Stupňových zmrazení lilky v zimě: dvě různé možnosti

Freeze lilek v zimě může být provedeno různými způsoby. Dnes představujeme dvě možnosti, z nichž jedna obsahuje předběžný pražení a druhý - pečení v troubě.

1. Sklízecí lilek v zimě: mražené zeleniny pro vaření občerstvení

Potřebné ingredience:

• rafinovaný slunečnicový olej - 1/3 šálku (na vaření);
• pšeničná mouka - několik lžíce (pro obvalivaniya);
• Mladí středních lilky - 3-4 ks;.
• jodidovaná sůl je v pořádku - dezert lžíce.

zpracování zeleniny

Zmrazit lilek in zimě provádí poměrně snadno. Tento recept je navržen tak, aby zajistily, že od sklizené zeleniny, aby se rychle a chutné občerstvení. K tomu, trvat několik mladý lilek a pak umýt, odříznout stonek a nakrájíme na plátky o tloušťce 1 cm.

Tepelné zpracování a mrazící zelenina

Jakmile je základní zeleniny, které mají být léčeny, musí být jemná chuť jodizované soli, a pak se vrátit do pšeničné mouky. Další lilek plátky musí smažit 2-strany v rostlinném oleji.

Zmrazit připravené zeleniny, je třeba ponořit papírový ručník, nejvíce zbaven tuku a pak odsoudil a dal ve vrstvách ve velkém plastovém sáčku. Po které se smažené potraviny by měly být umístěny do mrazáku, a když ztvrdne, zaklepat je dohromady a držena v této poloze až do prvního roku.

Toto zmrazení lilky v zimě se dobře hodí pro vaření rychlé občerstvení. To vyžaduje rozmrazení zeleniny při pokojové teplotě a pak se na ně vztahují, majonéza, česnek a strouhaný sýr.

2. Freeze lilek doma pro saláty a hlavní jídla

Potřebné ingredience:

• slunečnicový olej - několik lžíce;
• lilek mladých - pár kousků.

Způsob přípravy

Tento recept je dobré požádat o ty případy, kdy chcete, aby zeleninový guláš nebo salát s lilkem. K tomu je zapotřebí, aby se několik mladých zeleninu, a pak umýt dobře osušte ručníkem, potřeme rostlinným olejem a umístěte na rošt. Dále je třeba péct lilek do té doby, dokud nejsou měkké.

Zmrazit prezentačních komponent na zimu, v konečné podobě by měly být odstraněny z trouby, a držet ocas, odstraňte z něj všechnu kůru (jen horký). V této zeleniny by si měly zachovat svou komplexní pohled. Poté lilek nutné ochladit a dát do sáčku (sáčku lze umístit 2 nebo 3 zeleniny).

Když jsou čištěné výrobky balené, musí být umístěn do mrazáku a nechte stát v ní tak dlouho, jak budete potřebovat pro kulinářské úspěchy.

Jak vidíte, takový mráz lilek na zimu se provádí poměrně rychle a snadno. Pokud je to nutné, může být připraven výrobek zmraženy a rozmraženy při pokojové teplotě a v mikrovlnné troubě. Chuť a textura této zeleniny je prakticky neliší od čerstvé.