Hřeben krevety - pochoutka ze severních moří

Seafood je důležité místo ve stravě mnoha lidí po celém světě. Chobotnice, chobotnice, mušle a, samozřejmě, všechny vaše oblíbené krevety - výrobky jsou nejen chutné, ale také užitečné. Jsou zvláště bohaté na chuť a nepotřebuje hojnost bylin a koření, které jsou dobré samy o sobě, a pro přípravu skutečně slavnostní večeři, mohou dokonce jen vařit ve vroucí vodě. Ale pokud ukážete trochou fantazie, dostanete skutečnou lahůdku. A expresivní vzhled nenechá nikoho lhostejným. Vezměme si například, hřeben-jako krevety, které má vynikající chuť, a dívá se na stole v pohodě.

původ

Hřeben krevety - poměrně velká ve srovnání s kolegy stvoření. To je nalezené v chladných vodách Tichého oceánu, na dalekém severu. Ona nebrání půl vodní sloupec kilometrů, kypící po přirozeném prostředí svého stanoviště. Vzhledem k relativně velké hloubce krevet hřebenového úlovku (nebo jak se nazývá, vodní kaštany) - není snadné. Z části, toto způsobuje relativně vysoká cena této pochoutky. Nicméně, lví podíl úlovku se vyváží do Japonska, kde se měkkýš s názvem „bot EBI“, který přeložena do ruštiny znamená „sladký krevety.“

Chuť a barva

Není divu, že Japonci přišli s názvem. Hřeben krevety opravdu známý pro jemnou sladkou chuť. Ten v kombinaci se zeleninou, sýrem, zelené a jiné mořské plody, a to zdůraznit, není nic lepšího, než bílé víno.

Jméno „hřeben krevety“ také neprokázalo, že by z ničeho nic. Ta věc je hřeben, který se nachází na hlavě a těle měkkýše těla.

příprava

Stejně vařil a podával na stůl garnátů hřeben? Recept je nejčastější na Dálném východě, doporučuje jednoduše vařit těchto měkkýšů v mořské vodě. V případě, že je možné získat vhodné konvenční voda varu, velkoryse ochucené mořskou solí.

Kromě toho bot EBI může vařit na grilu, péct, smažit v těstíčku a dokonce ho grilování. Velké rozměry umožňují korýši vymyšleného šéfkuchaři toulat pomstu. Chycen v době rozmnožování krevet může být vařené právo spolu s kaviárem, který je umístěn na jeho břicho. Vaření může být, jak bylo dříve vyčištěných mrtvých těl, a jako celek, spolu s mušlí. První způsob je vhodný pro polévek, salátů, sushi. A smažené nebo vařené ve skořápce hřebenové krevet může být dodáván jako samostatný pokrm jako lahodné Kromě bílé víno, šampaňské, a dokonce i pivo.