Vitamin D v potravinách a jeho úloha pro lidský organismus

Vitamin D se v přírodě, existuje několik druhů. V medicíně, praktická hodnota má pouze dva typy - vitamin D2 a D3. Tyto dva vitamíny se nazývají vitamín D. Tento tuk rozpustný vitamin, který není zničen vysokými teplotami a nerozpouští se v kapalině.

S cílem získat potřebné denní množství tohoto důležitého vitaminu, prostě každý den po dobu dvaceti minut nebo třicet je vystavena přímému slunečnímu světlu. Ale tento jednoduchý podmínka není vždy možné. Kromě toho je syntéza vitaminu D v těle klesá s věkem. Proto každý den tím, že jí potraviny, které obsahují vitamin D, je možné, aby se potřebné rezervy. Hlavní funkcí vitamínu D je jeho schopnost absorbovat vápníku v těle a reguluje metabolismus vápníku a fosforu.

Vitamin D v potravinách je důležité zejména pro ženy, protože jsou ve fázi těhotenství a kojení ztrácí vápník ve velmi hojném počtu. Ate v ošetřovatelství nebo těhotných žen je nedostatek vitamínu D, pak se s věkem u těchto žen se může vyvinout osteoporóza - nebezpečné onemocnění u nichž je řídnutí kostní tkáně a rozlišení. Kromě toho, vitamin D v potravinách je nezbytná pro srážení krve, zdravý růst kostí, normální srdeční činnosti a upravit činnost celého nervového systému. Pomocí tohoto vitamínu léčbě očních onemocnění a některých typů křivice a artritidy. Potřeba Denní tělo pro tento důležitý vitamin je odlišná od stavu těla a věku osoby. Dospělí až padesát let, co potřebujete sto nebo dvě stě IU (jedna IU je 0025 mcg tzv cholekalciferol). Teenagery a děti by měly jíst až 500ME. Starší lidé potřebují 700ME denně. Kojící matky a těhotné ženy - od čtyř set do šesti set IU denně. Novorozenci musí být od dvě stě až tři sta IU denně.

Vitamin D v potravinách obsaženy v mléčných výrobků, rostlinný olej, a sýřeniny, surové žloutek, játra, ryb, rybí olej, sledě, makrely, tuňák, makrela. Mnozí věří, že mléko obsahuje velké množství vitamínu D. Není to tak docela pravda. Za prvé, je množství, že je mnohem méně, než v mořské plody, a za druhé v mléce obsahuje fosfor, které brání vstřebávání vitaminu d. Vitamin D je obsažen v potravinách, a to i v ovesné vločky, petržel, některých bylin, brambor. Pro bylin, které obsahují vitamin D patří vojtěška, kopřiva, pampeliška greeny, přeslička. Kromě obsahu vitaminu D v mléčných výrobcích, které ještě obsahuje vysoké procento vitaminu B12. Také tento vitamín se vyskytuje ještě v vaječného žloutku sýra, jakékoliv kvasinky, vodnici, mrkev a ředkvičky v sójovém, salátů, zelené cibulky, hovězího, telecího a vepřového jater. Pšeničné klíčky, mořské řasy, špenát, olihně a krevety také obsahují vitamín B12 v dostatečném množství.

Produkty, které obsahují vitamín B12 je vhodná pro úpravu metabolismu tuků a sacharidů v těle. Kromě toho, tento vitamín se podílí na tvorbě krve, anémie se může vyvinout na jeho nedostatek. Mezi hlavní příznaky nedostatku vitaminu B12 patří stálou únavu, pálení jazyka, potíže při chůzi, únava, onemocnění žaludku, bolest v nohou. Tři mikrogramů vitamínu B12 - to je minimální dávka nutná v lidském těle každý den. Tím, že jí velmi malé množství potravin živočišného původu (maso, vejce, mléko), tělo dostává potřebné množství B12 ho. Vegetariáni jsou často vystaveni riziku ztráty tohoto důležitého vitamínu. V každém případě, každý by měl pečlivě sledovat jejich stravě. To bude nasytit tělo nezbytný pro normální fungování vitamínů a dalších prospěšných látek.