Salát „Obzhorka“ s kuřetem: recept s fotografií

Salát „Obzhorka“ s kuřecím masem (recept si můžete přečíst v tomto článku) - jednoduchý, ale zároveň jedinečné a chutné jídlo, které vás a vaši rodinu může potěšit, a najednou přišlo hostům.

Dish ve spěchu nebo slavnostní tabuli dekorace

Saláty - konstantní atribut klasického večeři nebo sváteční stůl. V milenky vždy najdete spoustu receptů, včetně originálu, jsou ochotné se dělit. Koneckonců, tato výzdoba večer, a schopnost rychle uvařit něco originálního z produktů, které jsou vždy v chladničce.

Klasickým příkladem - salát „Obzhorka“ kuře. Recept na tento pokrm není obtížné, a to i pro začínajícího kuchaře.

Mnoho ruských rodin tento sváteční salát které doprovázejí jakékoliv jídlo. Je to velmi chutné a navzdory vysokým kalorickým obsahem, stejně jako u většiny. Přestože existuje více jednoduchých receptů z tohoto pokrmu.

Historie salátu

Jeho historie salát „Obzhorka“ vychází ze sovětské éry. Ano, je to jídlo vynalezl naší zemi. Popularita a láska mezi hostiteli vyhrál díky jednoduché sady produktů, které mohl najít i v těch tvrdé časy a snadnou přípravu.

A to je třeba poznamenat, že v těchto těžkých časech v průběhu byla verze salát bez masa. Byl-li žádná k dispozici v lednici a obchody, ženy v domácnosti používá pouze k mrkev, cibule, konzervované fazole, nakládaná zelenina, obecně, vše, co by mohlo diverzifikovat salát.

Ve stejné době byl skoro stejně dobře miloval a populární jako sledě pod kožich nebo známého Olivier.

soubor složek

Poměrně jednoduchý soubor produktů, které je třeba připravit salát, „Obzhorka“ kuře. Recept tohoto pokrmu naznačuje, že většina složek jsou v lednici každá rodina každý den. Proto nemusíme chodit sám do supermarketu nebo na trh pro ně.

Budete potřebovat kuřecí prsa, nebo celá noha váží asi 300-400 gramů. Pokud je to žádoucí, může být prsou nahrazena celou nohu o stejné velikosti.

Také vzít mrkev a cibuli - jednu nebo dvě věci, v závislosti na tom, jak se vám líbí tyto zeleniny, a kolik hosté očekávají. Nezapomeňte na slané okurky - oni vyžadují ne více než 4-5 věci. Můžete si vzít 6 kdy budou příliš malé.

Přítomnost česneku v tomto salátu je volitelné, ale pokud máte rádi jídlo vtipný, trvat 3-4 stroužky, ne více. Vhodné pro smažení nejběžnější rostlinný olej. Sůl a pepř se přidají podle chuti. Pro použití plnicí majonézou.

připravuje jídlo

V prvé řadě je třeba začít s přípravou kuřecího masa. Noha nebo prsu je třeba důkladně opláchnout. Pak se dal do misky nebo hrnce se studenou vodou a dejte na malou plyn. Vařit kuře kuchaři se doporučuje v malém množství osolené vody, dokud není připraven. Máte-li zjistit, na první pohled ochota kuře selže, je závod s časem po dobu 20 minut po vařící vodou.

Cibule je třeba důkladně očistit od slupek, umýt a nakrájíme nadrobno. Čím menší, tím jemnější bude chuť salát „Obzhorka“ kuře. Recept nabízí do budoucna podobným způsobem vypořádat s mrkví - je čistý, omyjte a nakrájejte na tenké proužky. Případně můžete vetřete ho na dostatečně velké boční plováku.

Také je třeba vyčistit a jemně nasekaný česnek, pokud jste se rozhodli zahrnout do salátu „Obzhorka“. Klasický recept s kuřecím masem, samozřejmě předpokládá existenci této složky, ale mnoho hospodyňky klidně zadarmo.

Jemně nasekáme a nakládaná zelenina - tenké proužky nebo kostky, jak se vám líbí.

Krok za krokem receptu

Nyní se vrátíme k masu. Kuře by měly být odděleny od kosti a nakrájíme na malé kousky samotného masa. Také je zde možnost prostě rozbít kuře na malé kousky.

