Řasy wakame: večeře v japonském stylu

Japonská kuchyně je velmi rychle zapustila kořeny v Rusku. Exotické, ale zdravé jídlo našel své obdivovatele a fanoušky. Vzhledem k vysoké poptávce výrobků, jako jsou řasami wakame, nakládaným zázvorem, krevety a různých koření, lze nalézt v každém supermarketu. Dnes budeme hovořit o specificky řas.

Kde koupit výrobek?

Růst v Číně a Japonsku pobřeží, tmavě zelené řasy v příštích šesti měsících jsou k dispozici na stolech místních lidí ve své syrové podobě. To je, jak si zachovávají všechny prospěšné vlastnosti, a chuť vlastnosti surového produktu je mnohem vyšší. Nicméně, ruští spotřebitelé nemusí starat o kvalitu dodávaného produktu v našich prodejnách. Moderní technologie umožňují přepravovat řasy wakame ve vakuovém balení. Ale doporučujeme koupit sušené mořské řasy. Chcete-li to provést, navštivte prodejnu či indické koření Japonská supermarket. Výhodou těchto institucí dnes chybí.

Wakame (sušené mořské řasy): jak vařit?

Tak jsme si koupili celý svazek cenného produktu, a nyní rodina po dlouhou dobu za předpokladu nepostradatelnou složkou pro celou řadu orientálních jídel. Sušené mořské řasy mají tendenci značně rozšířit, tak se jim docela dost. namočené jsme ve studené vodě, 15 minut by mělo být dostačující. Chceme-li jíst mořské řasy do salátů, nebo slouží jako příloha, je nejlepší se jim vařit málo. K tomuto účelu se po nasáknutí bude odváděna, lahůdky sklopit na síto a poté se umístí do vroucí vody a vaříme jen 2 minuty. Poté opět ležení na sítu a ochladí se pod studenou vodou. Jako řasami wakame tradičně používají v polévkách a dušené zeleniny. Ochutnat produkt je trochu jako špenát, navzdory jeho kluzkou strukturu, příjemné crunch.

Použití exotických produktů

Na prvním místě v hitparádě užitečných vlastností těchto řas může dát východ vysoký obsah jódu. Všichni víme, jak těžké tělo vypořádat s nedostatkem jódu, a raději tvoří mezeru s pomocí prášků. Nicméně, přírodní produkt se mnohem lépe vstřebává. Na druhou přívodní obsah nízkokalorické. Užitečný produkt lze doporučit jako přísada do různých dietních potravinách. Také si všimněte, že obsahuje vzácnou látku zvanou fucoxanthin, schopnost spalovat tuk.

Dále si povšimněte, že mořské řasy wakame prakticky žádné kontraindikace. Onemocnění Nejsou známy nelze uložit zákaz jejich používání. Jediná věc, která může zabránit konzumaci Wakame - je jen výstřednost těla. A konečně zjistit, že řasy obsahují velké množství draslíku a vlákniny, a také může inhibovat rozvoj aterosklerózy, jsou přirozeným protirakovinné činidlo, posílení imunity, pomáhají dobře fungovat srdeční sval.

Řasy wakame: recepty. Salát s okurkou

Předtím jste se pokusili tuto orientální pochoutku, doporučujeme začít experimentovat chuť v kombinaci s tradičním okurky a s myšlenkou neuvěřitelné výhody. Jako přísady do salátu budete potřebovat:

• 10 g sušených mořských řas.
• Okurek - 1 ks.
• Ocet z rýže - 4 lžíce. lžíce.
• Sójové omáčky - 1 polévková lžíce. lžíce.
• Sůl.
• Moučkového cukru.
• Nakládaný zázvor pro výzdobu.

Japonský supermarket koupi balíček sušených mořských řas, nezapomeňte na tradiční pochutiny, zejména rýže octa. No, nakládaný zázvor a sojová omáčka se prodávají po celém světě. Zatímco řasy wakame nasáklé, dejte nám okurky. Vyzbrojeni škrabkou odstraňte několik proužků okurky spolu se stát pruhované. Řez okurky i podél dvou polovin. Semena a řízky pro naše jídla nejsou v pořádku, tak skřípání vnitřky lžící. Zbylá pevná a pruhované okurky součástí budeme řezat tenké plátky do kříže. Dále posypat mletý okurka lžička soli prosolitsya a nechá po dobu 15 minut.

Když řasy namočit, budeme je vařit do vroucí vody po dobu 2 minut a pak se propláchne studenou vodou. Na sítové řas přidejte okurky a dobrou stiskněte všechny přebytečné soli a vlhkosti. V misce zalijeme rýžového octa a sojové omáčky, umístit všechny s moučkový cukr a směs se míchá, dokud se bude zcela nerozpustí. Zbývá jen dodat do paliva řas s okurkou a mix. Rozklad desek zdobí misky s plátky julienne zázvoru. V případě, že salát Zdálo strava může dále přidávat do misky vařené krevety.