Jak smažit játra, takže se ukázalo, šťavnaté a měkké?

Víte, jak smažit játra, aby se ukázalo, šťavnaté a měkké? Posoudit pouze některá pravidla. Nejchutnější jídla se připravují telecí a hovězí játra, vepřové nižší soutěže, ale kuřecí maso, naopak, je velmi měkké a šťavnaté. Vybrali produkt, dávat pozor na jeho barvu. Mělo by být nasycený, ale ne příliš tmavý, protože to může znamenat špatnou kvalitu. Než začnete vařit, vedlejším produktem, které mají být zpracovány. Za prvé, fólie by měly být odstraněny. Je-li kus zalijeme vařící vodou a poté ji vložte do studené vody, bude to mnohem jednodušší. Plenochki budou odstraněny poměrně snadno. Poté, namočit játra s mlékem (celkem 30 minut). Tím se zbavit specifického pachu.

Tak, jak smažit játra? Za prvé, musí být nakrájíme na kousky a la carte, tím, že odstraní všechny žlučovody. Tento produkt se doporučuje umístit do mléka znovu. V této době si můžete připravit na chov. Přidejte k mouce trochu bylinek a rozruch. Nejvíce harmonická chuť jídlo přidáme tymián, tymián a rozmarýn.

Budeme i nadále podporovat naše kulinářské rozhovor na téma, jak smažit játra. Připravené a nasáklé kusy obsushivayut papírový ručník, přidejte trochu soli a trochu válcované v trojobalu. Po tom, smažit je lehce na každé straně po dobu 2-3 minut. Chcete-li získat jemný pokrm, je třeba uhasit. Do pánve trochu vody, otočit hořák na minimum, zavřít víčko a nechat misku na desce po dobu dalších 10 minut. V tomto případě se vzorky musí být pravidelně otáčet. Zkontrolovat připravenost pokrmy za použití běžných nože. Propíchnout jeden z plátků a všimněte si šťávu. Pokud se jedná o zakalený barva, potřebuje smažení třeba pokračovat, a pokud je transparentní - jídlo je připraveno.

Jak smažit kuřecí játra?

Postup přípravy tohoto pokrmu se příliš neliší od předchozího. Nicméně, kuřecí játra může být uveden v omáčce. Ukazuje se, velmi chutné a originální.

Pro přípravu pokrmů vyžadujících jedné žárovky, mouku, sůl, kysané smetany, pepř, vodu, bobkový list, a tuk. Proudící voda můj hlavní produkt, pak zalijeme vařící vodou. Prosít půl šálky mouky, přidáme sůl a pepř. Čistí a na kostičky nakrájené cibule. Fry v másle. Sbalí játra v mouce a šířit ji na pánvi. Ti, kteří nemají rádi cibuli, lze připravit pokrm bez něj. Jak smažit kuřecí játra? Pokrm se vaří po dobu přibližně 10 minut při minimálním ohni se zavřeným víkem. V tomto případě, kusy muset neustále míchat.

vaření omáčka

Smíchejte 200 g zakysané smetany, lžíci mouky, pepř a sůl. Pokud je hmota je hladká, přidání sklenici vody. Pour omáčku do pánve a dále smažit játra na střední teplotě. Když omáčka přijde k varu, přidáme bobkový list. Za to, že oheň může být vypnut. Nicméně, anténa musí být dalších pět až sedm minut stát na desce pod víkem. Čerstvé zelené dokonale doplňují tento lahodný pokrm, což je chuť a čerstvost. Podáváme je v jejích silách s brambory, rýží, těstovinami nebo zeleninou.

Dobrou chuť!