Halal kuřata: jaký je v tom rozdíl?

Tento termín potvrzuje, že maso je vyroben v plném souladu se zvyky a islámské kanovníků. Neobsahuje ty komponenty, které se nedají jíst muslimem (haram). Halal kuřata - jedná se o produkt, čistý fyzicky i duchovně. A mimochodem, to může být konzumovány nejen muslimy, ale i lidem jiného vyznání.

Co je to „halal“

Takové maso je považováno za velmi užitečné. Zvíře, které zmasakroval v souladu s touto tradicí, zcela nechají vykrvácet. To má narůžovělou nádech. Krve, jak víte, je médium dobra pro rozvoj bakterií včetně patogenů a. Proces jejich rozmnožování může začít během několika minut po dekapitace ptáků, a to má škodlivý charakter. Halal kuřata nemají tuto nevýhodu mají. Kromě masa má celou řadu dalších důležitých vlastností.

Halal produkty

Podle islámské tradice, třeba jídlo je spotřebováno pouze zcela zdravá zvířata vykrmována bez použití biologických aditiv, to znamená, že speciální krmivo. Pouze musí být bourání plně odvádění krve. Podle islámských pravidel halal kuřata vyžadovat přísné dodržování rituální porážky. Zároveň zmínil jméno boha. Také nutností je část krčních tepen, kompletní vykrvácení každého jatečně upraveného těla.

Co obličej používá

Dnes na drůbežích farmách používat 2 typy porážky: ruční a mechanické (rotační nůž). Horníci musí být muslimské víry (nicméně, dovolil židé či křesťané).

Automatický způsob, samozřejmě, výrobci používají více než u manuálu, protože to je více rezultativen. Na drůbeží farmy drůbeže, dodávána z drůbežáren, visel za nohy na dopravníku. Potom, pod vedením odborníků v oblasti norem při provádění tohoto procesu, jeden z dělníků přečíst modlitbu.

Za to, že regulátor tlačí tlačítko a visí pták dorazí na dopravník. A kotoučové nože obětován pták. Nevýhodou této metody patří skutečnost, že kuřata halal, kteří přijedou na porážku mohou lišit co do velikosti, což znamená, že čepel otáčí, jako ruční mlýn, a někdy bude dělat řezy, které vedou ke kompletnímu odseknutými hrdlech ptáků. Podle šaría, jako kostra stane neautorizovaný potravu. Navíc škrty, to není na spojovacích hlavic s krky, nesprávně rozřezat krční Vídeň může maso nekvalitní bez krve. V tomto případě, kuřecí maso je trestuhodné, zakázány ke spotřebě.

Ale s rituální porážky dělník dělá hluboký řez ostří nože do krku tak, že oba byli zapojeni do krční tepny do krční žíly. Bezprostředně před porážkou vyslovit jméno Boží a modlitbu. Kdyby to nebylo prohlásil, jejichž maso je považováno za haram.

Ptáci nemají svlékat do té doby, krev neteče z těl. A správnost samotného procesu, za čas a teplotní režim, pečlivě kuchání, další balení balení sáčky na drůbeží farmě sledovány s výborem regulátorů přísností Standards „halal“.