Sladkokyselé okurky na zimu: Recept

Nakládané okurky jsou vynikající svačinu, který je ideální pro mnoho masa. Kromě toho mohou být přidány do salátů, například salát nebo Olivier. Sladkokyselé okurky pro zimní válce hodně. Koneckonců, tento výrobek je jednou ze složek pizza, Kasha, hamburgery a nálevu.

vaření Tipy

Když se poprvé rozhodl vyhrnout sladké a kyselé okurky, v zimě, je třeba postupovat podle doporučení. Zde jsou některé z nich:

1. Banky Před použitím je třeba důkladně vyčistit a samozřejmě možné sterilizovat. Nejčastěji explodují z důvodu špatného tréninku.
2. Před konzervováním zatuchlý okurky by měly být namočené ve vodě po dobu několika hodin. Kdyby jen zeleninu ze zahrádky, nepotřebujete.
3. Na okurky udržel svou zelenou barvu, můžete jim vynechat tři sekundy do vařící vody.
4. Není nutné, aby v švý hodně česneku. Tato komponenta umožňuje tyto produkty v průběhu delšího skladování hořké.

Jak naložit okurky s vodkou?

Sladkokyselé okurky v zimě mohou být marinované s vodkou. Na konci se ukáže, voňavé a křupavé. Pro přípravu budete potřebovat:

1. Několik kilogramů okurek.
2. Voda je čistá - 1,5 litru.
3. Několik velkých lžíce cukru písku a soli.
4. 8 gramů kyseliny citrónové.
5. Několik hlav česneku.
6. 50 gramů vodky.
7. rybíz listy a kořen křen, cherry listy, kopr.

Jak marinovat?

Dělat lepší takové okurky v zimě v bankách, jehož objem je 1 litr. Chcete-li začít s greeny a zelenina by měly být důkladně umýt ve studené vodě. Za to, že banky by měly být pevně stanovena připravené okurky. Nádoby musí být předem sterilizována.

Pro přípravu marinádu, je nutno nalít vodu do pánve a přidejte citronové kyseliny, sůl a cukr. Vše důkladně a přivedeme k varu. Nádoby s okurkami je potřeba nalít horkou marinádou. Za to, že každá banka měla nalít vodku - a lze srolovat.

Okurky, nakládané s mrkví a cibulí

Jak jinak lze naložit okurky v zimě? Recepty takové občerstvení Něco mezi sebou vypadat. Ale nejdůležitější rozdíl - to koření a další produkty. Vařit okurky a mrkev a cibuli, budete potřebovat:

1. rybíz listy, nejlépe černé.
2. Deštníky kopr, výhodně malé.
3. Cibule.
4. Česnek.
5. Mrkev.
6. Okurky, malé rozměry.

Pro přípravu marinádu na litr kapaliny, je nutné:

1. 50 gramů soli.
2. 130 gramů cukru.
3. 300 g 9% octa tabulce.

příprava

Cibule a česnek by měly být vyčištěny od plev. Všechna zelenina by měly být důkladně umýt. Mrkev je třeba čistit a nakrájíme na kostičky. Okurky by měla klást na několik hodin do studené vody. Byliny a listy mají také uklidit.

Banky by měly předem vyčistit a sterilizovat. Připravený kontejner, aby na 1 nakrájenou mrkev, tři stroužky česneku, několik žárovek z černého rybízu listy a malé deštník kopru. Za to, že by banky měly vyplnit namočené okurky.

Nyní si můžete připravit marinádu. K tomu, všechny potřebné komponenty, které mají být smíchány ve zvláštní nádobě. Ocet by měly být přidány na konci vaření. Výsledná směs se uvede do varu. A teprve poté můžete nalít ocet. Konečné složení je nutné nalít horký o bankách. Po tom, dát okurky by měla být sterilizovány. Bude stačit 8 minut po převaření. Snack stojí válec, cool a dát na chladné místo pro skladování. To je všechno. Sladkokyselé okurky připraven na zimu.

kořeněné nakládaná zelenina

Tento recept je ideální pro ty, kteří mají rádi ostré málo. Pro přípravu budete potřebovat:

1. 4 kg okurek.
2. Šálek cukru.
3. Tři lžíce soli.
4. 9% ocet skleněné tabulky.
5. Sklenice rostlinného oleje.
6. Několik lžíce mletého česneku a suché hořčice.

Způsob přípravy

Chcete-li začít připravovat studené sladkokyselou marinádu okurek. Chcete-li to v hluboké nádobě smíchat všechny ingredience kromě okurky. Zelenina má zabírat podélně nebo kousky tak, aby se získal 6 dílů.

Nastrouhané okurky, musí být smíchán s marinádou a necháme několik hodin. V tomto případě, zelenina by měla být míchá po dobu asi 30 minut každý předkrm by se mělo přesunout do smaltované pánve a na místo požáru. Musíte vařit, dokud okurky nezmění barvu. Poté by měl být přípravek okamžitě rozložit do připravených kontejnerů a role. Pohodě okurky by měla být pod dekou.

závěr

Jak vyrobit sladké okurky v zimě v bankách? Existuje mnoho receptů. Cook sladké a kyselé okurky mohou s cibulí, hřebíčkem, koriandrem, estragon s plody červeného rybízu. Kromě toho každý startér bude mít jedinečnou chuť a jeho chuť. Hlavní věc - dodržovat přesně recept. Přidáte-li více určité složky, můžete zničit chuť okurek. A v některých případech, krimpování prostě nebude uložena po dlouhou dobu.