Těstoviny-luky: recepty

Jaké jsou těstoviny-luky? Jak vařit? Tyto a další otázky budou diskutovány v tomto článku. Tyto těstoviny jinak nazývá „Farfalle“ a jsou vyrobeny z tvrdých druhů pšenice ve formě motýlů. Pro původní podobě farfalle zejména fondu dětí. Tyto nudle byly vynalezeny v Emilia-Romagna a Lombardie v severní Itálii v 16. století. Ve formě jsou tvarované těstoviny.

farfalle

Jste někdy viděli těstovin luky? Vyrábějí se v podobě čtverců testování zaschiplennyh středem. Mají získal popularitu mezi pastou vzhledem k různé tloušťce testu - tenké na okrajích a tlustší ve středu. S ohledem na hladký texturou farfalle dokonale v kombinaci s lehkými omáčkami na bázi zeleniny.

Používá se k přípravě různých salátů a těstovin, stejně jako velké fit s vlastními omáček a tradiční (sýr, rajčata, smetana). Farfalle jsou kombinovány se všemi potravinami: ryby, maso, sýry, zelenina a tak dále. Ty jsou často prodávány ve směsi barvách italské vlajky.

Farfalle vlastně vyrobený v podobě motýlů a naše populace se odkazuje na ně jednoduše - „luky“.

Známý recept: Složení

Jak vařit těstoviny luky, s rajčaty, petrželkou a piniovými oříšky? Je třeba poznamenat, že tento recept je známo, že mnoho. Místo toho, petržel, můžete si koupit kopr. Můžete nahradit velké rajčata cherry rajčata, odstraňování jejich jádro. Těstoviny je také možné přidat trochu strouhaného sýra.

Takže připravit dvě porce jídla je nutné mít:

• těstoviny-luky - 150 g;
• 2 lžíce. l. olivový olej;
• olivy - jeden hrst;
• piniové oříšky - 1 hrst;
• jedna velká banda petržel;
• malý svazek bazalky;
• dvě stroužků česneku;
• malý svazek pažitky;
• 12 ks cherry rajčat;
• 50 ml bílého vína;
• černý pepř čerstvě - ¼ lžičky,..
• mořská sůl.

Mimochodem, borové ořechy jsou považovány za pochoutku a používán ve vaření pro přípravu omáček, ryb, masa a zeleninových jídel, koření.

Jak vařit?

Tak, jak vařit chutné těstoviny-luky? Jemně nasekáme a nakrájíme pažitku nůžkami. Libra ji v hmoždíři se špetkou pepře a soli. Připojení výsledné směsi s olivami a nechá se chvíli. Vařit těstoviny v osolené vodě, pak scedíme a uložit jej. Cherry rajčata snížit na polovinu.

Oloupeme česnek a rozdrtit plochou stranou nože. Najemno nakrájené petrželky. Rozehřejte olivový olej na pánvi a jemně osmahneme česnek. Dát česnek na pánev rajčaty, piniovými oříšky a olivy s dresinkem a smažit na několik minut.

Pak vyjměte pánev z ohně, přidáme směs petržel produktu. Zalijeme bílým vínem, solí a pepřem. Nalijte do vany farfalle mixu. Pokud se chcete - nalít trochu vody, ve kterém vařené těstoviny. Posypeme bazalkou, nakrájenou rukou a ihned podáváme.

lahodný pokrm

Takže už víte, jak uvařit těstoviny-luky. Recepty s těmito úžasné produkty, jako všechno. Trochu známý recept na Farfalle s kuřecím masem a houbami. To je vynikající pochoutka! Nyní vám poradí, jak vařit tento lahodný pokrm (3-4 porcí). Musíte mít po ruce:

• farfalle - 350 g;
• houby - 350 g;
• 300 g kuřecího masa;
• 400 g brokolice;
• 200 g tvrdý sýr;
• 200 ml smetany.

Tak, pre-vařit těstoviny do soutěže ve vroucí osolené vodě. Kousky kuřete smažit v rostlinném oleji. Přidejte nakrájenou houby na kuřecí maso, pepř a sůl podle chuti. Paralelní vařit brokolice ve vroucí vodě.

U kuřete, přidejte smetanu a dusíme po dobu pěti minut. Vypusťte vodu ze zelí. Pánev s masem a houbami, přidáme brokolici a míchejte. Potom přidejte vařené těstoviny (odtok vody) a pokropí tento lahodný pokrm strouhaný sýr.