Potravin a nápojů, Hlavní chod
Sorbet - co to je a jak ji vařit?
Sorbet - co je to pochoutka? V podstatě se jedná o chlazené ovoce nebo bobule pyré s cukrem, aromatické látky, čokolády.
Zmrzlinový a sorbet - co to je?
Zmrzlinový a zavolal v arabských zemích bohatých dezert z vařeného ovoce s ořechy, čokoláda, koření, šťávy nebo nealkoholický nápoj sladká. Po příjezdu do francouzské kuchyně, a proměnil slovo samotný pamlsek. Říkalo se jí sorbet nebo sorbet. Co se děje, můžete si dobře představit, představit chuť je velmi lehká bobule zmrzlina s osvěžující twist.
Jak vařit a sloužit sorbet?
Berry dezert lze provést různými způsoby. Prvním z nich je nejjednodušší: přípravu bramborové kaše, dát to v podobě zmrazit a dát do lednice. Bude muset ještě vydržet asi tři hodiny. Nejdůležitější věc v přípravě sorbet, stejně jako při přípravě domácí zmrzlina, to je to, co je třeba často míchá. S výhodou každou půl hodinu, a pak každých patnáct minut.
Podáváme sorbet možné v brýlích nebo kremanki a použitý jako nádivka pro tartlets, pre-cool je. Použít všechny způsoby, kterými byste zdobí zmrzlinu. Sorbet je velmi dobrý v malých šálků pěny. Pro jejich přípravu protein-sacharid pěna se udržuje v troubě při nízké teplotě, až se získá krém odstín. Pre-potřeba udělat pusinky tvoří šálek s lžičkou. V pohotovosti, malý protein ochladí forma položit kouli sorbet. Ozdobit smetanu, celé nebo dělené bobule, mandlové plátky.
Musím si koupit mrazák?
Pokud se stane, domácí zmrzlinu nebo sorbet ve velkých množstvích a chtějí snížit své náklady na pracovní sílu, koupit speciální stroje. Tímto způsobem můžete ušetřit od museli míchat nadcházející léčit každou půlhodinu. Je na texturu zmrzliny sorbetem a rovnoměrné zmrazení velmi důležité. Existují dva typy těchto přístrojů - ty, které vyžadují pre-chlazení, a ty, které mohou být okamžitě zařazeny do sítě a vařit.
Similar articles
Trending Now