Rozehřejte pánev a do prskající šíření ropy nejprve připravil nám mrkev. Smažit ji na mírném ohni ne více než 5 minut. Po tom, co potřebuje, aby správně cool.

Druhá etapa v rozžhaveným rostlinného oleje Dejte cibuli. V konečném důsledku to byste měli mít středně tvrdá. Za tímto účelem je neustále míchejte na mírném ohni po dobu 3-4 minut. Také nechte vychladnout.

Nyní máme vyložit všechny ingredience do mísy a majonézou. Sůl a pepř podle chuti. Připraveno vaše salát „Obzhorka“ kuře. Receptura neobsahuje nic složitého.

Možnosti pro tvořivost

Další nespornou výhodou tohoto pokrmu je, že lze nahradit prakticky všechny složky s těmi, které máte v lednici v tomto okamžiku. Jedná se o velmi všestranný salát „Obzhorka“ kuře. Recept s fotografiemi najdete téměř jakýkoliv druh masa - a hovězího a vepřového masa a klobásou a slaninou. A fanoušci mohou vytvořit hlavní složkou i ryby a mořské plody - krevety, mušle a podobně.

Také zahrnutý v tomto salátu vynalézavý hostitelka patří konzervované fazole, olivy, korejský mrkev - to vše fantazie dost. Hlavní věc je, že tyto výrobky jsou obvykle již hotové, většinou v konzervách, formy.

Je velmi výživné jídlo, ke kterému, pokud nebude tráví hodně času. K přípravě a prohledávání všech složek trvá asi 10 minut, přibližně stejné množství času na přípravu. Za předpokladu, že máte po ruce , uzené kuře nebo jiné maso je již připraven k použití. Na výstupu dostanete 5-6 porcí vydatné úžasné.

„Obzhorka“ s houbami

Jedním z nejčastějších neklasické verzí tohoto salátu budou popsány níže (receptu „Obzhorka“ s kuřecím masem a houbami).

Z tohoto salátu budou potřebovat půl kila kuřecího masa. Houby marinované použití - gramů 400. Rovněž v rámci všech ostatních, má obvyklé ingredience - cibule, mrkev, nakládaná zelenina. Stejně jako rostlinný olej, koření a majonéza natankovat.

Všechny výrobky jsou smažené na pánvi. Ujistěte se, že oddělit. Zkušení kuchaři se doporučuje používat dvě pánve, aby tento proces byl rychlejší. Potom hosté nepridetsya dlouho čekat na salát „Obzhorka“. Recept s kuřecím masem a houbami bude jedním z nejvíce oblíbené mezi nimi.

Další tip: neobjednávejte salát bude příliš výživný, cibule smažit ne moc, dozlatova. A odstraňte přebytečný tuk. K tomu, ležel luk na jednoduchou papírovou utěrkou a necháme 3-5 minut.

Pro salát se nejčastěji používá předpřipravené houby. Můžete dát je do rozpáleného oleje, počkejte, dokud se vypařuje jim k dispozici tekutá, zatímco oni sami houby světle hnědou barvu. Bez ztráty chuti k konzervovaných hub lze vyměnit za nové. Je žádoucí - také houby.

Nakrájíme na malé kousky kuřecího masa a smažené dozlatova, poslední věc, na misku položen protlaků. Rovněž je třeba vyčkat, dokud se tekutina odpaří, pak se lehce opečené.

Na konci všech složek spadají do jedné mísy, oblečený s majonézou a koření.

tajné přísady

Zvláštní pochoutkou paraboly dá neobvyklou látku. Takový produkt může být drtí v případě salátu „Obzhorka“ kuře. Recept (foto pokrmy uvedené v tomto článku) dokazuje, že pokrm dopadá velmi chutný.

Kuchaři se doporučuje používat domácí krutony, vařené sami. Aby byly velmi jednoduché, přičemž bochník bílého chleba nebo bochníku nejjednodušší. Sušenky z obchodu lepší nepoužívat, protože se mnoho různých doplňků, které mohou zkazit chuť salátu.

Přidávání by měly být až na samém konci, těsně před podáváním. Jsou nejen zdobí jídlo, ale také dát mu nezapomenutelnou chuť.