Catfish: přínos a újmu, kalorie a fotky

Ročně rybí trh doplňovat různé druhy ryb. Patří mezi ně děsivá na první pohled, sumce, prospěchu a škod, který popisuje formální a alternativní medicíny. Vzdáleně to připomíná nebezpečné úhořů a murény. Je to neobvyklý a barevné ryby budou projednány v dnešním materiálu.

popis

Sumec je reprezentativní Perciformes, hlavní oblast svého přirozeného prostředí - voda severní Atlantik a Pacifik, kde teplota dosahuje 14 ^° C Vzhled jí docela zastrašující - tesáky kuželovitý tvar, trčí z horní čelisti a dlouhé tělo. Z tohoto důvodu získala neobvyklé jméno. Tento mořský dravec v prosté řeči se nazývá „sea-dog“. Typ sumci, výhodách a škody (foto v článku) se vždy zajímá lékaři, je rozdělen do pěti poddruhů:

• Vdova (severní Vlkouš) se vznáší v norských, Barentsova a Atlantiku moři;
• všiml - stanoviště podobný předchozímu pohledu;
• Daleko - obývá pobřeží Asie a zálivu Norton;
• akné-like - se nachází v severních vodách Tichého oceánu;
• pruhované - White preferuje severních vod, norsky, sever, Barentsovo moře a Baltského moře.

Chladnokrevní osoby nepatří do aktivního dravce, nejsou schopni vyvinout větší rychlost a velké zuby, které potřebují rozdrtit tlusté skořápky měkkýšů. Živí se malé ryby, medúzy, korýši a ostnokožců. Tento typ Perciformes dosahuje až 30 kg hmotnosti. Dospělé samice mohou naklást až 40.000 vajíček.

V současné době, populace výrazně snížila, takže mnoho vědců aktivně znovu vytvořit podmínky pro umělé rozmnožování. Jeho výživné a velmi jemné maso je skutečná lahůdka. Pro realizaci je nejčastěji ve zmrazeném stavu bez šupin a hlavy. Mimochodem, z kůže sumce vyrábí drobné příslušenství.

Obsah užitečných látek

Mezi cenných účinných látek by měla zahrnovat velké množství antioxidantů, minerálních látek, stopových prvků a vitamínů, které mají vliv na kvalitu naší kůže, vnitřních orgánů a nálady. Jako součást tohoto velkého souboru stravitelných bílkovin, z tohoto důvodu, ryby maso je doporučeno použít profesionální sportovce.

Kromě toho, sumec (fotografie lze prohlížet v materiálu), je bohatá na komplexu minerální aminokyselin (asparagová, glutamová, lysin), které jsou odpovědné za normální fungování srdečního svalu a cév. Přítomnost fosforu, vápníku a hořčíku v buničině způsobuje vysokou užitnou hodnotu. Tyto stopové prvky jsou základem lidské kostry.

Hořečnatý také zapojený do tuku, bílkoviny a energetického metabolismu. Náročné „mořský vlk“, alespoň jednou za dva týdny, dostanete téměř celou řadu vitamínů, například A, B, E, D, PP.

energetická hodnota

Mezi hlavní rysy, navíc k vysokým obsahem bílkovin, jsou nízký obsah kalorií. Sumec, výhody a poškození, které jsou dobře známé výživu, se vztahuje k mastné ryby. Má uspokojující, platidlo, vykostěného masa a sladké, nízký obsah kalorií. V stogrammovoy části asi 126 kcal, tedy úplně nechybí sacharidy převládá a s nízkým obsahem tuku - 5 g

léčivé vlastnosti

Užitečné sumec, fotografie, které jasně ukazuje, jeho vzhled, pro ty s poruchami štítné žlázy. Vzhledem k obsahu omega-3 mastných kyselin, to je znázorněno na konzumovat ty, kteří mají vysoké riziko vzniku srdečních a cévních chorob. dravec maso pomáhá eliminovat škodlivý cholesterol a posiluje svalové tkáně. Tradiční medicína lékařů a lékaři doporučují to pacientům v rehabilitačním období.

Vzhledem k obrovskému množství draslíku v jeho struktuře ryby mohou a měly konzumovat lidi náchylné k otoku a vysokého krevního tlaku. Mnoho odborníků na výživu radí, aby zahrnovala masa ve vaší stravě, a to zejména při dietě, kdy tělo neprodukuje obdrží všechny potřebné látky pro život. Nejen k výměně procesů, ale také normalizovat rovnováhu vody sůl, posílení kostní tkáně a zlepšení krevního oběhu.

