Jak se připravit sushi doma

Sushi - jedna z nejoblíbenějších japonských jídel. Obvykle kupujeme jim ready-made, ale zkušenosti ukazují, že není nic těžké jim vařit sami. Trochu volného času a touhy - a budete mít úspěch. Takže, pojďme se dozvědět, jak udělat sushi doma.

přísady

První věc, kterou je třeba jít do obchodu a koupit vše, co potřebujete. Musíme tyto produkty pro sushi:

• Nori - mořské řasy ot kalené, ve kterém bude zabalit zbývající ingredience.
• Rýžový ocet. Pokud si nemůžete koupit, může být vařené na jeho vlastní: je třeba míchat cukr (2 lžíce) a soli (1 čajová lžička) s 1/3 šálku obyčejný ocet (3%).
• Obr. Který rýže na sushi si vybrat? Můžete si koupit speciální, a mohou být obvykle - round „Krasnodar“.
• Sojová omáčka - jako ozdoba na sushi.
• Mat - je bambusová rohož, která je určena pro skládání válců.
• Výplň - kromě rýže, bude země být v osolené ryby (losos, pstruh), stejně jako okurky a měkké sýry Philadelphia. Ty ovšem mohou zvolit i jiné přísady.

Jak se připravit sushi doma: krok za krokem průvodce

1. Začněme s rýží. Malý rodinný pouze dva z jeho brýlí. Jsme nalít rýži v misce a začne důkladně umýt. Možná to bude muset udělat to několikrát dostat čistou vodu. Pak zalijeme rýži s vodou, dát ho vařit dobrých 20 minut.
2. Rozprostře do hrnce, zalijeme dvě sklenice vody (jako rýže, tolik vody), kryt s víkem, přivést k varu, a pak se povařil vaříme, dokud, až se odpaří voda.
3. Odstraňte rýži z tepla a dá se vařit pod víčko uzavřeno po dobu několika minut.
4. Posouváme vařenou rýži do plastové nebo dřevěné misky a zalijte ji naplnit. Připravujeme to takhle: vzít dvě polévkové lžíce rýžového octa, přidejte k ní stejné množství cukru a lžičku soli. všechny složky se rozpustí.
5. Je třeba poznamenat, že výplň je přidán k mírně ochlazené rýže. Míchejte ji velmi šetrně s dřevěnou lžící, takže nedochází k prokluzu.
6. Nyní jsme se vypne se valí. Jak připravit půdu, aby získali krásný a ne se rozpadnout? Přijďte k podložce pomoci. Dejte ji na stůl, může být pre-wrap přilnavé fólie z hygienických důvodů.
7. Na podložce ležel nori listu, jak je ukázáno ve výše uvedené fotografii. Hladká strana nori je umístěn na podložce, bude kolmá k vodorovné pásy bambusové hole.
8. Vlhké ruce ve vodě, přičemž hrst rýže a šíří na nori, takže centimetr od okraje listu volné.
9. Maže nori wasabi a šířit náplň na okraji listu, který je blíže k nám, rovnoměrné vrstvy z jedné strany na druhou.
10. Teď jsme zase nori list přes matraci. Twist, od sebe, směrem k volnému okraji, lehce tlačí na samotné roli. Namočíme okraje nori s vodou a ujistěte se, že jeden konec položený na sebe a jsou dobře zakořeněné.
11. Čekání na chvíli, pak se ponoří do vody, nařeže na válečky bodl do porcí plátky.

Nyní, když víte, jak udělat sushi doma. Zbývá jen aby si uvědomil, že celý proces realitou a vychutnat lahodné japonské pokrmy.