Univerzální houba - žampiony. Jak čistit houby

Houby - univerzální houby, které byly úspěšně použity v mnoha receptů. Jejich dostupnost určuje stále větší oblibu mezi spotřebiteli. Houby byly používány lidmi v kuchyni po dlouhou dobu. Dnes se pěstuje v domě i na speciálních farmách.

Asi před tisíci lety, Italové otevřeli lidstvo žampiony. Od té doby se rychle uznány v mnoha zemích se staly velmi populární a oblíbený produkt z mnoha. Ty obsahují velké množství živin: sacharidy, proteiny, vitamíny B, D, E, draslík, zinek, fosfor, železo a organické kyseliny. V závislosti na množství fosforu jsou dokonce lepší než mořské plody. To je také diabetik produkt. Z tohoto důvodu, po dlouhou dobu považována za pochoutka houby a jídlo si mohli dovolit pouze hodnostáře a krále.

Dnes si můžete koupit houby téměř v každém obchodě nebo na trhu stánku. Když si koupíte třeba věnovat pozornost vnějšímu vzhledu hub. Musí být bez poškození a svěží. Pro mnohé vzniká otázka, jak se čistí houby. Jejich léčba je dost jednoduché. Pokud si nebudete ihned používat tyto houby k vaření jídla, mohou být skladovány po dobu pěti dnů. V tomto případě není třeba umýt před vařením. Jen zabalit do papíru nebo speciálním kontejneru se vzduchem a dejte do lednice.

Před vařením houby čistit, aniž by se nezdaří. K tomu, odstraňte nečistoty s nožem a zemí. Pak houby důkladně se promyje chladnou tekoucí vodou z kohoutku. Před čištěním houby, ne namočit do vody. Z toho ztrácejí chuť a stát se slabý.

Houby, koupil v obchodě, zcela čistý a nevyžadují opatrné zacházení. Dáváte-li přednost sbírat houby sami, pak je třeba čistit po delší dobu. Shromážděné houby nemohou být tepelně zpracován, a uloženy v syrovém stavu. Zde existují nuance, jak se čistí houby. Je nezbytné, aby houby co možná nejmenší v kontaktu s vodou. Můžete je otřít suchým nebo lehce navlhčeným hadříkem. Pokud jsou velmi špinavé, poté opláchněte studenou vodou, ale to udělat rychle, aby neměli sbírat vlhkost. Pak je třeba sušit houby. Ty se potom nařežou na kousky a umístí do uzavřené nádoby. Musíme mít na paměti, že houby v této podobě nelze skladovat delší dobu. Měly by se používat co nejrychleji.

Pravidla Jak čistit houby jsou jednoduché. Hlavním požadavkem je absence nečistot a zeminy. sbírání výsledku čištění ošetření stává bezkonkurenční a chuť výrobku.

Pokud budeme mluvit o tom, jak se čistí houby, stojí za to zmínit jeden aspekt. Máchání houby potřebují pouze ve studené vodě a v žádném případě není horká. Jsou dobře promyty ve studené vodě, ale neztrácejí své vlastnosti a udržet krásný vzhled, což je také důležité, souhlasíš?

Při čištění hub je také nutné odstranit spodní část nohy v místě řezu ze země i nadále. Je-li otevřen houba víčko, důkladně opláchnout desku, která může být půda a nečistoty.

V závislosti na velikosti a zralosti, houby lze použít pro vaření různých pokrmů. Z tohoto důvodu, po vyčištění je nutné je seřadit. Malé houby půjde používat úplně, a velký lze řezat a přidány do omáček a příloh.

Kouzelný na jeho chuť je také jiný houba dostupnost a snadnou manipulaci. Proto je tak populární, a byl úspěšně použit ve vaření.