Tatar pečivo: elesh s kuřecím masem recept

Elesh kuře placička je kruhový tvar, ve kterém horní část má kolíček spojovací samotný a jeho malá „cap“ koláč. Uvnitř jsou kousky kuřecího masa, brambor, máslo, koření a cibule. Nejzákladnější věc, aby se - co se vloží do syrového kuřecího masa a vařila ve vlastní šťávě. Získaný nádivkou vývar, výživné, chutné, šťavnaté a chutné. Nyní připravíme elesh s kuřecím masem. Recept, ani jeden, jak se podrobně popsat.

Standardní recept s kuřecím elesha

Tento pokrm vyloženě povinnost pokusit každý člověk alespoň jednou v životě. Tímto způsobem můžete spřátelit se navždy s Tatar kuchyně. Nyní jste připraveni.

Pro zkoušku potřebujeme: vejce - tři, zakysaná smetana - 270 g mouky - 0,7 kg, margarín nebo máslo - 100 g písku cukru - 20 g, sůl - 10 gram prášku do pečiva - polovina lžička.

Na náplň: 0,8 kg bez kůže kuřecí kosti a 0,6 kg přečištěné brambor, 130 g cibule, mletý černý pepř, sůl a vejce pro mazání. Mimochodem, takový test, lahodné a krémové, jako naše jídlo, nenajdete nikde jinde. Takže nyní, v detailu přebývají na tom, jak Těsto zpracujeme na elesha s kuřecím masem. V míse těsto dát vejce, cukr, sůl a cukr, vše dohromady trochu otřást a míchejte. Taveniny v páře nebo v mikrovlnné troubě olej, opatrně, za stálého míchání, k zavedení směsi po částech přidání mouku, předem smíchá s rozvolňovadlem. Celou tu dobu hnětení těsta chvíli. Když jsme použít všechny mouku, mesim lépe a déle. V důsledku toho musíme dostat základy, stejně jako z listového těsta mleté.

Připravte plnicí a konečný krok vaření

Zrušte kuře z kostí a kůže, s nízkým obsahem tuku maso kuřecí stehýnka cut off. Brambory, maso, cibuli nakrájíme na velikosti fazole. Celý mix, pepř (striktně černý pepř), sůl. Nádivka může být a nejdou dohromady, ale je to otázka vkusu. Zkuste to, a tak jiným způsobem, aby vaše volba. Potom rozdělit těsto na kusy o 100 gramů a 30 gramů. Vzhledem k tomu, ze složek v názvu se získá deset takových kusech. Dojezdu na kruglyashi tloušťce pět milimetrů. Na velkém rozpětí nádivka na vrcholu dát chvilku zaschipyvaem hraně. Pokud se stane, hladce, lze stříhat nůžkami. Maže olejové vany, které jsou rozloženy to náš pohledný a odeslat ji v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Po 20 minutách se třepe vejce a maže eleshi. Celková doba pečení - 40 minut. No, jak jste obdrželi elesh s kuřecím masem? Recept - super!

Recept elesha prodává v Moskvě supermarketu „Bahetle“

V hlavním městě Ruska mohou koupit naše jídlo ve formě polotovarů. Velmi chutné! Nabízíme svůj recept. Zásobili potřebných surovin.

Na těsto: šálek jogurtu, 100 g margarínu nebo másla, tři lžíce kysané smetany, lžičku soli, dvě lžičky cukru, čajovou lžičku prášku do pečiva a 600 g mouky.

Pro nádivka: 500 g slaniny, pět středně velkých brambor, velká žárovka, na půl svazku koriandru, kopr a petržel, bobkový list, 500 g kuřecího vývaru pro mytí - vejce, koření - černý pepř, červenými, sůl a kmín.

Těsto pro tento recept se vaří velmi rychle. Se rozpustí v jogurtu krém, prášek do pečiva, cukru, soli a másla změklého stavu. Přidejte mouku a hnětení elastické, těsto. Take film a pokrytí misku s ním za 40-50 minut.

Nádivkou a pečení elesha

A teď vysvětlit, jak a plněné přípravě elesh s kuřecím masem (recept z „Bahetle“). Chcete-li začít malé, na rozdíl od předchozího receptu, nakrájené maso. Pak skartovat cibuli a brambory, všechny tyto složky jsou smíchány a přidejte bylinky, chop ji předem, sůl. Odříznut od kusu těsta o velikosti malého jablka a rozbalí ho. Nanese na prostředních tři nebo čtyři polévkové lžíce náplně, zabalit horní konec testu. Vezměme si „víka“ kousku těsta o velikosti vlašského ořechu, roll out je možné, aby se rukojeť. Z našich surovin je šest koláče. Byla pokryta pergamen plech, mazací olej a rozšířil to eleshi. Okamžitě maže vejce a odeslat ji v troubě, zahříváním na 220 stupňů. Po 30 minutách, získáme, při každém placičky nalít vývar a znovu dát do trouby snížením teploty na 200 stupňů. Pečeme asi hodinu. Pak vypnout troubu, můžeme doplnit ještě trochu vývaru a nechá se máčet po dobu půl hodiny. Pokud zjistíte, že je obtížné vařit elesh s kuřecím recept, zpracovat fotografie pomoci vyrovnat se s tímto úkolem.

Nejjednodušší recept na dort

Pokud nemáte čas vymyslet tento malý složitý proces, můžete použít zakoupenou úložiště kynutého těsta. Potřebné: jeden kuřecí prsa, pět brambory, dvě žárovky 50 gramů másla samotného, těsta droždí, sůl a pepř. Vaření elesh s kuřecím masem. Recept bodů, které je třeba jemně nakrájíme kuřecí prsa, kostičky - brambory, cibuli - jemně. Všechny tyto pepř, sůl a dobře promíchejte. Těsto, stejně jako dříve, dělíme do dvou částí - více a méně. První válec ven, rozetřete v místě plnění, horní - plátky másla, menším kruhu těsta na které se vztahuje. Okraje výtahu a zaschipyvaem, můžete to udělat krásně, s řasením. Loď do trouby a pečeme při 180 stupních asi hodinu. Doufáme, že jste se naučili dobře, jak vařit kuřecí elesh. Dobrou chuť!