Červené zelí recepty

Červené zelí má stejný velký soubor vitamínů, stejně jako zelí, který jim dává v zimě na stejné úrovni jako ve francouzštině. Koneckonců, v zimě a na jaře, červené zelí recepty tam, kde je čerstvé, a zelí, poskytuje lidského těla s vitamínem C, nedostatek, který je zvláště akutní v tomto okamžiku. To může vařit marinovat, aby čerstvé.

V mnoha zeleninových pokrmů patří červené zelí recepty jsou různé. Například, můžete ji vařit v řečtině. Jemně kotleta 600 g červeného zelí. Předehřátí pot 100 g másla, do něho a zelí, překryt a utěsněn víčkem, guláš. Ze dvou sladké papriky prolínají uprostřed se semeny, nakrájejte na proužky. Odstranění kůže s několika rajčat (aby bylo snazší střílet, budete muset nalít vařící vody přes rajčata), které hroutit. Vezměte 200 g zeleného hrášku (lepší využití konzervy, slijte kapalinu z něj). Všechna zelenina a zelí připojit, pokud je to nutné, přidáme vodu a vaříme několik minut déle 40. Během několika málo minut, než se v odpadním plynu, zeleninu přidáme sůl, 200 g vařených kostičky salám, mletý pepř, dva kaší stroužky česneku.

Červené zelí marinované připravuje stejným způsobem jako bílé zelí. Podle nejjednoduššího předpis marinády vyrobeno ze 100 g soli, 125 g cukru a 100 ml 9% octa na litr vody. Shred zelí je třeba, jednu minutu problanshirovat a ihned se ochladí ve vodě. Vařit marinádu, na konci zalijeme octem do něj. Zelí posun v bankách a přesto zalijeme horkou marinádou. U vůně vložil do každé sklenice kousky šest pepře (a černé a voňavých). Sterilizovat sklenice na 20-25 minut.

Červené zelí dušené připraví z následujících složek: a libra zelí, sůl, 100 ml vývaru, pepř, lžíce margarin, cukr, dvě jablka, 60-80 g zakysané smetany, petržel. Zelí jemně sekané, posunout do vhodné mísy, přidáme sůl, se stejným, margarín, mletý pepř, zalijeme vývarem a dusíme až na polovinu, potom se přidá plátky loupaných jablek, cukru a vaří, až se stane dostatečně měkký. Hotové klíčky zakysanou smetanou a teplé, ale ne přivést k varu. Před krmením na stůl, posypeme nasekanou petrželovou nať.

Může být použit ve sladké červené zelí. Salát recepty jsou velmi různorodé.

Salát z červeného zelí

Kotleta na struhadle s velkými otvory půl kila zelí, dvě jablka a dvě nakládané okurky, cibule hroutit. Produkty kombinovat, období s cukrem, dvě polévkové lžíce strouhaného křenu, sůl, rostlinný olej a nechat po dobu několika hodin. Obloha s bylinkami.

Salát z červeného zelí a fazolí

Malá hlava zelí nakrájíme na hrubé struhadlo. Osolíme, přidáme nakrájenou cibuli, cukr, a celý směsi jemně a nechat minut při 20 ° C Poté se spojit se sklenicí vařených fazolí, zalijeme rostlinný olej, posypeme citrónovou šťávou. Dát do mísy a posypeme nasekanou vejcem.

Je uložena pro budoucí použití ve formě salátů, míchaná zelenina mohou být také červené zelí. Recepty s ní méně rozdílné, ale jsou k dispozici. Například, zelí mísa.

Vezměte jednoho kilogramu červené sladké papriky, zelí a barva, mrkev, cibule - 300 g červené zelí chop. Barva a rozdělen do kvítků problanshirovat 4 minuty ve vodě se solí, chladný. Cut zbytek zeleniny. Smíchejte všechny přísady, vložíme do sklenice, jejich plnění v „ramena“, s přidáním semen fenyklu, bobkový list, estragonem větviček, pepře (a voňavé a černá). marinády směs se nalije dokud je horký. Banky zahřeje: půllitrových - 20 minut, a l - 25. Marináda se připraví z kombinovaná na litr vody 125 g cukru, 100 g soli a 450 g 9% octa.