Potravin a nápojůVín a lihovin

Elite šampaňské: značka, jméno, fotografie

Podle přísných pravidel stanovených Evropskou unií pro kontrolu název místa původu výrobku, jen pít, vydaný zejména na francouzském venkově, mají právo být nazýván „champagne“. Oni jsou na štítku údaj o jeho ušlechtilých předků - DOC písmeny. Všechny ostatní nápoje, i když jsou přesné kopie blending a výrobní technologie s názvem ‚šumivá vína‘. V některých zemích, oni také mají jejich vlastní jména. V Katalánsku, tato "cava", v Itálii - "Prosecco", v Languedoc - "deka" A tyto nápoje jsou také elitní zkratkou DOC. Ale výrobci často neplatí zákon. A stará se nazývají šampaňské , šumivé víno, vyrobené více či méně pro technologie, který byl vynalezen Abbot Perignon. Některé nápoje - frank pomyje odpadových materiálů, uměle sycené. Ale mezi domácími šumivých vín a hoden, abys jim sloužil u svátečního stolu. V tomto článku se podíváme na Top 10 kategorií nápojů „Elite šampaňského.“

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Jako Angličané říkají, dámy první. Ale se svolením pánů aby nám chybět dámu dopředu. Tento nápoj skutečně zasloužil udržet první pozici „Elite champagne“ v žebříčku. M. Clicquot, všední vinař, dal lidstvu dva skvělé služby: mladá dáma si vzal Barbe Nicole Ponsardin a zemřel v čase, aby vdova prokázat své schopnosti.

Dáma zvedla skromný manžela domácností na nebývalých výšin. To Zpusob dokonalé čištění a šampaňské zátku na uzdě, protože tlak v láhvi je třikrát vyšší než v autobuse vozidla. Kromě toho, dáma obratně využít přírodních jevů pro vlastní reklamu. Takže v roce 1811, obyvatelé země viděli kometu. Veuve Clicquot okamžitě poslal loď v Rusku (kde vojáci nedávno porazil Napoleona) s obrovským šampaňského strany na štítku, který sledoval hvězdy byl zobrazen. Giant trhu byla poskytnuta. All aristokracie se snažili „víno komety,“ a v jeho básních dokonce zmínil Puškin šampaňské. Nyní nejlevnější výrobky domácí „Veuve Clicquot“ je od dvou a půl tisíc rublů. A cena některých elitních lahví se odhaduje na několik desítek tisíc dolarů.

Moët & Chandon ( «Moet a Shandon")

Tato společnost je stejně starý jako „Veuve Clicquot“. Kdo nezná tento elitní šampaňské? Fotografická černá příď s zlatým okrajem, uzavře s kulatým červeným uzávěrem na hrdle láhve, měřítko francouzské umění žít. Moet a Chandon jí doručena soudu francouzského krále. To je přitahován k Louis XV a sám Napoleon Bonaparte neváhala mu zavolat do vinárny, kde jsou všechny zastavení v Champagne. Od panování Edwarda VII Moët & Chandon zvládli britský trh. A teď je firma oficiálním dodavatelem šampaňského soudu Elizabeth II. „Moët a Chandon“ není omezen na Royals. To je jejich šampaňské se nalije do sklenice na prezentaci prestižní ocenění ve filmu „Golden Globe“. Vzhledem k velkému oběhu produktů firmy jsou prodávány ve více přijatelné ceny. V Rusku, láhev „Moët a Chandon“ je možné zakoupit za dva tisíce rublů.

Dom Pérignon ( «Dom Perignon")

Je na čase mluvit o vynálezce samotného šampaňského. „Dům“ - to není jméno, natož budovy. Jmenoval Pierre Perignon. Vzhledem k tomu, že byl benediktinský mnich, uctivě oslovil ho jako duchovní osoba domu. Perignon žil v sedmnáctém století a ve svém volném čase experimentování modliteb v jeho Abbey Oviglio mladý pěnivý vína. On nejprve myslel druhého fermentačních klidných nápojů. Postavil je v lahvích velmi silného skla, sklapni korkový dub. Luxusní šampaňské značky Abbey Oviglio velmi rychle ocení francouzské aristokracie. se brzy začala dodávat Sun krále Ludvíka XIV ve Versailles. Firma „Moët a Chandon“ koupil Abbey vinice. Výrobce pokračuje vytvořit pití pro staré technologie. Tato značka se jmenuje - „Dom Perignon“. Vzhledem k tomu, oblast je malé vinice, a pít, bude tato automaticky zvyšuje cenu. Láhev obvyklé „Dom Perignon“ stojí osm tisíc. Dom Perignon Oenotheque - elitní značka vína doma je hodnocena na trhu ve dvaadvaceti tisíc.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

V Rusku, to je nejdražší luxusní šampaňské. Její název se stal známý v naší zemi od vlády Alexandra II. A není divu: „Louis Roderer Cristal“ byl vyroben v roce 1876 speciálně pro královský dvůr. Slovo «Cristal» znamenalo nejen maximální očistný nápoj. Pořadím císaře Alexander II byl dodán v krystalu šampaňské. Asi šedesát procent z celkové produkce vína domu Louis Roderera šel do Ruska. A teď naši lidé zůstali věrni tradici. Champagne „Louis Roderer Brut Premier“ je nejpopulárnější francouzských značek. Jeho průměrná cena - čtyři tisíce tři sta rublů za láhev. exkluzivní nápoj „Louis Roderer Cristal“ ceněn. Její hodnota se pohybuje od deseti do třiceti pěti tisíc rublů (v závislosti na hospodářském roce).

