Víte, jak vařit omáčku?

Vařit těstoviny nebo pohanka? Pečené maso nebo ryby? To je celá řada pokrmů je malá, což je obvykle léčen na hostesky pro jejich rodiny. A věřte mi, že to bude stačit, pokud vedle ní půjde chutnou omáčku!

Jak uvařit omáčku s houbami

Tento chutný postní omáčka je ideální pro všechny nepořádek. Pro jeho přípravu, uchopit hrst sušených hub, důkladně je také po dobu 6 hodin a zchladit. Potom musí být vyřazeny do cedníku a vypouštěcí několikrát vodou přes tenká (pro odstranění částic nečistot nebo písku). Ve stejné vodě by měly být houby vařené až měkkém stavu, a pak nakrájíme na menší. Smíchejte 3 polévkové lžíce slunečnicový olej s 30 g mouky. Když jí bylo trochu chladný, zřeďte ji vývarem z hub a kuchaře. Soté 1 jemně nakrájenou cibuli, dát do vývaru. Přidat houby, osolíme a přidejte pepř podle chuti. Omáčka může přidat trochu kysanou smetanu.

Jak vařit telecí omáčku

300 g čerstvého masa je třeba nakrájet na malé kousky a orestujeme dozlatova. Pak by měl být uveden do hrnce, zalijeme vodou tak, aby se vztahovalo na maso a vaříme na mírném ohni. Jeden cibuli nakrájíme na plátky a osmažte trochu, přidejte do ní opotřebovanou mrkev střední velikosti a dokonce i smažit. Pak je třeba, aby tuto omáčku k masu a vaříme jej po dobu alespoň jedné hodiny. Samozřejmě, je třeba přidat do kastrolu sůl, bylinky, pepř a koření. Omáčka není příliš silný. Máte-li rádi silnější, je třeba ji zahustíme moukou (1 polévková lžíce smíchaného se stejným množstvím vody a rychle dát do omáčky).

Jak vařit pikantní omáčku na těstoviny

Tento pikantní omáčka změní běžnou těstoviny ve velmi chutný pokrm. Z tohoto důvodu, zahřát slunečnicový olej na pánvi a smažené na ní 500 g mletého hovězího masa, prase. Když se trochu smažit, přidat ke stejnému 1 nakrájenou cibuli a jednou nakrájenou mrkev. Fry po dobu 10 minut, pak přidejte lžíci mouky, lžičku papriky, trochou soli a černého pepře zem. Pak na oplátku zavést lžíce rajčatového protlaku, adzhika lžičku (pokud máte rádi pikantní, pak skvělé, ne-li - čaj), polovina nakrájíme na proužky papriky. Pokud tomu tak není dostatečně likvidní, přidejte vodu. Chcete-li koření nesmí zapomenout, aby v omáčce česnek, trochu nasekané bylinky a koření na maso.

Jak uvařit omáčku ovoce

Pokud jste slyšeli, že neexistují žádná sladká omáčka, nevěřte! Velmi chutné omáčky mohou být vyrobeny z ovoce. To může být napojena sýry, kaše, palačinky nebo dokonce rýže. Půl kila jablek je třeba loupat, chop a osmahneme na másle doměkka. Pak se přidá na jablka 4 lžíce cukru, 150 gramů ořechů (mohou být nahrazeny mák nebo sezamový pražené), mírně Solim. Vše, co budete potřebovat hodně chutné smažit za stálého míchání, a nakonec se stane jako konzistenci pasty. Ujistěte se, že přidat trochu kari (tato funkce je omáčku v kombinaci slaná a sladká). Jablka v tomto receptu mohou být nahrazeny jinými druhy ovoce - Hruška, broskve a švestky.

Jak uvařit omáčku z tuňáka

Rozdělte 200 g konzervovaného tuňáka na malé kousky a rozmačkáme vidličkou. Přidejte k němu 4 lžíce majonézy, 3 polévkové lžíce jogurtu bez ovoce, lžíci citrónové šťávy, lžíci kečupu a čtvrt lžičky chilli a trochu černý pepř. To vše se důkladně míchá a ochladí. Tato omáčka se stává dost silná, tak to může být mírně zředěn olejem z bubnů s tuňákem.

Vaření omáčky s sherry

Tato omáčka je nejvhodnější pro špagety. Pro přípravu 2 lžíce olivového oleje je třeba zahřát hrnec a 5 minut smažit na něm nakrájenou cibuli a mrkev (1 ks.). Pak se přidá 1 k nakrájená rajčata, tři větve tymián litr zeleninový vývar, 2 lžíce rajčatového protlaku, 200 ml. Sherry suché a 1 lžíce vurchester omáčka. Směs se přivede do varu, vařit po dobu 10 minut, poté se zfiltruje, odhazovat všechny zeleniny. 25 g másla ve směsi s 3 polévkové lžíce mouky až krémové a jemně zavést do napjatého omáčky. Můžete přidat trochu soli a feferonkou.