Vznik Sushi

To je populární jídlo v těchto dnech tam byl více než jeden tisíc před třemi sty lety. Název tohoto misku „suši“ znamená „marinované rýže.“

První půda se objevila v zemích jižní Asie, odtud později „sestoupit“ do Číny. A čínské, přišel do Japonska a tajné skladování ryb s rýží. Očištěné ryby solené vrstvy a dal pod lisem kamenů. Pár týdnů natáčení lisu a nahradil to s víkem. Po několika měsících kvašené ryb je považován připraven k použití. Fancy sushi ( "narezushi") připravené z sladkovodní kapr Funa. My pokrm byl tak ostrý a silný zápach, že to bylo obtížné určit, je vyroben z ryb. Má za sebou dlouhou historii vzniku „Kansai“ suši, a ví, že to je jen malá část Japonců. Stejně jako oni jsou více obtížné připravit, než „Narezushi“.

Na konci 17. století v souvislosti s vzletu produkce rýže začala připravovat rýžový ocet, to dobovlyaet na rýži, která by dát pikantní kyselou chuť, jen ryby a různé mořské plody s rýží sloužil již v surovém stavu, s vypuštěním do varného procesu fermentace. Zpočátku, tam byl zvláštní formy lisování rýži, sushi ve své současné podobě objevil v XIX století ve městě Edo.

Poprvé je obvyklá sushi - master zaslepené buchta rýže, přidá trochu wasabi pokrývající všechny ryby řez. Miska se nazývá „nigiri sushi“. Podle japonské nigiri znamená „hrst“, tolik mít prsty rýže k jídlu v jednom kroku. Nigiri sushi-jíst hůlkami nebo rukou.

Také v tomto vaření sushi zázvor, tento kořen stimuluje krevní oběh, zabraňuje kurděje, a umožňuje, stejně jako wasabi uchovávat čerstvé ryby po dlouhou dobu. Zázvor je dokonce používán jako protijed.

V zásadě platí, protože procesu přípravy pozemků byla stejná, ale nepřestává zlepšovat a rozvíjet, zaplňovat nové a nové recepty. V důsledku toho se počet fanoušků a obdivovatelů v tomto neobvyklém pokrmu roste každým dnem. Důvodem pro to je samozřejmostí. Připravit chutné a lahodné sushi, nemusí být dodrženy předepsané požadavky, zde pro zobrazení cen budete muset dát svou fantazii volně běhat. Funkce půdy je to, že je třeba jen pochopit princip jejich přípravy, aby přišli s vlastními recepty s různými přísadami, množství a rozsahu, které může omezovat pouze vaše osobní chuťové preference.