Gourmet treat: recept nakládané cibulky

Předpokládá se, že nakládané cibulky - je to potěšení pro gurmány. Používá se k vaření kebab, pokrmy z drůbeže a masa, stejně jako přidána do různých salátů. Někteří fanoušci používají nakládaných cibulek v potravinách jako samostatný pokrm - jen s chlebem.

Ale tento druh koservirovannyh zeleniny chutná nejen to. Když marinování v cibule je hodně vitamínů a dalších ochranu zdraví a zdravé fungování živin.

Recept nakládané cibulky není sám - mnoho z nich. Bars cibule se obvykle provádí v období sklizně. Pro marinování, můžete použít běžné cibule, pre-zúčtování je z kůry a kotleta. To může být nakrájíme na kousky velké cibule, ale to je nejlepší vzít cibule sety, které se marinované hlávkového. Předpokládá se, že jemnější luk, on otočí chutnější. Čištěná hlava důkladně umýt řadit největší, a poté se umístí do připravených sklenic a zalijeme marinádou.

Nabízíme nejjednodušší recept na nakládaných cibulek. Uvedené do připravených sklenic luk třikrát zalijeme vařící marinádou a stát po dobu pěti minut. Po třetím výplně banky musí okamžitě vrátit kryty, otočte se a držte se vztahuje až do vychladnutí, pak dal ve skladu.

Recept nakládané cibule závisí na odrůdě. Pokud se použije sredneostry jakostní třídy nebo ostrý luk je nepříjemná hořká chuť může být odstraněna sprchování horkou vodou nebo jeho uvedení do varu v marinádě. Sladké cibule v takovém řízení nevyžaduje, protože nemá žádnou hořkost.

Červené nakládané cibulky lze získat marinovat to s řepou. Chcete-li to, budete muset 1 kilogramu sazečky vzít řepy. Marináda byl připraven předem octa a vody, které bylo přijato v poměru jedna ku jedné, přidá se sůl, pepř a dát do lednice na jeden den. Cibule vyčistit, opařený s vroucí vodou a dejte do malých bank, nejlépe půl litru nebo litr. Rovnoměrně rozloženy v bance předem vyčištěny a nakrájíme na kousky řepy. Marináda se zahřeje k varu a nalít cibule, stejně jako v předchozím receptu. Po posledním spin odlévání luk, chladném a čistém na chladném místě pro skladování. Takže cibule jsou velmi vhodné k dekoraci různých pokrmů.

Chcete-li dát cibule zvláštní pikantnost do marinády přidáme cukr, koření a bylinky, a pokud přidáte trochu červené papriky, cibule změní ostrý. Je to recept na nakládané cibulky ráda udělala v Gruzii.

K přípravě marinády devyatiprotsentny vyžadovat vody a octa, které bylo přijato v poměru jedna ku jedné. Z koření je třeba skořice, hřebíček, nové koření a bobkový list. V 1 litru marinády přidá 1-2 lžičky soli a cukru. Vzrušení, můžete přidat papriku podle chuti. Před marinování žárovky ponořeny do vařící vody po dobu 2-3 minut, ochladí se a krátce umístí lehce osolené vodě. Po tom, zalijeme vařící marináda cibule a ihned utěsněny.

Ne každý ví, jak marinovat cibule na saláty. Takový luk by měl okamžitě snížit na kroužky a polokroužky. Připraví se způsobem přídě šíření ve sklenicích a půl hodiny nalil marinádou. Marináda tohoto luku učinit tříprocentní octa a každý může přidat lžičku rostlinného oleje. Sdělit pikantní chuť v přidána marinády cukr, bobkový list, hřebíček. Tento luk se používá jako pikantní.

Můžete marinovat cibuli pasterizací. Pro tento účel se vařil nebo půl litru litrové nádoby s nakrájenou cibuli zalijeme vařící marinádou a pasterizována po dobu 7-10 minut, pak okamžitě vrátit.