Recept na kapra v troubě. To, co může být vařené z čerstvého kapra

Kapr patří do čeledi kaprovitých. Tento neškodný ryby (živí se fytoplanktonu a řas) se liší, ale úctyhodných rozměrů. Průměrné jednotlivci - čtyři kilogramy a největší někdy lovit vzorky dosáhnou 40 kg. Ale nejchutnější jsou mladé ryby. V těchto několika málo kostí a spoustou libové jemné maso. Kalorie kapr - jen 86 jednotek, takže tento druh ryb ve stravě patří. Maso kapra dokonale saturuje. Kromě toho, je to velmi užitečné. Při vaření, ryba je naprosto bezproblémová. Nemá rozplétat v pánvi, nemají vyschnout do trouby, protože to může být vařené polévku, nadýmání, zavařování. Ale především to chutné pečené ryby. Recept na kapra v troubě - téma tohoto článku. Níže jsou uvedeny různé způsoby, jak se peče rybu. Jsme také dát receptů domácí přípravy na kapra.

rajská omáčka

Pečení ryb ceněné kuchaři, protože u tohoto způsobu tepelného zpracování se udržuje maximální užitečných látek a škodlivému tuku nelze přidat do misky vůbec. Kromě toho, pomocí kapr recept v troubě, budeme eliminovat nutnost zvolit kost. Při pečení masa, jsou tak měkké, že nemohou být udusilo. Malé kosti obecně rozpustí v mase. Kromě toho, v peci, můžeme vařit ryby a obloha na plech, který je, jak ušetřit čas. Kapr musí být nejprve vyčištěny a vykuchaný. Pak uděláme řez podél páteře a rozdělit mrtvolu do dvou částí. Smíchejte dvě polévkové lžíce rajčatového protlaku a rostlinného oleje. Squeeze čtyři zuby česneku. Na plech vyložený fólií publikovat kapra. Smazhem svou hustou rajskou omáčku. 0,5 kg brambor vyčištěny, sníží plátky. Promícháme s dvěma lžícemi rostlinného oleje a špetkou sušené bazalky. Vyložit brambory vedle ryb. Vložíme do trouby předehřáté na dvě stě dvacet stupňů. Pečeme po dobu půl hodiny.

citronovou omáčkou

Tento recept kapr v troubě po dobu ne méně složitější než ten předchozí. Jemně nashinkuem žárovka naplňte ji džus dvou citronů a smícháme s 2 lžíce majonézy. Toto složení stěr hustě kartáčovaný, vykuchané a nakrájíme na dvě části Carcass kapra. Necháme marinovat za čtvrt hodiny. Během této doby se bude čistit kilo brambor, může to snížit plátky nebo kroužky. Na get kapra stanovenými pečící folie je. Zbývající prostor je vyplněn s bramborami. Jeden velký rajče rozseká kruhy. Dát je na kapra. Sůl a pepř jídlo. Dali jsme pánev v předehřáté troubě. Pečeme na dvě stě dvacet stupňů po dobu asi čtyřicet minut. V procesu, někdy otevřít dvířka trouby a zalijeme vysráží z bramborové šťávy ryb.

Na lůžku z cibule se sýrem deka

Na této recept na kapra v troubě bázi, dostanete lahodný slavnostní jídlo, které mohou být podávané s vařenými brambory nebo bramborovou kaší. Smíchejte šťávu z jednoho citronu se špetkou soli a vaše oblíbené koření „pro ryby“. Kapr řez na části. V závislosti na marinovat v připravené směsi. Nashinkuem dvě cibule a lehce smažit v rostlinném oleji lžíci. Sdílet na spodní pánev nebo formy na pečení. Zapaniruem kousky kapra v mouce a smažíme na vysokou teplotu k vytvoření dozlatova. Vyložit ryby na cibuli polštář. Prisyplem top nasekaný kopr (polovina svazku bude stačit) a naplňte ji sto gramů zakysané smetany. Dali jsme pokrm do trouby, které přispívají k rozvoji musí zahřát na dvě stě stupňů. O dvacet minut později se dostaneme na plech a posypeme obsah strouhaného tvrdého sýra (ne méně než sto gramů, ale může být více). Když je zformován, růžové víčko sloužit ryby ke stolu.

smetanovou omáčkou

Tentokrát budeme mít kapra, vařené v celé troubě: jen slupky a vykuchat ryby. Její sodná sůl a koření. Dvě cibule a čtyři zuby česneku jemně nashinkuem. Cram zeleninu uvnitř kostry společně s kousky másla (50 gramů). Dvě rajčata může snížit kruhy. Pečení, přikryjeme fólií. Položte ryby blízko příspěvek hrnek rajčat a zbývající cibuli a česnek. Vyplnit půl šálku kysané smetany. Dali jsme v předehřáté troubě asi půl hodiny, nebo o něco delší. Tento pokrm je dobře sloužil s bramborovou kaší nebo pohanka.

Obálka s rybami

Ještě šťavnatější a křehčí se kapr v troubě nebo vaření fólie rukávu. V tomto receptu budeme používat pouze steaky, zatímco hlava a ocas z ryb držet na polévku. Porce kapra také budeme vetřete sůl a koření. Nechte působit po dobu alespoň dvacet minut. Nashinkuem cibule půl kroužky a jedna velká mrkev rozseká kruhy. Řez do velkých pásů fólie. Na jedné straně dali stříbrnou kapra řízek, který zahrnuje rybí nakrájenou zeleninu. Přidání malého množství rostlinného oleje. Zabalíme do fólie obálky tak, aby obsah nevypadly. Dáme péct do trouby na dvě stě stupňů. O čtyřicet minut později protržení fóliového horní a zveřejnit obálky. Poslán zpět do trouby na další čtvrthodině se ryby pokryté restovanou kůry.

Konzervy kapr doma

Mletí ryb a nakrájíme na malé kousky. Moření hodinu soli a koření. V dolní části připravených plechovek dány bobkovým listem. Naplnit misky s rybami. My zakrýt fólií. Předehřejte troubu na 150 stupňů. Dal sklenice. Jakmile je kapr přidělit šťávu a přichází do varu, snižte teplotu na 110 ° C V tomto stavu, budoucnost a nechat konzervy kapr, domácí vařené po dobu pěti hodin. Potom se přidá plechovky v horní části horkého oleje. Opět budeme přikryjeme fólií a dát je do trouby po dobu půl hodiny. Po které ucpávají kovové uzávěry lahví a plechovek dát cool, obrátil vzhůru nohama.

uzený kapr

Z toho se ukázalo dobré ryby jesetera. SPLIT kapr je třeba nejprve moření koření a koření, dát pod jhem na chladném místě po dobu tří dnů. Pak musí být namočen po dobu šesti hodin, měnící se dvakrát nebo třikrát do vody. Pak se dva dny podvyalivayut v návrhu. A konečně, prokoptit pomocí olšové dřevní štěpky. Po ochlazení, ryby musí stále visel asi dva dny v návrhu. Pak uzený kapr je mírně tuk, s charakteristickou vůní kouře.