Co je cuketa. vaření

Pro obyvatele Ruska cukety - už ne exotického ovoce. Užitečné a chutné zeleniny pěstované v zahradách naší zemi více než jedno století. Nicméně, před dvaceti nebo třiceti lety, Rusové věděli pouze širokou škálu squash s hustou nepoživatelných kůží a velkými semeny. Pracovník z této zeleniny je cuketa. Představuje zelenoplodnyh cuketa, která má válcový tvar. Tato odrůda se dováží k nám ze slunné Itálie.

Co je odlišné od cukety squash? Tato listová zelenina má jemnou kůži, které mohou být konzumovány. A maso je mnohem křehčí a chutnější než jeho bílý protějšek. Pokud obyčejná hospoda během růstu naplňuje jejich stonky a listy všechno záhon, takže to není rostoucí cukety. Pěstovat to zelenina může být na balkoně městského bytu. Výnosy měl velký a rychlost zrání je mnohem vyšší než u bílých cukety.

Cuketa a různé podmínky skladování. Jeho plody mohou být v místnosti s pokojovou teplotu. V tomto případě budou v pořádku. Peel bílé cuketa za takových podmínek skladování rychle žloutnou a trhlin. Plody se začínají hnít a rychle přijít do rozpadu.

Co je cuketa? Tato zelenina se objevil před mnoha staletími v Jižní a Střední Americe. Tam jsou archeologické nálezy, svědčí o stáří těchto rostlin, existuje devět tisíc let. V Evropě, cuketa začal růst v šestnáctém století, ale ocenil byli jen Italové. Přeloženy z jazyka lidí slovo „cuketa“ znamená „malý dýně“. To není překvapivé, protože ideální velikost plodů této zeleniny - patnáct centimetrů.

Co je cuketa pro lidské zdraví? Chemické složení této zeleniny se nachází v blízkosti bílých cukety. Ale ve stejné době, živiny, které jsou v něm, mnohem rychleji a snadněji vstřebává do lidského těla. Jako součást cukety jsou tuků a bílkovin, nasycené a nenasycené organické mastné kyseliny. V malých množstvích jíst sacharidy, vlákninu, jednoduché a složité cukry. Mnozí v cukety čisté vody. Minerálů zeleniny nabízí přítomnost draslíku. Existuje vysoká hořčík a železo, fosfor. Jako součást cukety dominuje vitamíny, které patří do skupiny B, stejně jako A, C, E a PP. Je bohatá na karoten a pektin. To znamená, že otázka, která je cuketa, mohou být zodpovězeny bez váhání, že tato zelenina je cenný dietní výrobek.

Konzumace tohoto řazení cuketa užitečné pro lidi s onemocněním jater. Zelená-stáhl squash a pomáhá při problémech s trávicím traktem. Cukety - nejlepší produkt pro diabetiky. To je vzhledem k nízkým obsahem v rostlinných sacharidů a tuků.

Co je cuketa pro ty, kteří se chtějí zbavit se kila navíc? To je skutečný objev. Zelenina na sto gramů obsahuje od osmnácti do dvaceti sedmi kalorií. Kromě toho, požití cukety podporuje vylučování přebytečné tekutiny. Tato schopnost umožňuje zeleninu a anti-edém.

Vaření cuketa bude úspěšnější, pokud používáte mladé plody. Jsou zdravější a chutnější plně zralé cukety a absorbovány v těle mnohem lépe. Mladý ovoce rošt, aby je přidat do salátů nebo použít jako ozdoba pro hotový pečenou rybu či maso. Dušená cuketa lze kaší. Bude perfektně kombinovat s pečenou jehněčí. Malá velikost ovoce prst přidání tymián pečené na másle. Získají se křupavé a velmi chutné. Mezi recepty mají cuketa různé omáčky. Zelenina je ideální pro všechny misky, protože má kompatibilitu s téměř všemi výrobky.