlets - seznam by mohl pokračovat na dlouhou dobu. Tak, jak se připravuje krém s mlékem?

Chcete-li začít definovat seznam potřebných produktů. Připravte si následující:

- 0,2 kg krystalového cukru nebo práškového cukru;

- 2 slepičí vejce;

- půl litru mléka;

- čtvrtiny čajové lžičky soli;

- 3 polévkové lžíce (jídelny) mouky;

- vanilka nebo vanilkový cukr na špičku nože.

Nejprve je třeba smíchat vejce, cukr a sůl do velké mísy tak, aby vznikla homogenní těsto bez jakýchkoliv zrna nebo hrudky. Pro tyto účely můžete použít jako metla pro šlehání rukou a moderní mixéru. V druhém případě budete potřebovat pouze několik minut. Máte-li více obeznámeni s prvním nástrojem, pak prodloužit dobu na polovinu.

Nalít mléko do kbelíku a místo na talíři. Oheň musí být minimalizováno, takže kapalina není zaplaven zákeřně hořáky. Do té doby můžete přidat sladké vaječné směsi mouky. To by mělo být provedeno s velkou opatrností, nebo pudink s mlékem rizika otočení kuchyně do souvislého bílého oblaku. Přidáme mouku, bez přestání míchat, takže je rovnoměrně rozložena obsah mísy, opouštět žádné suché hrudky.

Mléko přivedeme k varu, ale ne vařit. Nalijeme ji do prázdné pro smetany a rozšleháme trochu více času, aby se stal plně homogenní hmota. A neboj se tím, že i když to není úplně stejně jako požadovaného výsledku. Dokud se krém je příliš tenký a nemohou být použity pro jiné účely, ale brzy se vše změní, a budete si uvědomit, že to tak musí být. Nalijte hmotu v kbelíku, který se používá pro mléko a nadále mít s jeho obsahem. Opatrně promíchejte Krém po celou dobu, takže není spálen na dně misky.

Jakmile spodní vrstvy krému zhoustne, kbelík musí být odstraněn v desce a jak promeshat se hmota stala opět homogenní. Potom budeme pokračovat v procesu znovu. Takové přístupy bude trvat další dva až třikrát. Pak přidat další horký, ale to je téměř připraven vanilkový krém.

Pokud stále tvořily hrudky, a pak se jich zbavit snadno pouhým otřením hmoty sítem normálně. Uvědomte si, že dokončení krém by měl být silný jen tolik, aby mohli naplnit říci, koláče, beze strachu, že to vyjde odtamtud.