Whisky Grants - pití skutečných mužů

Ve světě je víc než tisíc druhů whisky, mezi nimi skotská whisky Grants je velmi populární - jedna z nejdynamičtěji se rozvíjejících světových značek.

Rodinná firma William Grant & Sons byla založena v roce 1887 slavným destilátem Williamem Grantem, který se stal prvním mistrním mixérem své vlastní značky. První láhev smíšené whisky Grants se objevila v roce 1989, o dvě desetiletí později se produkty skotské společnosti prodávaly ve 30 zemích. Tradice tvorby whisky je zachována pátou generací rodiny a samotný nápoj je známý na všech kontinentech.

Jak vytvořit jedinečnou chuť Grantovy whisky. Hlavní vlastnosti

Od roku 1963 byla Grantová whisky vyrobena v závodě Girvan, která byla postavena z iniciativy Charlesa Gordona, pravnuka zakladatele společnosti. Rostlina se nachází v blízkosti přírodního pramene, známého svou výjimečnou kvalitou vody. Výroba whisky začíná procesem sublimace alkoholů. Velmi lehký alkohol Girvan je základem Grantových nápojů, je zakoupen pro své směsi a další výrobce whisky.

Klíčová postava ve výrobě je velitel míchání. Již po dobu 35 let zastával David Stewart toto místo v palírně Glenfiddich a nyní Brian Kinsman, student Stewartu, který zvládl řemeslo vedle jednoho z nejuznávanějších a respektovaných odborníků, je zodpovědný za zachování a rozvoj tradic stanovených v 19. století. Jeho úkolem je zajistit, aby Grantová whisky, jejíž recenzenty obdivovatelů jsou vždy nadšená, měla vždy stejnou kvalitu a chuť, která se nijak neliší od toho, co bylo v loňském roce dodáno na trh nebo které bylo uvedeno do dalšího. Master mixér je autorem směsi whisky. Je to ten, kdo vybírá destiláty vyráběné v různých regionech Skotska a vytváří buket, který se kupujícímu dostane jako konečný produkt.

Každý slad (vyrobený v jednom palírně) a obilná whisky má svou vlastní podivuhodnou vůni a jedinečné odstíny chuti. Asi třicet odrůd sladové whisky vytváří bohatou a složitou chuť grantu. Whisky se smíchá a stárne ve speciálních dubových sudech po striktně stanovený počet let. Stárnutí závisí na odrůdě a není kratší než 12 let.

Obiloviny a sladové odrůdy whisky Grants jsou uchovávány v sudech švýcarské sherry a americké whisky. Materiálem pro sudy je americký dub dub (Quercus alba) a dubový řapík (Querus robur), který se sklízí ve španělských provinciích Galicie, Kantábrie a Asturie. Několik let whisky, která vstoupila do směsi, "pojistky", získává jedinečnou vůni s charakteristickými ovocnými tóny a sladkou vanilkou.

U ceny Grants whisky je v některých případech nepředvídatelná. Pokud náklady na výrobky určené k maloobchodnímu prodeji kolísají v rozumných mezích, pak některé jednotlivé lahve pro sběr odpadu jsou hrazeny značné peníze. Například na aukci Bonhams v prosinci 2011 za jednu starožitnou láhev Grant's Stand Fast zaplatil 375 liber št. Později jedna z jedenácti lahví, věnovaná 110. výročí vnučky Williama Granta, byla prodána za rekordních 96 tisíc dolarů.