Harm a výhody kokosové mléko, jídlo, recepty

Každý, kdo je obeznámen s kokosové mléko je základním a často hlavní součástí asijské kuchyně. Vlašský ořech je plodem palmy, a mléka - to sekané maso zralé, ne kapalina, se spojil s ním. Kokosové mléko chuť a jeho konzistence je přímo závislá na množství spinu. Příjemná sladká chuť a jemná chuť je výsledkem prvním stisknutí.

Chemické složení, poškození a použití kokosového mléka

Kokosové mléko - je nejen neuvěřitelně chutný výrobek, je to velmi užitečné pochoutka. Například obsahuje množství vitaminů a minerálních komplex. Kokosový plné vitamínů B, C, E, PP, K, prvky, jako je zinek, selen, železo, draslík, sodík, vápník, hořčík, mangan a fosfor, aminokyseliny a hodnotných mastných kyselin.

Walnut kokosová palma výživu zahrnovat nabídku nízkokalorické potraviny, jako cukr na ovoce je reprezentován fruktózy. Misky s kokosovým mlékem jsou velmi populární. Kompozice mléko obsahuje ne více než 5% z rostlinných bílkovin, jsou lehce stravitelné v lidském těle tuku kokosu. To vám umožní používat výrobek v případě konstrukčních částí nesnášenlivost zvířat.

Vliv kokosovým mlékem na zdraví

Harm a výhody kokosového mléka - je častým tématem diskusí vědců. Hood, získaný z jižních ořechů má následující kroky:

• To posiluje imunitní systém;
• hojí rány a oděrky;
• Pomáhá zbavit střevních červů a dalších parazitů;
• bojuje viry a mikroby;
• To normalizuje gastrointestinálního traktu;
• je prevence onemocnění zažívacího systému;
• zlepšuje stav vlasů a kůže;
• změkčuje tok peptický vřed;
• posiluje pohybový aparát;
• posiluje zuby;
• Je to stimulant mozkové činnosti;
• zlepšuje koncentraci;
• posiluje nervový systém;
• přispívá k hemoglobinu;
• To snižuje množství cholesterolu a cukru v krvi;
• stabilizuje hormonální pozadí;
• je prevence rakoviny;
• Zlepšuje stav pacientů s chorobami dýchacích cest.

Southern kokosovým mlékem má posilující účinek. Přírodní produkt naplňuje lidské tělo po celodenním síly tvrdé, odstraňuje únavu, zmírnit deprese a pomáhá obnovit dokonalé zdraví.

Také, kokosové mléko, recenze z toho, mimochodem, jsou také na lékaře, a striktně pozitivní, je doporučeno použít při rehabilitaci po kurzu záření a chemoterapie, po dlouhodobém užívání antibiotik. Normalizuje střeva, což vede v normální mikroflórou.

Je třeba poznamenat, že tepelné zpracování kokosového mléka nevylučuje své vysoké nutriční vlastnosti. Pro tuto kvalitu hodnotného produktu v Evropě s názvem „tropický krém.“

Poškození kokosovým mlékem

Navzdory pozoruhodných vlastností kokosového mléka, může někdy způsobit újmu. To může způsobit alergické reakce. V tomto případě se jeho strava je přísně kontraindikováno. Také podle odborníků, omezit nebo dokonce vyloučit příjem palmového měli lidé s individuální nesnášenlivostí fruktózy.

Harm a výhody kokosovým mlékem - téma dle zájmu mnoha. Pití velkého množství může vést k negativním reakcím ze strany zažívacího traktu. Takže může být nevolnost, průjem a závratě. V některých případech je zvýšení krevního tlaku u lidí, protože srdeční rytmus se zhoršuje průtok krve do orgánů.

To platí třeba věnovat zvláštní pozornost musí být zpracována tak, aby mléčných konzerv. Přírodní produkt musí obsahovat pouze kokosovou složku a vodu. Mléko s množstvím konzervačních látek, je k ničemu. Splatnosti produkt je rovněž nepřijatelné k jídlu.

Příprava kokosovým mlékem a čipy

Nyní se podíváme na to, jak udělat kokosové mléko doma. Čerstvé ořech lze nalézt téměř v každém obchodě s potravinami. Výsledný produkt je široce používán v vaření pro polévky a nápoje. Můžete si také vytvořit vynikající dezert vyrobený z mléka.

Zvolíte-li Je-kokos doporučuje věnovat pozornost zvuku, který produkuje během potryasyvaniya. Uvnitř vysoce kvalitní ořech měli před kapalinami.

Za prvé, otvory jsou děrované v obalu z kokosu. Chcete-li to provést, vyberte „oko“. Kapalina by měla být nalita, a teprve pak se rozdělí shell. Po kůra je zrušeno, dostaneme voňavé bílé maso, která je potřebná pro vaření mléka. Dužina se vtírá na středním struhadle. Složit ji do nádoby a naplňte ji s vroucí vodou. Voda je třeba vzít tolik, aby to pokrylo malou hmotnost. O půl hodiny později gázou zmáčknout nastrouhaný ořech. Výsledná kapalina je nejcennější kokosové mléko, které mohou být uloženy v chladničce na jeden den.

Chips zbývající po extrakci, je třeba vyložit na pečící trouby. Suchá až do okamžiku - po dobu půl hodiny. Kokos jeden obvykle získává sklenici mléka a asi dvě pohár čipy.

Oblíbené recepty s kokosovým mlékem

Jídla jsou připravována s kokosovým mlékem, jedinečné aroma a úžasnou chutí. Produkt i pro ty obyčejné misky dodá pikantní chuť a něhu. Harm a výhody kokosovým mlékem byly považovány za dříve. A nyní dát několik receptů.

Kuře pečené v kokosovém mléce

Pro přípravu tohoto pokrmu, budeme potřebovat tyto ingredience:

• kuřecí stehna - 4 ks;.

• kokosové mléko - 2 šálky;

• Cibule - 2 hlavy;

• rostlinný olej - 1 lžíce;

• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;

• Česneku - 2 hřebíčkem;

• Sůl - 1 lžička;

• pochutiny.

Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C. Kuřecí stehna a můj pečlivě obsushivayut. Nakrájejte, oddělující spodní stehno od bedryshek. Citronová šťáva směs s drceným česnekem, kmínem, černého pepře, fenyklu, koriandru a skořice. Rub maso výsledné směsi a nechat po dobu půl hodiny. Shinkuem jemně cibuli a smažit, dokud zlatova. K tomu se přidalo kuřecí paličky a smažíme, dokud vařené. V pekáčku sečíst maso a naplňte ji s kokosovým mlékem. Vložte pokrm do trouby na 30 minut. Také si můžete vždy vařit dezert mléka.

Krevety v kokosovém mléce

Pro přípravu tohoto pokrmu voňavé a chutné, budete potřebovat:

• krevety - 1 kg;

• kokosové mléko - 2 šálky;

• Cibule - 2 hlavy;

• rajčata - 2 ks;.

• olivový olej - 2 polévkové lžíce;

• pochutiny.

Žárovka čistý oloupeme a nakrájíme na kroužky. My smažíme na pánvi s olivovým olejem. Rajčata nakrájíme na malé kostičky a přidejte do cibule. Dusíme 15 minut.

Kombinují kokosové mléko s kurkumou, pepřem a šafránem. Rostlinné šířit směsi ve krevety. Sůl podle chuti a nalijte kokosové mléko. Ingredience uhašen, když je víčko uzavřeno více než 15 minut. Připraveni být doručena. Dobrou chuť!

Existují i jiné recepty. S kokosovým mlékem může být vařené mnoho různých pokrmů.