Základní recept na pstruha, pečené v troubě

Zde představujeme základní recept na pstruha, pečené v troubě. Využívající malou část kulinářské fantazii, můžete zlepšit a rozšířit tento pokrm. Například zahrnout do jeho složení hub, různé zeleniny, aby ryby, se sýrem a smetanovou omáčkou. Pokud se vám líbí ostrý, vařit pstruh na grilu, nebo zapnout režim konvektoru troubu. Chcete se rybí maso bylo křehčí? Zabalte do fólie nebo kulinářské rukávu. Poté bude pokrm jen rozpustit v ústech. Také můžete nacpat mršinu různými zálivkami nebo pečené spolu s oblohou.

Jakékoli pstruh recept, pečené v troubě, bez ohledu na to, jak těžké to může být, začíná úpravu ryby. Kostra vyčištěné od ploutve, šupiny, hlavy, vnitřností a ocasem. I to umýt a mírně obsushivayut kuchyňské utěrky. Lemon snížit na polovinu na tenké plátky, zmáčknout ve zbytku mísy. Aby šťáva Doplníte lžící olivového oleje, přidejte špetku černého pepře a soli. Tato směs třít ryby uvnitř i venku. Pomazánky poměrně velkou list fólie, aby se později může být bezpečně zabalit celou kostru.

Dále základní recept pstruh, pečené v troubě, nás vybízí k tomu na jedné straně ryb hlubokých škrtů diagonálně. Tato jednoduchá metoda se zbavit kostí: oni propekutsya a nebude cítit. Kromě toho, citron podložky, řezané na polovinu a přilepené do těchto otvorů, impregnované pstruh Pulp šťáva, neutralizovat charakteristickou vůni rybího oleje. S největší pravděpodobností se po shpigovaniya postupu budete ještě nepoužité plátky citron. Posekite je jemně a nafarshiruyte břicha ryby. Podle citronu můžete přidat nakrájenou cibuli a půl olivový trávy. Nicméně, nepřehánějte to s kořením - delikátní chuť této ryby je velmi jemná a snadno se „zastíněn“ koření.

Mimochodem, to nemusí nutně být plněné pstruhů. Pečený malý sladkovodní ryby je chutné a bez náplně. Natolik, aby ji dal v břiše snítkou petrželky. Nyní zavřete fólii tak, aby šťáva propuštěn během pražení není unikalo. Předehřejte troubu na 200 ^{° C} k přepnutí hliníkový sáček složen v pánvi. dáme péct asi půl hodiny. Po uplynutí této doby se fólie by měly být nasazeny a trochu držet v troubě. Takže ryby zlaté kůrka.

Velký tuk Karelský pstruh, pečené v troubě, připraven podobným způsobem. Můžete použít kulinářské rukáv - pak ryby získat další výběrové řízení. Rošt kostry připravený pepř a sůl. Břicho volně utěsnit směs citronu kruhů a na zelené cibule. Nalít do pouzdra dvě polévkové lžíce olivového oleje a místo ryb. Držet balíček v předehřáté 180 ^{° C} trouby a pečeme po dobu patnácti minut. Vše je připraveno. Vyjměte, ozdobíme majonézou a plátky citronu, podáváme.

Univerzální recept pstruh, pečené v troubě, že je možné zlepšit nejen nádivkou, ale i „příbuzné materiály“. Zkuste, než se vydáte do pece snížit větší ryby do porcí, osolíme a potřeme bílým pepřem. Posypeme citronovou šťávou. V pánvi bez oleje put kopr a petržel, cibule. Na této dece - ryby. Zaslepovací cibuli a rajčata dva kruhy. Položte pánev do předehřáté 200 ^{° C} trouby. Upéct ryby namočený s chutí a vůní bylin a zeleniny. 10 minut před koncem vaření pokrm posypeme strouhaným sýrem. Zlatohnědá - jasné znamení, že pstruh je připraven.