Polská omáčka - perfektním doplňkem k rybám

Není žádným tajemstvím, že ryba - to je jeden z nejcennějších produktů. Jeho použití je lidská strava je nejen mnohem rozmanitější, ale také užitečné. Velmi často se stává, jako doplněk ke všem rybím pokrmům, mnohé ženy používají slavný polský omáčku. Co je tak dobrý tento produkt a jak ji správně připravit?

Hodnotný doplněk

Jak je známo, že je považován za omáčka omáčka, která dělá příloha nebo hlavní jídlo šťavnatější a výživné. Jeho vynález, produkt je povinen podle francouzských kuchařů, kteří se vždy snažili jakýkoliv, i ty jednoduché jídlo proměnit skutečné mistrovské dílo.

Ale i oni věří, že polská omáčka - to je ideální doplněk stravy pro jakékoliv jídlo z ryb. S tímto tvrzením těžko hádat. Po kalorické 100 gramů tohoto produktu je 559 kalorií. Navíc, většina z nich (95,7 procenta) je z tuku v něm obsažené. Kromě toho, polský omáčka obsahuje velké množství makroživin (vápník, fosfor, draslík, sodík, chlorid, hořčíku a síry), který mu dodává určitou hodnotu. Kromě toho má také mnoho stopových prvků (mangan, jód, chrom, zinek, měď, železo, fluor, kobalt a molybden). Jejich přízeň také třeba vzít v úvahu. A jsou vyrobeny z těch nejjednodušších přísad polské omáčky je skutečnou zásobárnou vitamínů. Poskytuje téměř všechny skupiny B (B1 až B12). K dispozici jsou také vitamíny A, C, E, D, PP, H a cholin. To způsobí, že mnozí dokonce změnit svůj pohled na omáček obecně, a to zejména.

Ideální volba

Všechny známé v vaření omáčky lze rozdělit do tří hlavních skupin:

1. Mouka.
2. Zeleniny.
3. Egg-olej.

Rozdíl je v tom, co je jídlo pro každé základně. Poslední možností pro ryby se nejlépe hodí.

To je zcela v souladu se svou neobvyklou chutí. K dosažení požadovaného výsledku, je třeba vědět předem , jak vařit omáčku. Nenechte experimentovat, vymýšlení složitých vlastních řešení. Je lepší využít dlouholetých zkušeností polských kuchařů a učinit šťavnaté omáčky, ulpívající na tradiční technologií. Chcete-li pracovat určitě je třeba následující vybavení:

• pánev;
• prkénko;
• ostrý nůž;
• dřevěné lžíce;
• pánev.

Vzhledem k přítomnosti vše potřebné, můžete začít řešit, jak udělat omáčku. Nejprve musíte pochopit přesný sled činností, a pak začít připravovat jídlo.

Nejjednodušší struktura

Je-li tabulka očekává rybí pokrm, to je nejlepší zvolit polské omáčku pro něj. Recept pro tento přístup je nejjednodušší.

To vyžaduje pouze pět základních složky v následujících poměrech: 700 g másla - špetka soli, 8, vařených vajec, citron a 20 g petržele.

Celý proces vaření trvá méně než deset minut:

1. Nejdříve je potřeba vařit vejce, a pak se rozpadne je jakýmkoli vhodným způsobem k ní.
2. Najemno nakrájené petrželky.
3. Dát olej v pánvi a dejte ji na sporáku.
4. Ohřátá hmota vstoupit zbytek složek a dobrý mix.

Produkt může být podávána v samostatné misce nebo miska hojně zalévat je. Zásadní rozdíl v tom. To vše záleží na tom, jak si hosté líbí omáčku. Omáčka by měla být horká, nebo alespoň v teple. Místo obvyklé citrusů mohou být použity kyseliny citronové k této směsi se netrvá déle než 2 gramy. Vzhledem k ostatním složkám by neměla mít žádné problémy. Mají tendenci jíst v chladničce při každé dobré hospodyňky.

Pro pálené plody moře

Tradiční omáčka z polštiny kuchaři jedinečné. Dokonale doplňuje mořské plody, bez ohledu na to, jakým způsobem jsou vařené. Velmi dobře hodí k tomuto omáčkou pečené ryby. Nalil hustá hmota uvolněných masa se stává křehčí a měkké. Jeho trochu fádní perfektně vyrazil greeny a jemnou citronovou příchuť. Někteří kuchaři dávají přednost zvýšení efektu použít nejen džus, ale říz. To bude mírně měnit barvu omáčky a dát pikantnost do misky.

Zpočátku, originální recept využil křepelčích vajec. Ale v běžných domácích podmínkách, nemohou být vždy po ruce. Z tohoto důvodu, oni jsou často nahrazeny kuře. Chuť se nemění, a práce je mnohem jednodušší. Kromě toho, tato změna je mnohem levnější, což je důležité v dnešním každodenním životě. Tato omáčka může být připraven předem. Ochlazená hmota musí posunout do skleněné nádoby a skladovat v lednici na krátkou dobu pod víkem. Před použitím směs by měla být mírně teplá, vyhýbat se explicitní vařit.