Dřín - bobule na středních a severních oblastech Ruska je poměrně exotické, ale pro jižní - dobře obeznámen. Dosáhly technické úrovně zralosti ovoce Cornel stromu chutné, užitečné, protože Obsahuje velké množství mikrobublin, pektin, minerálních solí a dalších užitečných látek v těle. Příjemná kyselost a lehký koláč Notke oni uhašení žízně. Oni také snížit teplotu, má posilující účinek. Vzhledem k tomu se doporučuje bobule ke spotřebě za syrova a uložit na zimu. Například ve formě džemu.
Dřín Jam: hlavní způsob
Doporučuje se sklizeň: povidel s kostí. Recept a vaření technikou v tomto případě je mnohem jednodušší. Po vrstvou masa kolem kostí sám malý Berry je docela těžké, oloupeme ji pevně. Vzhledem k tomu, grind bude obtížné. A několik vysvětlení. Za prvé, to vyžaduje hodně cukru, jakýkoli: povidly (s kostí nebo bez lékařského předpisu - nezáleží). Po všech těch druhů ovoce, i když splatnost spotřebitel, je kyselá. Za druhé, nejsou tak šťavnaté jako třešeň nebo jahod, a při vaření vyžadují přidání vody. Za třetí, pro lepší konzervaci konzerv: povidel s kostí recept doporučuje dávat trochu kyseliny citrónové. Mimochodem, díky její chuť výrobku je živější a nasycen. A vzhled dezert, jeho barva také výrazně zlepšila. Ale zpět k praktické tipy a rady. Začneme připravovat: povidly s kostí. Recept je následující: na každý kilogram bobulí vyžaduje 1,2-1,3 kg cukru a půl litru vody. Tak, že plody se staly měkčí, měly by být ponořen do dvakrát vroucí vody, tj. E. Problanshirovat. Potom se přidá za studena po dobu několika minut vychladnout. Potom se přidá bobule v pánvi a připravit výplň: roztok horké vody v cukru, nechá se vařit, odstranění pěny. Po 5 minutách, odstraňte sirup z tepla a nalít do dogwood. Také čekat, ať vře. Vypnout plyn, zrušil hodinu do misky 4, poté znovu-set třeba udělat, aby otáčky. Na konci vsypte trochu kyseliny citrónové, horký nalít uvíznutí v sterilních bank a srolovat. Zde je návod: Plum jam vařit po dobu 1 dne.
Dřín Jam: Metoda 2
Příprava léčit v jednom sezení. Za tímto účelem se pro každý kilogram promytých plodů uspořádaných v povodí naplněna stejným množstvím cukru a nalít sklenici a půl vody. Obrátit na plyn, nechat obsah vařit. Pak snížit tepelné a dusíme 2-2,5 hodin, za stálého míchání a odstranění pěny. Dávejte pozor, abyste rušit spálené, nezačal lepit na stěny a podlahu. Polotovary BALENÍ Přípravek by sterilních nádob a šroubem.
Jam bez pecek
A nyní pár slov o tom, jak se připravit: Plum jam pecek. Bobule potřebujeme trochu vařit (několik minut), aby mohly ochladit a mlít přes síto. Tento proces časově náročný, vyžaduje velkou dřevěnou lžičku nebo paličkou na něj. K jeho úlevě rada je lepší použít cedník, kůže v mřížce nebude přilepená. Potom přidáme cukr a vaříme do měkka, určující stupeň zahušťování požadovanou.
Lakomtes nádherné bobule pro vaše zdraví!