Cookies „jubilejní“: legendární recept zachází

Kdo nemá rád cookies „Jubilee“ ráno? Jistě tito lidé nejsou tam. Je to tak chutné zacházet že snídaně s ním se stává magické. Je třeba poznamenat, že určitý výrobek je univerzální, vhodný pro všechny nápoje (čaj, kakao, káva, mléko, jogurt, katyk a tak dále.). Ale, bohužel, ne každý může nebo chce koupit sušenky „Jubilee“ v obchodě. V tomto ohledu jsme se rozhodli dát vám podrobný způsob jeho přípravy.

Krok za krokem recept: sušenky „Jubilee“

Je třeba poznamenat, že bez ohledu na to, jak jste se pokusili, je potěšení v domě nebude fungovat podobný tomu, co se prodává v obchodech. Koneckonců, v produkčním prostředí, jako základ tohoto produktu se přidá všechny druhy příchutí, ochucovadel a tak dále. Chcete-li to ověřit, můžete si koupit ready-made sušenky a podívat se na její struktuře. Ale tato skutečnost neznamená, že domácí dobroty zhoršovat. Spíše to bude mnohem chutnější a zdravější. V tomto ohledu může být připraven alespoň jednou denně.

Cookies „Jubilee“: část základů

Složky jsou brány jako:

• Pšeničná mouka je lehká - 650 g;
• Kukuřičný škrob - 50 g;
• moučkového cukru - 180 g;
• invertního sirupu - 30 ml;
• margarín na pečení - 210 g;
• čerstvé mléko tuk - 30 ml;
• sušená vejce - 30 g (může být nahrazeno čerstvým slepičí vejce);
• Jablečný ocet, 6% - několik kapek;
• soda jídelna - 4 g;
• jodidovaná sůl je v pořádku - 4 roky

Příprava invertního sirupu

Jak můžete vidět, cookies „Jubilee“ nezahrnuje ve svém členství v drahých a vzácných produktů. Zatím obtíže získání klenbou sirup můžete mít. To je důvod, proč chceme vyprávět o tom, jak taková sladká můžete připravit sami. K tomu potřebujeme:

• písek cukr - 350 g;
• vaří horká voda - 150 ml;
• soda - 1,5 g;
• kyselina citronová - 2 roky

K přípravě invertní sirup by měl kombinovat cukr s převařenou horkou vodou. Směs se poté umístit na desce, a za stálého míchání, čekat na úplné rozpuštění produktu a vroucí kapaliny. Potom je nutné výsledná hmota nalít kyselinu citrónovou, a pak pevně pokrytí misku s víkem a dusíme na mírném ohni po dobu 45 minut. Dále sladké výrobek musí být při teplotě místnosti úplně ochladit a přidá se jedlá soda, zředěný s několika kapkami obyčejné vody. Po dokončení pěny (v 5-10 minut), měli byste získat žlutý invertní sirup podobný tekutý med mladý.

Proces hnětení těsta

Domácí koláčky „jubilejní“ se peče v troubě velmi rychle. Ale dříve, než si to tam dal, měl by být dobře prohněte písku nadace. Stalo se to ve dvou fázích. Chcete-li začít chcete rozpustit margarín na pečení v kovovém kontejneru, a potom chladnou hlavu trochu a přidejte následující součásti: invertní sirup, čerstvé mléko a prášek do pečiva hydratovaná. Poté, v samostatné misce se musí připojit a důkladně se promíchá prosátou pšeničná mouka, kukuřičný škrob, vaječný prášek, cukr a sůl malý. V takovém případě, pokud používáte vejce čerstvý slepičí, je doporučeno, aby rošádu s použitím mixéru, a pak dal do rozpuštěné margarín.

Poté, co obě základny bude připraven v olejové kapaliny by měla být postupně nalije směs mouky a dalších složek. V důsledku těchto akcí, je třeba získat měkké, elastické a homogenní těsto, které je daleko za dlaních. Aby z něj bylo možné vytvořit krásné cookie „Jubilee“, hněte základ se doporučuje zabalit husté plastový obal a místo v chladničce po dobu 40-55 minut. Během této doby bude těsto lehce ztvrdnou a bude snadné vyvalit.

Proces tváření předmětů

S cílem maximálně přinést vzhled domácími koláčky do obchodu pro jeho tvorbu, je vhodné použít speciální nože. Pokud není nalezen takový přístroj ve vaší domácnosti, je dovoleno použít běžné sklo o průměru až 5 nebo 6 centimetrů.

Takže, pro vytvoření sušenky „Jubilee“ je zapotřebí, aby se trochu zmrazeného těsta z chladicího prostoru, vytáhnout ji z filmu a rozdělen do dvou částí. Jeden z nich by měl být lehce moukou a pak se vrátit do obdélníkového plechu o tloušťce do 5 ml. Poté se vrstva substrátu je třeba snížit na krásné polotovarů a jemným vypáčením špachtle, přesunout do pánve. V tomto mosazného plechu je doporučeno vystelit pečící papír. Pokud by to bylo ne, je možné omaštění s máslem nebo margarínem. Dále, zbytky z broušeného výrobku by měly shromažďovat, spojit s druhou částí základu a hotovo všechny stejné kroky, které byly popsány výše.

Tepelné zpracování v troubě

Plněné polo list se umístí do pece, která by měla být předem zahřáté na teplotu 190-200 stupňů. Pečeme léčbu je nutné, aby 25-33 minut. Během této doby, cookies by měly být růžové a hrudky. Hotové výrobky musí být pečlivě odstraněny s pečícím papírem, dát na velký talíř a dobře vychladnout.

Krásný design z domácích koláčů

Chcete-li cookies „Jubilee“, což je asi 450 kalorií energetické jednotky, to stalo ještě chutnější, to je doporučeno ke krytí s čokoládovou polevou. Chcete-li to, vzít tašku tmavé nebo hořké čokolády, nechte ho do mísy, přidáme několik lžic mléka, a poté rozpustit na mírném ohni za stálého míchání. Dále bychom měli vzít chlazené sušenky a ponořte jednu stranu to v polevě. Takže je dobře zmražen, léčit, je žádoucí, aby na suchou papírovou utěrkou dolů. Obdobně požaduje, aby zdobí všechny zbývající položky.

Správné krmení dezert na stůl

Cookies „Jubilee“, připravené doma, to dopadá hrudky, voňavé a chutné. Podávejte k snídani může být jakýkoliv nápoj, včetně čerstvého mléka, jogurtu nebo katyk. Dobrou chuť!