Tea Matum z Thajska: jak vařit?

Na trhu čaj je zarážející, v jeho rozmanitosti. Zde najdete seznámit nejen na všechny černé a zelené odrůdy. V posledních letech se řada přidali obrovské množství exotických druhů, mezi které thajský čaj Matum.

Ovocný strom Bail: historická fakta

Indický subkontinent je doma Bail strom, který nese i další jména: dřevo nebo kámen jablko, Matum. Její plody se používají k přípravě léčivé čaje. Zmínka o léčivé vlastnosti rostlin lze najít v nejstarších lékařských pojednání o Ayurveda systému, které byly napsány v sanskrtu. Bail plody používané jako zdravých potravin, stejně jako se používají v lékařské praxi.

Postupem času, závod se rozšířila do dalších oblastí jižní Asii, a to i v Thajsku.

Popis rostliny

Bail tree - zástupce čeledi Rutaceae. Jeho plody jsou považovány za velmi prospěšné pro zdraví, takže Thajci připravit jim čaj Matum.

Vzhled ovoce připomíná jablko nebo kdoule. Průměr je přibližně 20 cm. Barvy v rozsahu od šedo-zelené na žlutohnědou. Plody mají hustou a hrubou kůru, ve své struktuře může být ve srovnání s kostce. Pokud otevřete nezralé ovoce dřeň je rozdělen do segmentů pomeranče. Kosti mají bílou barvu. Ve zralém struktuře ovocná dřeň je lepkavý a barva je hnědá. Zralé plody sladké a kyselé chuti.

Tam, kde se používají plody?

Rostlina se pěstuje v mnoha asijských zemích:

• Sri Lanka.
• Thailand.
• Malaysia.
• Indie.
• Indonesia.

Docela často, strom lze nalézt ve volné přírodě.

Plody mají velmi tvrdou skořápkou, která je důvod, proč je rostlina často označován jako kámen nebo dřevo jablko. Bez speciálního nářadí, které je velmi obtížné otevřít.

Plody se používají při výrobě různých potravin a nápojů. Od nich připravit zmrzlina, kompoty a džemy, ovocné saláty. Ale byl zvláště oblíbený čaj Matum, který používá sušené ovoce stromu Bail. Koupit tyto plody thajské čerstvé trhů téměř nereálné. Plody se prodávají buď v sušené formě nebo jako čaj.

užitečné vlastnosti

Kauci ovoce ze stromu, jak je uvedeno v Ayurveda, patří mezi deset nejužitečnější. Onemocnění, jako je průjem, žaludeční vřed a jícnové vředy, úplavice a dalších zažívacích poruch léčitelných použitím čaj Matum. Rostliny jsou opravdu jedinečné vlastnosti:

• Plody obsahují velké množství minerálních látek a vitamínů.
• Nápoj vyrobený ze sušených plodů stromu Bail přispívá k obnově střevní peristaltiku a normalizovat trávicí trakt. Tato látka je účinná proti bolesti v žaludku, nadýmání, křeče a průjem.
• Matum čaj má protizánětlivé a vykašlávání akce, takže se používá k léčbě nachlazení. Chovají se k zánětu průdušek, angíně, bolest v krku a jiných onemocnění dýchacích cest.
• Sušené ovoce mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, zlepšují imunitní procesy v těle.
• Těžké kuřácké plíce vyčištěny od nikotinu, jestli by se pravidelně konzumují čaj Matum.

Užitečné vlastnosti obsahují nejen ovoce stromu Bail. Po mnoho staletí obyvatelé jižní Asii používají kůry, kořenů a listů této rostliny pro lékařské účely.

Vitamíny a minerály

Složení ovoce obsahuje Matum důležité stopové prvky a vitamíny potřebné pro normální lidský život:

• Železo. Tato látka je zodpovědná za okysličení těla. Jeho nedostatek vede k onemocnění, jako je anémie.
• Vápník. To je důležitý stopový prvek, který má vliv na tvorbu kosti, se podílí na srážení krve a metabolismu sacharidů, vody a chloridu sodného. Nedostatek látky vyvolává rozvoj osteoporózy, vede ke stavu poškození zubu zhoršuje paměť a zvyšuje nervozitu.
• Fosfor. Tato mikrobuňky je integrální ATP kyseliny zodpovědné za metabolických procesů v lidském těle. Fosfor je kompozice z DNA a RNA, které jsou nositeli genetické informace podílí na tvorbě kostí a zubních tkání.
• Vitamin C pomáhá v boji proti infekcím a neoxiduje vitamíny, dostane do těla.
• Vitamin A je regulátor imunitních procesů.

