Jak se připravit na zimní užitečné jam chernoplodki

Jam chernoplodki (běžně označované jako chokeberry), chutné, s mírnou kyselostí, bude vynikající metoda pro sběr lesních plodů zimu. Vyberte si z nabízených receptů na ten, který je nejvíce na vaší chuti, a dostat se do práce. Zacházet přijde vhod v chladném období a podporují imunitní systém, protože obsahuje velké množství vitamínů.

Jam chernoplodki - nejjednodušší recept

1 kilogram čerstvých plodů, budete potřebovat:

• kilo cukru;
• sklenice jablečné šťávy - čerstvě vymačkané nebo z balení.

Procházení a umýt bobule, a po blanch (varu) je ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Mozků a dát do hrnce jeřáb s sirupu vyrobené z jablečné šťávy a cukru. Vaří se po dobu 5 minut, pak vyjměte z tepla a necháme den. Po této době se k uvíznutí z chokeberry , přivést do pohotovosti - to může být testován pádem malé množství jam na talíři. Pokud se rozšíří - je třeba vařit jiného - pokud ne, můžete odstranit z tepla. Balení tekut obrobku na sterilizovaných sklenic a vrátit se k uskladnění na zimu.

Jam chernoplodki s brusinkami a jablka

Double výhoda dostanete, pokud budete vařit v obchodě nejen jeřáb, ale i brusinky. Lahodné domácí džemy vzít:

• poloviny sklenice čerstvě vymačkané jablečné šťávy ;
• lžíci citrónové šťávy;
• libra horské popela;
• libra cukru;
• malé jablko a jeden 100 g brusinek.

Chokeberry mytí, složit do cedníku a nechte mozků. Blanch bobule ve vroucí vodě po dobu tří minut a pak odstranit se děrovanou lžící. Apple šťávy smíchané s citrónem, nalijeme do hrnce, přidáme určité množství cukru a vaříme sirup. Jablko kůry a semen komory, řez plátky nebo kostky. Dal připravené ovoce a bobule v sirupu a vaříme na mírném ohni po dobu patnácti minut. Poté, co se nechá stát po dobu 3 hodin a znovu vařit. Tento postup se musí opakovat jednou (jam chernoplodki vaří v tomto případě ve třech krocích). Finish - chladný a BALENÍ Přípravek bankami. Nezapomeňte, že pokud se chystáte k ukládání uvíznutí na dlouhou dobu, nádobí, které potřebuje ke sterilizaci - většinou litrových sklenic se vaří o něco více než čtvrt hodiny, a ty, které jsou menší - asi 10 minut.

Jak vyrobit džem z chokeberry (Aronia jeřáb) a švestky

Pokud si chcete vyzkoušet něco neobvyklého, náš recept překvapí i ty nejnáročnější gurmány, protože jen málo lidí ví, že plody mohou být vařené nejen s jablky, ale i švestek. Budete potřebovat:

• 700 g chokeberry;
• 300 g vypeckovaných umyvadlo;
• 2 plně sklenice filtrované vody;
• 1,2 kg cukru.

Umýt a znovu jeřáb, blanšírujeme ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Vaří se cukrový sirup z uvedeného množství složek ve složení (mimochodem, voda může trvat a ten, ve kterém se předtím zahřeje Rowan). Když se kapalina začne vařit, ponořit bobule a švestky, jsou rozděleny na dvě poloviny. Vařte všech 10 minut, odstraňte z ohně a přikryjte utěrkou. Nechte jam stát přes noc, a přiveďte k pohotovosti. Jak to vyzkoušet - viz předchozí recept. Jako obvykle se polotovar nalít do bank, sterilizovat a odeslat jej do úložného prostoru pro zimní chlad. To je to, jak můžete udělat chutné a zdravé džem Aronia.