škodlivé účinky

Mořské ryby je považován za silný alergen, a to i po tepelném zpracování je hladina antigenu není snížena. Proto je spotřeba „sea pes“ by měly být omezeny nebo odstraněny z nabídky pro lidi, kteří trpí alergiemi. Děti v raném věku se nevyplatí dát. Není vhodný pro lidi s porušením slinivky břišní prací. Oficiální vědecké zdroje říkají, že kontraindikován i během těhotenství dítě ryby sumec.

Výhody a poškozuje těhotenství je stále zkoumán. Klinické studie amerických odborníků potvrzují negativní dopad masa jednotlivců na nervový systém dítěte. Proto, aby se zabránilo nežádoucí účinky, je vhodné vyloučit ryby během těhotenství a kojení.

výběrem ryb

Mnoho dobře známo, že všechny plody hromadí toxické látky. Chcete-li se dostat vážné intoxikaci a ne dostat botulismus by měl převzít odpovědnost za své volby a znát základní pravidla. Prvním příznakem svěžesti je považován za jasný pohled. Jestliže jsou oči dominují kvasnice, říká, že není první svěžest Vlkouš skvrnitý.

Výhody a poškozuje ryb jsou uznány mnoha lékařů. Ale opravdu dostat co nejvíce z používání potěšení a prospěchu, musí být ostražití. Čerstvé maso z jednotlivých pružný, citlivého na tlak, se rychle obnoví tvar. Ujistěte se, že dívat se na barvu těla. V neprotuhshey ryb je světlo s charakteristickou vůní.

Odborníci Nedoporučuji kupovat kostru, která leží na ledě, to znamená re-zmrazování. Tento produkt není z vysoce kvalitní a často nebezpečné pro zdraví. Je lepší, aby se čerstvý sumce, aby nakrájíme na kousky a zmrazení. Takže budete prodloužit životnost dva měsíce.

Jak vařit?

Sumec, kde výhoda je zřejmá pro všechny, velmi populární a poptávka ze strany gurmánů. Nicméně, mnoho žen v domácnosti neví, jak vařit. Jak již bylo zmíněno, maso z mořského predátora tohoto výběrového řízení a šťavnaté, který vám umožní vytvořit různé pochoutky. Kostra je lahodný smažené, uzené, solené, pečené a vařené. Maso může být v páře a grilované, do salátů, předkrmů, používané jako náplň koláčů a krmených jakékoliv ozdoba.

jemnosti vaření

Chcete-li vaše ryby během vaření nebyl zhroutil a neobrátil na želé, co potřebujete vědět některé nuance, které chceme se s vámi podělit:

• Při hašení nebo pre-smažení kostry k rozřezání na kousky média, a pak se vrátit do mouky nebo těsta. Otočte ryby mohou být, když kus dobře opečené a vytvoří se kůrka. Chcete-li při vaření maso se nestane nepořádek, nikdy pokrýt pánev s víkem.
• Steaky půl hodiny před vařením trochu prisolit.
• Vařte v osolené vodě asi 10-15 minut, aniž by se zapomínalo střílet pěny.
• Pečeme kostra v alobalu se zeleninou nebo obilovin. Chcete-li zvýšit pružnost můžete dát čerstvá rajčata.

Ryby sumec, použití a poškození, které často diskutováno specialisty, bude nutně celé a chutné, když jeho zdržení solanky: lžíce soli se rozpustí ve 100 ml vody a nechá se dvě hodiny. Nakonec popíšeme jednoduchý, ale velmi chutný recept.

pečené sumec

Výhody a poškozuje tohoto pokrmu jsou nedostatečné. Je nízkokalorický a uspokojující zároveň. Potřebné ingredience do polukilogrammovuyu kostry: o něco málo menší hrnek rýže, dvě malé rajčata, sto gramů sýra a lžičkou zakysané smetany. Podle jejich vlastní chuti, přidáme sůl a pepř.

Nanese na fóliové vrstvě vařené rýže, obilovin nejvyšší - vykuchaných promyje celé kostry (sůl). Pokrývají rybí plátky rajčat, zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Kryt s fólií a odeslat ji v troubě po dobu 20 minut při teplotě ¹⁸⁰ ° C,