Dušené zelí s bramborem: chutné, jednoduché a levné

Jedna z nejoblíbenějších jídel, dušené zelí, je také jedním z nejoblíbenějších a respektovaným v našem každodenním kuchyni. Lze jej použít jako přílohu, jako samostatný pokrm, a přidat nepovinné brambory, rýže, fazole, maso a klobásy. Kromě toho jsou výrobky pro jeho přípravu není vlastně nic nestojí, ale také obsahuje velké množství vitamínů. A doba, během níž se připravuje dušené zelí s brambory, fazole, maso nebo prostě bez ničeho, není tak velký.

Pokud jste se rozhodli k diverzifikaci klasický guláš zelí například brambory nebo rýže, je třeba začít s přípravou většiny zelí: je rozloží na delší dobu než jakékoliv jiné ovoce nebo dokonce maso.

Prvním krokem je umýt a sekat zelí. Uvědomte si, že čím tenčí výsledný sláma, tím méně času budete muset vařit jídlo.

Poté, pánev se nalije rostlinný olej, které jsou rozloženy nakrájené zelí (je-li to hodně, je možné rozšířit části, čeká na nižší přenosovou vrstvu potěru důkladně a pokles zelí v objemu), a začít smažit na mírném ohni, za stálého míchání, aby se zabránilo spálení.

Na zelí s bramborem Byl mimořádně chutné, po asi patnácti minut v pánvi, přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle. Počet cibulí a mrkví každý určí sám: někdo ochutnat sladké mrkve či cibule chuť, a někteří preferují, aby nerušil přirozenou chuť zelí.

Pak se vše smažené přibližně deset minut, potom se přidá voda a začít vařit půl hodiny (v závislosti na touze po pevnějším nebo měkčí konzistence zelí).

V tomto okamžiku můžete čistit brambory a nakrájejte na malé kousky. Mnoho zkušený hosteska doporučuje, aby se pokusili zelí Před nahráním nakrájené brambory zelí by měla být téměř připraven.

Poté, zelí a brambory vařte spolu asi dvacet minut - až do doby brambor je měkká.

Před koncem kalení musí soli misky a přidá se černý pepř a další koření, jak je požadováno.

Chcete-li to jídlo je dušené s brambory, není unavený z vašich domácností, by měl být mírně upraveny.

Zejména, zvláštní dětská láska má zelí s fazolemi.

Recept na tento pokrm je téměř totožný s výše popsaným, ale s jednou změnou: místo brambor, budete přidávat do téměř hotového zelí fazole.

Fazole k této misky se připraví klasickým způsobem: nechá se přes noc ve vodě bobtnat. Voda se potom vypustí a začne vařit fazole v čisté vodě. Vařené fazole a dokud vařené - asi hodinu.

Po tom, protushennuyu do vařeného zelí se přidává do hotové vařené fazole, sůl a pepř podle chuti.

To vše je dušená dalších patnáct minut. Mimochodem, někteří lidé dávají přednost snížit dobu vaření a použít konzervované fazole, chuť neliší od vaří doma.

Máte-li po ruce nebyl fazole, můžete bezpečně vařit jídlo, jako je dušené zelí s rýží.

Princip přípravku může zůstat stejná jako v přípravě zelí s fazolemi, která - samostatně vařit rýži a přidejte ji do hotového zelí.

Nicméně, to je lepší na konci zelí hodit rýži a dusíme, dokud se zcela vařené jídlo. Čas by se měla vypočítat s přihlédnutím k tomu, že rýže je obvykle připraven po dvaceti minutách.

Stejně tak můžete přidat do zelí maso, hovězí maso, klobása, vejce, cukety, papriky nebo na kteroukoli další složku - v závislosti na vaší fantazii a chuťových preferencí.