Původní salát s hruškou, sýrem a krevetami

Hruška - jeden z těch plodů, které jsou přítomny v lidském stolem pro tisíce let. Užitečné studovali jeho vlastnosti a ovoce své milované jako Evropané a Asiaté. V naší zemi recepty zapojit vaření s hruškami hlavně zákusky, ale toto ovoce lze úspěšně kombinovat s plody moře, a dokonce i smažit. Zahrnutí v potravě mužských více šťavnaté ovoce denně, aby byla chráněna před rozvojem těchto nebezpečných chorob, jako je prostatitis.

Volbě hruška salát. Pro tento originální svačiny se hodí jen řadu jako „Williams“, ovoce by měly být zralé a příliš měkká, ale i nezralé vzorky by neměly vybírat. Salát s hruškami a sýrem - mísa běžné v Evropě, ale na stolech v domácnostech je považováno za exotické.

Složení:

· Hruška "Williams" - 4 velké ovoce ;

· Loupané krevety - 250 g;

· Sýr - 80 g;

· Sýr pevná látka - 100 g;

· Rukola - 100 g

Salát s hruškami nutné vyplnit omáčky, která se skládá z následujících složek:

· Nové koření mleté;

· Olivový olej;

· Žloutek z čerstvých vajec;

· 50 g rostlinné tekutého medu;

· Bílé hroznové víno - 50 g;

· Mořská sůl.

Salát s hruškami a sýrem vyžaduje od paní trpělivost a přesnost, ale chuť to podmanit i toho nejnáročnějšího hosta.

příprava

1. Hrušky oloupané s ostrým dlouhým nožem a nakrájíme na čtvrtky, odstraňování semen.

2. Sklo se nalije šálek olivový olej a umístit ji do vodní lázně strádá. Když teplota dosáhne osmdesát stupňů v oleji se přidá špetka černého pepře a soli, pak se za konstantního míchání dřevěnou špachtlí podávány květového medu. Živoří na obsah vody do koupele šálku skla musí být ne méně než deset minut, načež se tenká přerušovaná pramínek podávat bílé víno, a za intenzivního míchání, dokončení - žloutku. Když omáčka nezhoustne, spread na čtvrtky hrušky a vaříme je asi pět minut do něj.

3. Hotové kousky ovoce rozprostře na sítu okapat a dát trochu, a poté se umístí do salátové mísy. Salát s hruškou se připravuje smícháním všech složek.

4. rukolou promyty v lehce osolené studené vody, a potom jej trhání jemně do salátové mísy.

5. Krevety varu a přidejte do obsahu misky, pak rozdrtil sýr. Salát s hruškami smísí a mírně osolíme.

6. Na kluzné talíře dokončení občerstvení šíření, kolem kterého jsou umístěny kousky modrého sýra. Výše uvedená směs se nalije omáčku, ve které jsou vařené oloupané hrušky.

Salát s hruškami, krevety a sýrem je velmi originální chuť, a tak sloužit ji na stůl by měl být kombinován s jinými tradičními pokrmy. Jeho odhad jen skuteční gurmáni, kteří se nebojí nových kombinací chutí a specialit. Šťavnaté a chutné hruška dokonale souzní jak s mořskými plody a bílé maso, ryby, téměř všechny druhy sýrů a samozřejmě sladkosti.

Recepty s hrušky odrůdy „Williams“ často obsahují komponenty, jako jsou med, víno a dokonce i sojové omáčky. V Asii se často vyskytuje slaný smažený hruška s různými přísadami, ale to jídlo není vždy vhodné pro krajany.

Kombinace alkoholu

Hruška se dobře hodí téměř všechny druhy alkoholu. Dezerty, například, je lepší vařit s lehkými sladká vína, ale v hlavní jídlo, můžete přidat další lihoviny s nakyslou chutí a chuť. Děti stejné hruška je často podávaná se smetanou a cukrem, a bobule polevou a palačinky. Kompot tohoto ovoce není méně zajímavé a může být vhodným doplňkem k Grushevoi salátu. Plodem to má velmi jemnou chuť a volatilní, takže je to tak dobře kombinovat s masem a sladkostí. To je nejlepší vyrazit její vůně skořice a nové koření, ale tam jsou recepty zahrnout bobkový list, hřebíček a dokonce i francouzské hořčice.