Matum čaj díky svým unikátním vlastnostem se stala velmi populární v Thajsku i mimo něj. Mnoho turistů, kteří navštívili zemi, vracející se z dovolené, přinesl ji jako dárek pro své přátele a rodinu. Ve skutečnosti, to je velký dar, protože tento nápoj je nejen chutné, ale také užitečné.

metody pivovarnictví

Koupě čajové lístky z exotického ovoce - to není všechno. Musíte vědět, jak se dělá čaj Matum. Jak uvařit něco k pití, aby se blíže podívat.

Existuje několik způsobů, jak připravit:

1. 2-3 plátky sušeného ovoce a zalijeme 1 litru vařící vody. Trváme na tom, nápoj pro 20-30 minut.
2. Nalít do pánev 1 litru vody. Přidejte 3-4 plátky čajového Matum. Přivede se k varu a odstranit z tepla.
3. Jeden plátek exotického ovoce dát do šálku o objemu 200-300 ml. Zalijeme vroucí nádržku na vodu a nechte vařit po dobu 5-7 minut.

Chuť čaje je pěkné a sladké, trochu jako infuzí lékořice. Vůně s jemnými tóny vanilky a skořice. Chcete-li nápoj jemnější chuť, dodává máta, vápno nebo citron. Osladit čaj, můžete použít cukr nebo med.

V nejteplejším období v nápoji také přidat několik kostek ledu.

kontraindikace

Tea Matum z Thajska vhodné jak pro dospělé i děti. Jedinou kontraindikací pro přijetí nápoj je individuální intolerance plodů.

Výhody pro těhotné ženy a děti

Vzhledem k tomu, ovocný strom Bail obsahují důležité a užitečné minerály a vitamíny, pít z nich se doporučuje používat pro těhotné ženy. Tea pomůže posílit tělo budoucí matky a dítěte.

Pro plný rozvoj dítěte vyžaduje enormní množství stopových prvků a vitaminů, které si půjčí od matčina těla. Matum čaj pomůže naplnit své zásoby.

Rámová V ovoce obsahuje vápník, tak nezbytné pro tvorbu kostry a kostní tkáně dítěte. Nicméně, nedostatek tohoto stopového prvku vede k tomu, že ženy jsou zhoršující se zuby a vlasy, lámavé nehty tam. Těhotenství není prostě možné - je třeba vypít Matum (čaj).

Recenze pití

Mnozí z našich krajanů, kteří se snažili akci na thajské čaje, nechat tento nápoj pouze pozitivní zpětnou vazbu. Oceňují jeho neobvyklou chuť, stejně jako pozitivní vlastnosti. Většina spotřebitelů tvrdí, že čaj je velmi účinná při nachlazení. Po několika nápojů hostiny je zlepšení zdravotního stavu pacienta. Tea má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a pomáhá posilovat imunitní systém.

Další zajímavá čaje z Thajska

Thajci mají velmi rádi různých čajů, které mají exotickou chuť (v každém případě pro ruské a evropské občany). Vezměme si z nejoblíbenějších nápojů v této zemi:

• Ženšen čaj. Tento nápoj má specifickou chuť a vůni. Ale podle Thajců, má omlazující účinky a pomáhá udržovat tělo v dobré kondici. Ženšen čaj má blahodárné účinky na zrak a krve, pomáhá zlepšit paměť. Thajské lékaři doporučují pití tohoto nápoje, aby se zlepšila odolnost.
• Oolong. Tento zelený čaj odrůdy. Nápoj se liší krémová chuť a lehkou mléčnou chuti. Nepřidávejte ji koření nebo cukru, protože čaj ztratí svou přirozenou chuť. Zatímco nápoj má jemnou chuť a mírnou sladkou příchuť, to je silný stimulant. Doporučuje se používat lidí pracujících ve sportu.
• Lemongrass. Tento nápoj má antidepresivní a analgetické vlastnosti. To se vaří ze sušených čajových lístků a citrónové trávy. Připravený nápoj má citronovou vůni a chuti jsou tóny citronu a kávových směsí a koření. Podávané za studena.
• Thai modré čaj. Připravte exotické nápoj z listů orchidejí. Tea má jedinečný odstín modré. Její blahodárné vlastnosti zahrnují čištění krve, zlepšení paměti, zachování a zlepšení tónu pohledu.
• Jasmínový čaj. Nápoj obsahuje jasmín lístky a listy mladého zeleného čaje. Voní to trochu sladké, ale chuť je cítit trpkost. Nápoj podporuje relaxaci a pomáhá při nervozita, nespavost a deprese.