Red ryb v troubě

Rybí maso obsahuje velké množství legkousvayaemyh proteiny. Kromě toho se ryby mohou být nazýván nízkokalorický výrobek, který je vhodný i pro dietu. Předpokládá se, že ryby potřebují alespoň jíst 3krát týdně.

Red ryb v troubě

Připravuje červené ryby v troubě podle určitých pravidel. Je důležité, aby řádně připravit produkt: uvolnit kostru (pokud je koupil mražené), odstranit všechny nepoživatelné - samostatné ploutve, hlava, ocas. Za to, že ryby střeva a plastovat - forma kusů pro vaření.

Rozmrazovat celá ryba je nejlepší ve studené vodě, přidat trochu soli. Tak zachována struktura rybí tkáň sama při vaření bude šťavnatější. Ještě lépe rozmrazené plátky lososa v rámci filmu. Ale zmrazení dvakrát není nutné - to ztratí šťávu.

Po přípravě ryb musí být nakrájíme na kousky, osolíme, dochutíme a uložte do chladu po dobu pěti minut. Červená ryba nerozpadá, je třeba správně řezat. Pokud polévka - přes velké kusy pro pečení - pod úhlem 45 stupňů.

Vaření červená ryba v troubě nevyžaduje příliš mnoho koření, protože ryba má svou vlastní jedinečnou chuť a zcela soběstačný. Pokud se však bez koření dělá, se neutrální: pepř, olivový olej, česnek, bazalka, šalvěj, tymián a kopr.

Ryba se ukázalo více šťavnaté a měkké, to je nejlepší péct se smetanovou omáčkou nebo zakysanou smetanou. A vždy pod fólií. A to je třeba začít podpekat obloha. Jakmile se dostane do poloviny vařené, šířit červená ryba.

Čištění červená ryba

Je důležité čistit ryby z kostí. Takže dát rybu na talíř tak, aby páteř byla na vrcholu. Opatrně rozbalte dutiny břišní a oddělit maso od kostí.

Existuje několik tajemství, které umožňují správně řezat ryby. Vezměte rybu a umístěte jej tak, že jeho ocas byl umístěn na levé straně. Stiskněte jej levou rukou do stolu, a provést řez pod pravou prsní ploutve k páteři.

Losos na smetaně

Složení:

• Celé ryby nebo steaky;
• 500 g 20 procent mastných krémů;
• soli a koření;
• oleje nebo másla (tuk forma).

Příprava:

Zapékací misku s olejem. Osolíme a dochutíme rybí plátky koření, umístěte je na plech. All vyplnit krém a dát do pečeme při teplotě 200 stupňů troubě. Jakmile se vytvoří zlatova, flip růžového lososa na druhou stranu a počkejte, až zhnědne a tam.

To je vše, červené ryby v troubě ve smetanové omáčce je připraven. A dostanete velmi chutné a chutný růžová.

Red ryb v troubě ve fólii

Složení:

• kilogramových pstruha;
• kg brambor;
• dvě polévkové lžíce olivového oleje;
• 250 gram krému;
• 1-2 vejce;
• 350 gramů sýra;
• česnek.

Příprava:

Řezané brambory na tenké plátky, promícháme s pepřem, olejem a solí. Zapékací misku a umístit jej na bramborách. Umístěte v troubě pečeme asi 20 minut (až do jeho napůl). Trouba teplota - 180 °.

Připraví rybu: z váhy jasné, řezané dva centimetric kousky, osolíme a opepříme. Smíchejte semi-brambory, položte rybu na vrcholu.

Nyní se musíme připravit omáčku: Smíchejte vejce se smetanou a přidáme česnek.

Pour všechny omáčku a umístěte pánev do trouby, předem zabalené fólií. Teplota pece by neměla být nižší než 200 stupňů. Po půl hodině, odstranit fólii, posypeme sýrem a umístěte misku péct ještě dalších 20 minut. Po uvaření, posypeme koprem.

Nyní, když víte, co vařit, není tak těžké červené ryby v troubě, jak by se mohlo na první pohled zdát.