Co může být vyrobeno z citronu: recepty a tipy

Navzdory skutečnosti, že se citrón pěstuje v zemích s horkým tropickým podnebím, již dávno přestalo být pro obyvatele našeho státu exotické. Toto ovoce je velmi užitečné pro lidské tělo. Ale kvůli výrazné kyselé chuti se málo lidí rozhodlo použít v čisté formě. Z něj připravte různé džemy, nápoje, zmrzlinu a dokonce i pečivo. V dnešním článku se shromažďují nejzajímavější a nejjednodušší recepty z citronu.

Obecná doporučení

Toto ovoce v zámoří se často používá při vaření. S jeho pomocí můžete snadno převést obyčejný koláč na neuvěřitelně chutný rafinovaný dezert a z běžné minerální vody udělejte limonádu. Při nákupu citronů byste měli upřednostňovat vzorky s pružnou, lesklou a příliš tvrdou kůží. Stupeň zralosti ovoce lze snadno stanovit podle hmotnosti. Čím těžší je ovoce, tím je šťavnatější.

Nepoužité citrony můžete uložit na polici chladničky nebo mrazničky. Pro oživení vyschlého ovoce je žádoucí držet ho ve studené vodě a několikrát jej měnit. Díky těmto jednoduchým manipulacím bude ovoce rychle získávat svou čerstvost.

Pokud kuchařský recept umožňuje použití citrónové kůry, je snadné získat s ostrým nožem nebo malým struhadlem. Pokud složení misky, která prochází tepelnou úpravou, zahrnuje šťávu tohoto tropického ovoce, je žádoucí přidat ji na samém konci technologického cyklu. Aby domácí koláče získaly výraznou chuť a vůni citrónu, doporučujeme do těsta zavést citrusovou kůru. Co se týče džusu, mohou nasát již připravený dezert. Ti, kteří chtějí pochopit, co se dá připravit z buničiny citrónu, bude zajímavé, že z ní získáte velmi chutné náplně pro sladké koláče. Zbývající kůra oloupaného ovoce by měla být vysušena. Následně může být použita k vytvoření tinktury.

Lemonová zmrzlina

Tento recept produkuje lahodný, osvěžující dezert, který neobsahuje žádné konzervační látky. Tato možnost bude skutečným bohémem pro ty, kteří v letním slunci přemýšlejí o tom, co se dá udělat z citronu. Chcete-li udělat studenou sladkou léčbu, budete potřebovat:

• 300 gramů krému 30% tuku.
• Žloutek ze tří vajec.
• 150 gramů cukru.
• Polovina sklenice mléka.
• Čerstvý citron.
• Vanilin.

V jedné nádobě kombinují chlazené vařené mléko, cukr, vanilín a žloutky. Také pošlete čerstvou šťávu z jednoho citronu nebo jeho koření. Celý je dobře promíchán a umístěn na vodní lázni. Ve výsledné hmotě, která ve vzhledu připomíná kondenzované mléko, je předem nastartován a zahuštěný krém. Všechny jsou úhledně smíšené. Pak se vše vylije do forem a posílá se do mrazáku. Během prvních dvou hodin ho musíte rozmíchat, aniž byste zapomněli dělat to každých třicet minut, a pak nechat zmrazit celou noc.

Aromatické džemy

Tato možnost je určitě zajímavá pro ty, kteří hledají to, co lze připravit z citronu na zimu. Chcete-li vytvořit tuto lahodnou a velmi užitečnou léčbu, budete potřebovat jednoduché a snadno dostupné produkty, které se prodávají v jakémkoli obchodě. Než jdete do sporáku, zkontrolujte, zda máte po ruce:

• 350 gramů citronů;
• 110 mililitrů pitné vody;
• 370 gramů cukru.

Citrusové plody se omyjí v tekoucí vodě a pamatují si na pečlivou úpravu kůry malým štětcem. Poté se ovoce rozřezá do přibližně stejných kruhů o tloušťce nepřesahující 10 milimetrů, současně odstraní kosti a zblíží je asi pět minut. Pak nakrájené plátky citronu 200 g cukru, zahřejte a jemně promícháme. To vše se vaří na nízké teplotě. Po pěti minutách jsou pozůstatky cukru posílány do budoucího dezertu a pokračují v vaření. Čtvrtina hodiny od jídel vyndá kruhy citronu. Samotný sirup je ponechán na sporáku a vařil po dobu dvaceti minut. Pak se k němu vrací plátky ovoce a vaří se, aby se dosáhlo požadované hustoty. Připravené uvíznutí je uloženo v čistých skleněných nádobách s plastovými kryty.

