Jak a kolik vařit maso?

Telecí - je světle růžové maso s bílými pruhy tuků získaných ze zvířete, věku, která není větší než pět měsíců. Toto výběrové řízení a šťavnaté produkt již dlouho těší velké oblibě nejen mezi profesionálními kuchaři, ale i mezi běžnými v domácnosti. Tento chutný dietní maso je považováno za nedílnou součást dětského menu, tolik mladých maminky často ptají, jak a kolik vařit maso pro dítě. Odpověď na tuto otázku se naučíte od čtení tohoto článku.

Jak užitečné tento produkt?

Většina odborníků na výživu bezpečně doporučit všem kategoriím obyvatelstva, od batolat batolat až po starší osoby. Proto ti, kteří nevědí, jak vařit maso bude jistě zajímavé sledovat, co je užitečné pro lidské tělo.

Za prvé, že obsahuje velké množství různých minerálů a lehce stravitelných aminokyselin. Také mnoho užitečných telecí bohaté na vitaminy, včetně A, C, E, PP a B. Rovněž je považována za jednu z nejlepších zdrojů hořčíku, kobaltu, zinku, draslíku, železa a fosforu.

Tento druh masa je lehce stravitelné v lidském těle. Obsahuje dostatečné množství takzvaných extraktivní látky, které nemají žádnou výživnou hodnotu, ale přispívají k rozvoji účinných trávicích šťáv. Vařený produkt je užitečný v anémie, hypertenze, diabetu a onemocnění gastrointestinálního traktu.

Jak si vybrat kvalitní maso?

Mladý paní, neví, jak vařit maso, takže to bylo měkké, bude zajímavé, co se zaměřit při nákupu. Za prvé, je třeba se podívat na barvy nabízeného produktu. Kvalita masa je světle růžový odstín s bílými žilkami. Případné skvrny naznačují, že před poškozené zboží.

Čerstvé hovězí maso má hustou konzistenci. Chcete-li ověřit toto číslo, je nutné jemně zatlačte prstem na povrchu kusu líbilo. Výsledný jáma by měla rychle zmizí. Kromě toho si můžete rozpoznat mléčný maso zápach. Musí vyzařují jemnou sladkou chuť.

Jak a kolik vařit maso v multivarka?

Předem promytý masa by měly být sníženy na jednotlivé části, přidáme sůl a místo v misce Multivarki. Na přání je možné zaslat černý pepř, bobkový list a další koření. Hlavní věc - nepřehánějte to s kořením, a ne kazit delikátní chuť hotového výrobku. Nádoba se pak naplní vodou a uzavřen víkem. Ti, kteří nevědí, jak a kolik času vařit maso v multivarka, musíte aktivovat režim „Hasicí“ a počkat asi dvě hodiny. Někteří kuchaři navrhuje doplnit do masa jakýchkoli zeleniny nebo dokonce sušeného ovoce. Ale to vše záleží na osobních preferencích.

Jak se vaří maso v tlakovém hrnci?

Předem promytý a purifikován z masa fólií jsou umístěny do nádoby, sůl, pepř a nalít vodu. Potom se nádoba zakryta víkem a vaří se po dobu 15 minut. Po uplynutí této doby je nutné otevřít sporák a počkejte asi hodinu. Tato doba je více než dost být krmen s masem měl čas na koření. Potom se hotový buničina může být řez do tenkých desek a slouží.

Jak vařit produkt na sporáku?

Ti, kteří mají zájem o to, jak vařit maso, nechci poznat jiný způsob přípravy výrobku. Předem promytý masa by měly být umístěny do hrnce a kryt se studenou čistou vodou tak, aby se zcela jej pokrývá. Po varu je nutné snížit teplotu a odstranění výsledné pěny. Pak hrnec vařící vývaru zakryta víkem a nechte minimální teplo na hodinu a půl. Doba pečení závisí na velikosti kusu. Sůl se nedoporučuje dříve než 15 minut před dokončením procesu vaření.

Pokud chcete vařit maso na polévku a salát nebo svačinu, pak by měl být snížen do vařící vody. Čekání na opětovné varu, snížit teplotu potřebnou k maximalizaci a zavření pánev s víkem. Po 40 minutách je třeba nalít vodu, přidat novou, počkejte, až se začne vařit, vložte maso a osolíme. Po dalších 20 minutách telecího masa je připraven k použití. Na vařené maso se stává stále šťavnaté, musí být ponechán v vývar pro další čtvrthodinu.