Feta - tradiční řecký sýr, který po mnoho století vyrobené z ovčího a kozího mléka. To uchovávají po dobu nejméně tří měsíců do solanky, což je důvod, proč se dostane charakteristickou slanou chuť a příjemnou vůni. Tuk sýr obsah od 30% do 60%, tak, že nemůže být připisována dietní odrůd. Nicméně, hodně feta nemohou jíst příliš mnoho soli, ale je ideální pro saláty. Salát se sýrem feta - karta z řecké kuchyně. Je možné objednat v téměř každém kavárně na světě. Ale to není jediný recept, ve kterém feta dokonale podtrhuje zbylé ingredience. Taková jídla je mnoho a některé z nich chci, abys setkat. Ale začněme všichni stejní s tradiční řecký salát - pokud je stejný bez něj! Pro něj budeme potřebovat:
- 300 g tohoto sýru;
- 3 okurek;
- 3 střední rajčata nebo 9 cherry rajčata;
- 1 paprika;
- polovina Cibule sladká;
- jar oliv nebo oliv;
- olivový olej;
- čerstvé bazalky;
- mořská sůl.
Okurky, rajčata a papriky mytí a rozřeže na malé kousky. Cibule čisté a nakrájíme na půl kroužky. Feta nakrájíme na kostičky. Dát zeleninu a sýr na polévkový talíř. Najemno nakrájené čerstvé bazalky a přidat do salátu. Olivy nebo olivy kladen na vaší chuti, láska - trochu víc, nejsou fanoušek - méně. Přidat do salátu trochu olivového oleje a mořské soli. Jak promícháme a podáváme. Takový salát se sýrem feta je ideálním doplňkem k masa nebo ryb, a může být také samostatný pokrm jako lehkým večeře nebo odpolední občerstvení. V každém případě je vhodné, chutné a velmi snadno připravit jídlo je moc i začínajícího paní.
Teplý salát se sýrem feta
Někdy chcete rychlé občerstvení, ale v tomto případě bylo jídlo a užitečné, a chutné a teplé a vydatné, a snadné. Není snadný úkol, zejména když taková potřeba občerstvení a dokonce připraven rychle. Ale je tu řešení! Teplý salát se sýrem feta bude pro vás v tomto případě skutečný zachránce. Pro jeho přípravu potřebujeme:
- Bank of konzervovaných fazolí;
- Bank of konzervovaný tuňák ;
- 200 g tohoto sýru;
- 2 rajčata;
- stroužek česneku;
- zelený paprsek (kopr, petržel);
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Rozpálíme pánev a nalít na ni trochu rostlinného oleje. Jemně nasekáme česnek a lehce ji osmahneme. Přidejte česnek na pánev s fazolemi z plechovky s kapalinou, ve kterém byl. Přikryjte a nechte živoří na mírném ohni. Mezitím se opařit vařící vodou, odstraňte rajčata a oloupeme, nakrájíme najemno a přidejte do fazolí. Opět platí, že pokrývají pánev s poklicí a dusíme, dokud zelenina, dokud rajčata změknou a neotáčí do rajčatovým protlakem. Zároveň je třeba neustále míchat a pravidelně rozdrtit jim rychle změkl. Když fazole budou připraveny, přesunout do hluboké mísy. Dokud nevychladne, přidejte zbývající ingredience: nasekané tuňák, jemně nasekané čerstvé bylinky a feta kostky. Vše důkladně promíchejte, přidejte trochu olivového oleje a sůl a pepř podle chuti. Od tepla fazolí sýru by tát trochu, který poskytne tato mísa ještě větší měkkost. Také nezapomeňte, že všechny saláty s balkánským sýrem, není nutné přidávat sůl hojně, protože sýr a tak obsahuje dostatek soli. A pokud chcete, aby se více nevýrazné, pak před vařením namočit sýr asi půl hodiny v minerální vody nebo mléka. Poprvé se připravují tyto pokrmy řecké kuchyně, budete jistě chtít vyzkoušet jiné recepty salát s balkánským sýrem. A vy můžete přijít s vlastní, nebo jen přidat do svého oblíbeného salátu kousek sýra. Dobrou chuť!