Citronová citronová na vodce

Zázračný nápoj, připravený podle níže uvedeného receptu, má léčivé vlastnosti. Podporuje odstranění toxinů, dává pružnosti nádobám a chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů. Doporučuje se používat k nachlazení a během sezónního nedostatku vitaminů. Proto ti, kteří nevědí, co lze udělat z citronu, vám doporučujeme věnovat pozornost tomuto receptu. K přípravě této tinktury budete potřebovat:

• 4 citrony.
• Litr vodky.
• Pár sklenic cukru.
• 200 mililitrů vody.

Ovoce odstraňte z ovoce a spojte ho s nasekanou buničinou. To vše se nalije vodkou a trvalo čtyři dny. Výsledná kapalina se filtruje a smísí s cukrovým sirupem. Tato citronová tinktúra na vodce nepodléhá tepelnému ošetření. Proto si uchovává velké množství užitečných látek. Nepoužívejte však tento nápoj. Jinak místo toho, abyste udělali dobro, poškodíte vaše tělo.

Shortcake dort

Ti, kteří dosud nerozhodli, co lze udělat z citronu, byste měli věnovat pozornost tomuto receptu. Dezert, který se vaří, je neuvěřitelně chutný a voňavý. K pečení podobného dortu musíte předem zkontrolovat, zda máte po ruce:

• 600 gramů mouky.
• 3 kuřecí vejce.
• 300 gramů másla.
• Pár sklenic cukru.
• Jeden a půl lžičky prášku na pečení.
• Štipka soli.

To vše je nezbytné pro přípravu těsta. Stejně jako mnoho jiných receptur z citronu, tato možnost zahrnuje použití dalších komponent. Chcete-li vytvořit vůni sladké a kyselé výplně, budete potřebovat:

• 1,5-2 šálky cukru;
• 3 zralé citrony.

V jedné misce kombinujte máslo, zahřejte na pokojovou teplotu a cukr. Všechny jsou intenzivně mleté až do vzhledu bílé hmoty. Pak se přidá vejce, sůl, mouka a prášek do pečiva. Prakticky dokončené krátké pečivo je posláno na několik hodin v chladničce. Poté se točí na požadovanou velikost, rozdělí se na čtyři části, z nichž tři by měly být přibližně stejné a poslední - nejmenší.

Výsledné koláče jsou pečené, dokud nejsou růžové a jsou ještě rozmazané teplou citrónovou náplní z ovoce a cukru rozdrceného v mixéru. Nejmenší koláč se změní na drobeček a posypá se hotovým dortem.

Pít citrón a med

Tento recept je tak jednoduchý, že dokonce i nezkušená milenka zvládne to bez zvláštních problémů. Produkuje chutný a zdravý nápoj, který může být podáván nejen dospělým, ale i dětem. K tomu budete potřebovat:

• Zralý citron.
• 2 litry vody.
• 3 polévkové lžíce přírodního medu.

Promývaný a nakrájený citrón se nalije vařenou vodou, zahřátý na 90 stupňů. Když je mírně ochlazený do teplého stavu, do něj se přidá med a dobře se mísí. Přibližně za půl hodiny bude aromatický a užitečný nápoj z citronu zcela připraven k použití.

Custard

Tento lahodný dezert má jedinečnou chuť a vůni. Má velmi jemnou konzistenci a je připravena z poměrně jednoduchých výrobků. A samotná technologie je tak jednoduchá, že se s ní dokáže vyrovnat i nováček. Po pochopení toho, co lze udělat z citronu, jděte do obchodu předem pro potřebné přísady. Měli byste mít k dispozici:

• 3 citróny;
• 50 gramů másla;
• 3 kuřecí vejce;
• 200 gramů cukru.

Popis procesu

Za prvé, s citrony, oloupeme kůru a kombinujeme ji s cukrem. To všechno je šleháno s mixérem, snaží se dosáhnout maximální rovnoměrnosti a odkládá se po čtvrtinu hodiny. Poté je vonná hmota odeslána do hrnce. Tam je přidána citronová šťáva a syrové vejce.

Toto vše je přivedeno k varu a vařeno při minimálním zahřátí, dokud se neztuhne. Na samém konci se krém vstřikuje do krému a džbán se odstraňuje z desky. Chlebové občerstvení může být právě takto konzumováno, ale nejčastěji se používá k mazání pečení.