Zeleniny ragú z cukety a lilku - Vaření doma

Guláš - jídlo s přidáním různých přísad. Země původu - Francie. Zpočátku, guláš byl sloužil jako předkrm, a na začátku svátku. To se sestávalo hlavně dušenou zeleninou, ale pro nejvíce se nutriční hodnoty a sytosti se často přidává do masem, houbami, a dokonce i ryby. Okořenit a chuť kořeněné s různým kořením a bylinkami.

Moderní kuchaři připravovat guláš z cukety - to obohacený a nízkokalorické zeleniny svačinu dává příjemnou chuť a přináší výhody pro tělo. Cuketa také s dalšími zeleniny, jako jsou brambory, fazole a všechny druhy masa. Ragú z cukety a lilku rychle připravit a je skutečný zachránce pro každou hostitelku. Pokud nemáte čas vařit, pak se to kompletní jídlo z dostupných produktů.

Dá se podává za studena a za tepla. Rychle krájet zeleninu, Hoď ji na pánvi nebo v troubě, ochucenou zakysanou smetanou a sýrem - světlo a výživné svačinu ocení dobrou chuť. A v případě, že dům má multivarka se varný proces bude ještě jednodušší. Ragú z cukety a lilku vařené v multivarka zachovává všechny užitečné minerály. Podívejme se nyní, aby tento nádherný hlavní chod, zapůjčený z francouzštiny.

Musíme se připravit na multivarka dušené zeleniny :

- cukety;

- lilek;

- cibule;

- mrkev;

- paprika;

- bylinky, česnek;

- krém.

Berete počet produktů na základě vlastního uvážení. Nakrájíme na malé kostičky cukety, cibule a lilek. Mrkev je třeba třít. Sladká paprika nakrájené na půl kroužky. Brousíme česnek s bylinkami.

Vystavit v multivarka režimu „pečení“ a zahřejte olej. Dal cuketa, lilek nahoru, pak mrkev, cibule, papriky a zelené s česnekem. Hmotnost trochou soli a zalijeme smetanou, pak dobře promíchejte.

Změňte režim na „zhášení“ nebo „koláče“, zavřete víko a mučil 60 minut. Takový jednoduchý dušené cukety a lilku je možné připravit v jakémkoliv ročním období. To je užitečné, není příliš tuku (pokud nechcete nalít smetanu) a svěžím. Pokud se chystáte na dovolenou tabulky, přidejte maso v misce.

Následující recept s bramborami a zeleninou v multivarka

Budeme muset dušené lilek, cuketa, brambory, cibule, rajčata, pepř, sůl, rajčatový protlak (20 g), kopr, koriandr a česnek.

Příprava: nakrájí na tenké kruhů lilek, cuketa, brambory, rajčata (předem odlupování). Passeruem cibule na másle. Na omáčku: v rajčatovým protlakem přidáme trochu vody, dal ho do nasekanými bylinkami a česnekem.

Rozložíme vrstev zeleniny v multivarku: lilek, rajčata, cukety, cibule a brambor. Každá vrstva pepře, soli a vody v rajskou omáčkou. Vaříme asi hodinu, včetně možnosti „pečení“.

Recept: ragú z cukety a lilku doma

Složení: cibule, čerstvé mrkve, cuketa jedna, jedna lilek, rajčata, kopr, česnek sůl (2 ks.).

Skartovat cibuli. Třít mrkev. Nalít trochu oleje na pánvi, zahřát, poslat zpět luk - passeruem dozlatova, přidáme mrkev.

K cibulí a mrkví hmotnosti přidejte nakrájenou cuketu, lilek a rajče. Všechny zeleninu promícháme a smažíme po dobu 10 minut. Na konci sezóny s bylinkami a česnekem sůl.