Piper-Heidsieck ( «PAYPER Haydsik»)

Majitelé tohoto domácího vína propagovat své produkty prostřednictvím Hollywoodu. Champagne "PAYPER Haydsik" byl oblíbený alkoholický nápoj Merilin Monro. A všechny ty obřady "Oscar ocenění je vždy přítomné výrobky domu. PR manažeři firmy Zdá se, že objevili „zlatý důl“. Nyní jména „PAYPER Haydsik“ a Hollywood neoddělitelné. V roce 1965, společnost vydala výšku láhev 1,82 m na výšku majitel „Oscara“ herec Rex Harrison (za roli v „My Fair Lady“ hrál ve dvojici s Odri Hepbern). A loni návrhář domů "PAYPER Haydsik" se stal Kristian Lobuten. Takže tam byl elitní šampaňské brut, které vyšlo v Dárková sada s křišťálově paty boty na. To PR senzace nás přivádí zpátky do pohádky Popelka. Ale zároveň to připomíná staré svatební tradice, kdy ženich pití šampaňského z boty nevěsty. Dárková sada na víno butiky nacházející se v Rusku není možné. Ale obvyklý champagne „PAYPER Haydsik Brut“ lze nalézt jeden a půl tisíce rublů.

GH Mumm ( «Mumm")

Červená stužka Řád čestné legie zdobil označovat své výrobky více První majitel firmy v osmnáctém století. Společnost nyní podporuje sebe prostřednictvím sportu. Slogan vína doma - „Snaha o úspěchy a odvahy.“ Firma sponzoruje mnoho sportovních a vědeckých úspěchů. V roce 1904, elitní champagne odzátkoval posádku lodi „Le France“ v Antarktidě. Napojili vítěze „Formule 1“ soutěže. „Mumm“ je třetím producentem na světě prodeje. Láhev šampaňského tato značka stojí v průměru dva a půl tisíce rublů.

Krug ( «Circle")

Může šumivá vína být ochuceny? Ano, pokud jsou vyráběny ve sklepích „Kruh“. Tento dům byl původně uveden na kvalitu nápoje, spíše než prodeje. Vlastní vinice, firma jen dvacet akrů! Wort lepší směs kvasí v malých dřevěných sudech, a pak se nechá stát po dobu nejméně šesti let v lahvi. Díky této metodě mají šampaňské objeví nejen složité, rozpoznatelnou chuť, ale také schopnost „stárnout ušlechtilé.“ Tento elitní šampaňské může být udržována ve sklepě, dokonce i čtyřicet let, do té doby se ziskem prodat. Co je to investice? Například v aukci vín v Hongkongu v dubnu 2015 lahví „kruhu“ Harvest 1928 šel na jedenadvacet tisíc dvě stě dolarů. Ale obvyklý šampaňské tato společnost stojí asi dvacet tisíc.

Champagne sweet luxusním

Obvykle se předpokládá, že nápoje kategorie „Cuvée Prestige“ by měly být suché: ultra, krajní, zátiší a Sauvage Brut. Ale v posledních letech se stále módní dezertní vína. Tento trend se odráží v šampaňské. Začali jsme dělat dezert „Prosecco“ a „Cava“, německy šumivé víno „Sekt“. Pak přišla sladká «Cremant». To je také francouzský champagne, ale je produkován mimo špičku provincie. Velice známá „Cremant“ Alsaska a Jura. Snad nejvíce lahodný sladký „champagne“ lze nazvat „spumati“ (šumivé víno) v italské provincii Asti. Je vyrobena z různých bobulí - Moscato.

Domácích značek šampaňského

Výroba šumivých vín v Ruské říše začala v roce 1799, kdy akademik Pallas v jeho majetku poblíž Sudak uvolněna první láhev s nápojem vyrobený metodou champagne. V roce 1804, a to i škola byla otevřena na Krymu. Tam začal dělat pokusy navázat shampanizirovannyh vína. Velkým přínosem pro vinařský průmysl učinil kníže Lev Golicyna. V roce 1900, jeho champagne „New World“ získal Grand Prix na Světové výstavě v Paříži. Golitsyn pracoval nejen na Krymu. V roce 1870, v královském pozemku na břehu řeky a jezera Abrau Durso Kubáň on i francouzští specialisté rostl vinice a usadil se na továrnu na výrobu šampaňského. První várka byla vydána v roce 1897. Ale „Abrau-Durso“ a „New World“ nebyli jedinými značky šumivých vín v Rusku. Mezi domácích titulů v sovětských let, se objevil a nyní zastává pozici „Moskva elitní šampaňského.“

Je možné vyrobit víno v severních zeměpisných šířkách?

Měla by mít výrobní kapacity, odpovídající procesu. Na předměstí se nacházejí Houby, jahody, květiny, ale žádné hrozny. Ale bobule, „Pinot“ stupně, „Riesling“, „Aligote“ a „Chardonnay“ byly dodány do ruského kapitálu z jižních oblastí. Na „MKSHV“ hroznů přeměněna na drink s názvem „Moskva elitní champagne“: brut, polosuchá a polosladká. Množství cukru ve víně není upravena přidáním krystalů, ale pouze montáže. Mladina se udržuje po dobu šesti měsíců. Výsledkem je, že nápoj se narodil nasycený světle slámové barvy s harmonickou chutí a zajímavou kytici.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.birmiss.com. Theme powered by WordPress.