Zeleniny Kastrol „Jih“: recept na opravdu letních jídel

Zeleniny Kastrol „Jih“ - jednoduché a chutné jídlo, které si můžete připravit oběd nebo večeře. Vzhledem k tomu, že jednotlivé komponenty jsou levné a dostupné po celý rok, můžete potěšit vaše rodinné stolování v létě volal, bez ohledu na roční období.

Kastrol „Jih“: klasický recept

Budete potřebovat:

• 1 cuketa střední;
• 3 kusy. rajčat a hlízy brambor;
• 3 lžíce. l. Klasické máslo;
• 2-3 lžíce. l. Mléko a tolik mouky;
• vejce, dostatečné množství sýra na posypání (100-150 g), sůl a koření.

Čistit zeleninu a nakrájejte na tenké plátky nebo plátky. Připravte si zapékací misky - namažte ji s rostlinným olejem, a pak vyložit dno zeleniny, krásně ukázalo, pokud plátky půjde překrývají. Osolíme podle chuti a posypeme kořením - směs bylin, nebo jen černého pepře. Vařit speciální omáčku: to smažit na másle, dokud světle zlatavé barvy je uvedeno množství mouky, přidáme mléko a vaříme, dokud nezhoustne. Vyjměte misku z ohně a nechte vychladnout trochu, kladivo do omáčkou vejce a míchejte důkladně rozšleháme, osolíme. Pour výsledné zeleninové hmoty a dostatečné množství horního zlatého nastrouhaný tvrdý sýr. Zeleniny Kastrol „Jih“ bude připravena do půl hodiny v troubě při teplotě 180-200 stupňů. Podávejte ho horko, zakysaná smetana podávané samostatně nebo bílý jogurt, stejně jako řezání čerstvé zeleniny nebo světle zelený salát.

Zeleniny Kastrol „Jih“: recept s mletým masem

Samozřejmě, rajčata a cukety - ideální ingredience pro lehkou večeři, ale mužská polovina rodiny obvykle preferuje podstatnější jídla - maso. Nabízíme vám spojit nutriční výhody zeleniny a masa. U velké části celé rodiny připravit:

• 2 kg brambory, dýně, lilek, paprika, mrkev, atd. - si můžete vzít nějaké ovoce, které máte v lednici (s výjimkou snad řepa);
• 500-700 gr. mleté maso - tou nejlepší volbou, že je směs hovězího a vepřového masa, ale fit a jakýkoliv jiný;
• 2 žárovka cibule;
• 2/3 šálku mléka, 2 vejce, 5-6 lžíce máslo a stejné množství mouky;
• Sýr - 200 gramů a může být více, koření, sůl a veškeré koření podle chuti ..

Zeleniny Kastrol „Jih“ se maso připravuje téměř shoduje s předchozím receptu. První Chop cibule nebo brousit ji v mixéru nebo mlýnku. Přidejte maso, osolíme, posypeme kořením a dobře promícháme. Pečené hmotnost masa v rostlinném oleji, mělo by to být téměř připraven. Vybrané krájet zeleninu - s výhodou nařeže na plátky nebo desek. Cook omáčka pro odlévání, jak je popsáno v předchozím receptu: prvního hnědého mouku, zalijeme mlékem a za stálého míchání, dokud se tekuté nezhoustne. Porazit vejce a sůl. Na připravenou pečení ležel polovinu zeleninové horní rovnoměrně mleté a pokrytí druhou vrstvu brambory, cibule, rajčata, atd. Nalijte omáčku a hojně posypeme sýrem - co to je, zeleniny kastrol „Jih“ bude chutnat lépe. Kdo nemá rád trochu křupavé kůrky, zlatý! Položte pánev v troubě a pečeme po dobu půl hodiny až čtyřicet minut při střední teplotě. Podáváme je třeba, samozřejmě, hot, nejlépe se zakysanou smetanou a čerstvou zeleninou. Věřte mi, nikdo, ani ten nejmenší (každá matka ví, jak je někdy těžké přesvědčit děti jíst zdravé zeleniny) nebude vzdát masa ochucené pamlsky pro vynikající kůry.