Jak smažit houby?

Smažené žampiony a přivádí do dovolenou či tradičního stolu, a sklizeny pro další použití. Winter se jeví jako lahodné pečené čerstvé houby nebo občerstvení v podobě vajec. Chcete-li uložit vybrané čerstvé, silné a mladí jedinci.

Jak a kolik usmažit houby? Záleží na misce, kterou chcete vařit. Ale je tu nejdůležitější pravidlo: Nepoužívejte staré, červivých nebo neznámých druhů, jak se mohou dostat otrávené a důsledky mohou být vážné, dokonce smrtelné.

Můžete smažit houby, bílá, Russula, lišky, hřiby, osika, hřib, Mokhovikov, houby. Velké houby řezané a mělké používá úplně. Pro přípravu pro budoucnost je třeba se připravit nádobu. To je nejlepší pro ukládání smažených hub (požadováno v ledničce!) Vhodné skleněné nádoby 0,5 litru. Jejich mytí (čistý banka voda poteče i bez přerušovaného kapky filmu), kalcinuje v peci při teplotě 95-105 ° C a udržuje se na suchém trouby a horký až do použití. Kolik usmažit houby pro sběr do budoucna?

Učinit. V pánvi se silným dnem rozehřát trochu oleje, jen aby houby nemají držet se ho. Použitím ghí kravské (žádné jiné tuky nejsou vhodné!). Po houby na pánvi dá šťávu, sůl jejich chuti. Vzhledem k tomu, odpařování šťávy přidejte olej. Po odpaření veškeré kapaliny houby jsou pouze v oleji a začít zčervenání. Zde je čas odpovědět na otázku: kolik smažit houby? Když vše opečené, pánev je odstraněn z ohně, a houby jsou stanoveny na základě vrstev bank, podbíjení lžíci se objeví na každé vrstvě oleje. Závazný požadavek - kapalina v smažené žampiony by neměla zůstat. Kdy banka je plný, a houby jsou zcela pokryt olejem, to je uzavřen, otočit vzhůru nohama a nechá zchladnout. Jakmile jsou všechny máslo ztvrdne, houby sklízeny v chladničce.

Různé houby jsou vhodné pro přípravu rychlých jídel. Jak smažit houby, jako jsou houby? Pekli lepší než všechny ostatní typy. Jako sušený bílý jsou nesrovnatelné, a houby jsou považovány za cenné smažený. Vyznačují se jemnou chutí a vůní. Smažení houby s vybranými mladými destiček světle růžové. 500 g žampionů potřebujeme 2 lžíce krav ghí, sůl a pepř. Čepice (čistí houby), sypané soli a pepře, které jsou rozloženy v řadě s tlustou spodní pánev, která je již velmi horký olej. Fry po dobu 20 minut, nanesena na misky a zalévají se olej, přičemž pečené houby.

Jak smažit houby na vejcích? Zpočátku byly tříděny a vyčistit. Čerstvé houby (lišky, bříza houby, osika, med, a luteus Mokhovikov) vaří minut v osolené vodě 20. Je-li použit pro vaření vajec sušené houby, jejich poloviny hodin varu. Nemůže strávit. Voda je odváděna, nechá se sušit houby, nasekané plevy v dřevěném žlabu (lepší kroutit v mlýnku na maso, tak, aby nedošlo ke ztrátě chuť, nebo se zhoršuje chuť). Šíření na pánvi s ohřátým olejem a smažené, až do úplného odpaření kapaliny a zhnědnutí hub. Smažené cibule jsou přidány separátně smíšené a položil v bankách připravených pro chladírenské skladování.

Jak upéct hříbky? Stačí 25-30 minut. Po návratu z lesa okamžitě přijmout čerstvé mladé silné houby, očistěte a nakrájejte kartáč (víčko samostatně, každou nohu zvlášť), nepotřebují snížit jemně. Posypeme pepřem a solí, mouky hroutit. Šířit v hrnci s těžkým dnem, ve kterém předehřátém silně rozpuštěného másla. Za prvé, smažit jednu nohu po dobu asi 5 minut, pak přidejte je do klobouků a smažit, dokud vařené. Sloužit a obloha se greeny.