Jak chutné je nízkokalorický sýr?

Výrobky s nízkým obsahem tuku jsou velmi oblíbené. Na poličkách můžete jen zřídka najít produkt, který dokonale kombinuje jak chuť, tak přirozenost. Nejčastěji se výrobky bez tuku buď skládají z chemických přísad a konzervačních látek, nebo jejich chuť je velmi žádoucí.

Zde je například nízkokalorický sýr - co to je? Je to přirozené, chutné a opravdu nízkotučné? Je možné jej použít pro ty, kteří mají dietu? A v jakém množství? A co nejmenší kalorický sýr?

Výhody sýra lze říci nekonečně. Tento výrobek z kyselého mléka podle předpisů pro výrobu sýrů by měl sestávat z mléka s přídavkem starteru a dalších složek, například soli. Ponechme bezohledné producenty v klidu, na jehož svědomí uvolňují tzv. Sýrový výrobek, na který s nízkokalorickým sýrem, stejně jako ostatní, nemají co dělat.

Kromě některých výhod je sýr velmi chutný. V tomto případě může velké množství jeho druhů potěšit všechny chuti. Mnohé matky vědí, že děti, které změní chřpky z "mléka" často neodmítnou kus sýra. Nízkokalorický sýr je v tomto případě nejlepším řešením pro žaludek dětí.

Sýry s nízkým obsahem tuku jsou skvělé. A dokonce i výrobek, který nazýváme obilovina v Anglii av některých dalších zemích, se nazývá "sýr". Nejvíce nízkotučný sýr je pravděpodobně sója. To je také nazýváno tofu. Je povoleno i pro osoby s alergií na laktózu.

Kromě toho existují další sýry s nízkým obsahem kalorií na světovém trhu. Například ricotta, silně připomínající tvaroh, který je známý ruskému spotřebiteli. Také zde můžete zahrnout mozzarellu, feta a brynzu. Ale s jednou podmínkou - jestliže výše uvedené produkty jsou vyrobeny z nízkotučného mléka. A ještě lepší - z tuku. Nicméně každý sýr, který má zkušenosti, vám řekne, že jde o rouhání! Pokud se sýr od nepaměti varí z nejkvalitnějšího a mastného mléka, pak to tak! Nehádajme se, každý má svou vlastní pravdu.

Nízkokalorický sýr lze snadno připravit doma sami. Pokud jste náhle přestali věřit výrobci nebo si myslíte, že nejkrásnější můžete udělat jen s vlastní rukou, nebo jen chcete zkusit něco nového - vařit sýr sami!

Bude to trvat 500 gramů nízkotučného tvarohu, půl sklenice mléka bez tuku, poloviny vejce, pol čajové lžičky soli, čtvrtinu lžičky sody, pár čajových lžičků rostlinného oleje.

Těstovinový sýr vložte do hrnce, nalijte mléko, přivedete k varu, snižte teplotu a vaříme 10-15 minut za míchání. Vyhoďte výslednou hmotu do síta nebo cedníku, polstrovaného gázou. Když sérum odtéká, přeneste hmotu zpátky do pánve, přidejte vajíčko, sůl, sódu, máslo a vařte dalších deset minut, dokud nebude hmotnost homogenní. Rychle jej přeneste do namazané nádoby a umístěte na chladné místo.

Samozřejmě, že nízkokalorický sýr nemůže být nazýván "skutečným" sýrem, ale výrobek je chutný, a co je nejdůležitější - přírodní a beztukové. Je však třeba připomenout, že i sýry s nízkým obsahem kalorií obsahují zpravidla spoustu soli, takže se s nimi nemusíte zapojovat.