Potravin a nápojů, Recepty
Tabasco gorloder: jak se připravit
Gorloder nebo hrenoder - horká omáčka, tradičně sloužil v polévce zeleniny a masa. Vařit různými způsoby. Nabízíme ke studiu některé z nich.
Gorlodera recept s česnekem
Toto koření obzvlášť intenzivní a akutní. Připravte si ingredience:
- hořící lusky červené papriky - 1 kg;
- čerstvého česneku oloupaný - 1 kg;
- zralých rajčat - 950 g;
- jablečný ocet, sůl a pepř.
technologie
Jak vařit gorloder? Začněte tím, že bělení rajčata. Bude snadno vymazat je z kůže. Pak předat je přes mlýnek na maso s jemnou mřížkou. Následující kotlety česnek a pepř. Hmotnost soli podle chuti. Zalijeme octem a posypte pepřem. Dát gorloder vyluhovat přes noc, pak ležel na kontejnery a nádoby, nikoli sterilizaci. Uchovávat v chladu. Toto koření vydrží po dlouhou dobu a nakonec pouze ke zlepšení chuti.
Gorloder: jak vařit předkrm s křenem a rajčaty
Nabízíme ke studiu recept ochucování potravin s křenem. Snack je ideální pro zimní uskladnění, jakož i pro podávání ihned po přípravě. Složení:
- zralých rajčat - 5 kg;
- střední stroužky česneku - 5 ks;.
- -1 křen rozemleté sklo (asi 200 g);
- kajenský pepř - podle chuti (minimálně 2 ks.);
- sůl.
Jak vařit pikantní koření s těmito složkami? Za prvé by měl umýt rajčata očistěte od kůže (pouze pro tento ovoce stříkající vroucí vody). Gorloder díky rajčata budou měkké a jemné konzistence. Projít rajčata přes mlýnek na maso. Podobně rozdrtit česnek a feferonky. Smíchejte složky s křenem, sůl podle chuti. Mass dobře promíchejte a nalijte do nádoby (jako pre-držet nad páru). Ukázalo se, že jsme chutné, pikantní koření „Gorloder“. Jak ji vařit, nyní již víte. Sloužit občerstvení na ražniči, masné a rybí pochoutky.
Gorloder s řepou
Krásnou barvu a zvláštní chuť dát koření čerstvých řepy. Chcete-li získat tento předkrm, bude k dispozici následující produkty:
- křen kořeny - 500 g;
- půl šálku octa;
- sklenici vody;
- 15 g cukru a soli;
- polovina čerstvé médium velikosti řepy.
Gorloder: jak se připravit
Kořeny mytí křenu a čistotě pomocí Škrabka na zeleninu. Namočte je přes noc ve studené vodě. Křen brousit v mlýnek na maso. Aby se zabránilo kopřiva očí, může být připojena k plastovém sáčku. Řepa čisté a projít za křenu přes mlýnek na maso. Hmotnost mixu.
Připravte si marinádu. Vařit vodu a nalít ji do stanovené množství soli a cukru. Poté zalijeme octem. Solanka je kladen nasekané přísady. Zamícháme. Pak je rozložena do malých bank. Sterilizace je po dobu 10-15 minut a zakuporte víčky. Při přípravě gorlodera kyseliny citronové lze použít místo octa. Marináda tak, že je třeba připravit, na základě poměru 1 litr vody na 25 g kyseliny. Soli a cukru jsou umístěny ve stejné výši. Připraveni koření vztahuje na veškeré nádobí nebo jednoduše rozšířit na chleba. Dobrou chuť!
Similar articles
Trending Now